果樹修剪整形與環割技術

李蘭英

摘要：修剪整形與環割是果樹種植管理中的關鍵技術，其實施效果直接影響果樹生長和果實的產量及品質。根據實踐經驗總結出果樹修剪整形與環割的技術要點，以期為果農種植管理果樹提供技術指導，促進果農增產增收。

關鍵詞：果樹;修剪整形;環割;技術要點

中圖分類號：S66? ? 文獻標識碼：A? ? 文章編號：1674-1161（2021）03-0011-02

果樹不同于其他觀賞性樹種，在種植管理上具有更為嚴格的要求。對果樹進行修剪整形與環割是果農需要學習掌握的關鍵技術。修剪整形是將無利用價值的徒長枝、嚴重的病蟲枝、已枯死的枝條等除掉，減少果樹枝干數量，保證樹體營養不被過分消耗或浪費，使養分集中供應給保留芽和枝的生長，同時可以改善樹冠之間的通風透光條件，確保有用枝對空氣、光照、水分的吸收。為了促進花芽分化，果樹管理中常采用環剝技術，但隨著技術發展和經驗總結發現，環割比環剝對果樹更為安全，在“加快突破農業關鍵核心技術”的要求下，目前在環割技術上又有所突破，采用“雙環割”技術能使果樹花芽分化更好、產量更高。

1 果樹修剪整形技術

1.1 原則與方法

1.1.1 順應果樹長勢 對不同的果樹類型修剪的方式也不同。首先要根據果樹的實際生長情況進行修剪，即按照樹形整體長勢進行修剪，不能大幅度改變樹體原本的輪廓和形態。然后根據單株果樹的生長情況靈活調整，隨枝就勢，隨枝作形。不要將果樹主干修剪得過低，以免增加果樹病蟲害發生概率。

1.1.2 保持樹勢平衡 以蘋果樹為例，一般要求全樹主枝保留6～8個，但大部分果園主枝多為10～12個，加上側枝過大過多，主枝側枝互相重疊，基部小枝擁擠，影響通風透光，導致內膛枝弱而成花少或花芽難以形成。因此，修剪過程中要保證主側枝的數量平衡，做到“強分散、弱集中”。判斷枝條長勢強弱除了看枝條的長短外，還要看枝條的粗度和枝皮的厚度。對生長旺盛的果枝要拉枝，以此減弱長勢，促進中短枝的伸張;對弱枝要及時回縮，盡力達到“密不顯稠、稀不顯空”的效果，使其保持良好的生長態勢。

1.1.3 上稀下密，外稀里密 植物本身具有頂端優勢的特性，正常狀況下頂端的枝條會比側枝生長得好，易出現樹冠上部大、下部小的現象，使得下部和內膛因光照不良而難以成花。修剪時要以樹體上部枝葉稀、下部密，外部稀、中部密為原則，注意疏減樹體上部枝量，避免上強下弱。

1.2 注意事項

需要注意的是，修剪整形并不是只有好處而沒有壞處的。修剪過程會對果樹整體造成抑制作用，因此要做好計劃再進行修剪，盡量減少修剪量，尤其是對幼樹要輕剪，以利于樹體擴大樹冠，達到早結果、早豐產的目的。剪除枝條的鋸口處要及時涂抹保護劑，防止病菌蔓延感染樹體。

2 果樹環割技術

2.1 環割與環剝的區別

環割是用環割器（一般為較鋒利的刀具）在果樹的主干或骨干枝上割一圈，深度至韌皮部;而環剝是在果樹的主干上剝去特定寬度的皮層。兩者操作看似相同，但其目的及作用有很大區別。一是對樹勢的影響不同。環剝會剝去較大面積的樹皮，而樹皮中有為果樹各器官運輸養分的韌皮部，如果皮層大面積剝去，樹勢就會受損，甚至可能出現死樹的情況。而環割只割除一圈或多圈皮層，對樹勢影響不嚴重。二是控旺的能力不同。環割或環剝后均對養分運輸有一定影響。而環剝對果樹養分運輸控制較強，在解決果樹旺長問題方面比環割效果更好，因此對旺長程度高的果樹建議采用環剝技術。三是針對的果樹不同。環割和環剝都相當于給果樹“做手術”，對不同類型的果樹應選用不同的“手術”方式。

2.2 環割樹種的選擇

環割對果樹有一定的損傷，在選擇環割對象時要選肥水較為充足、枝葉較為茂盛且葉片濃綠和無腐爛病等病害的果樹。通常樹齡在3 a以上，有想要促進花芽分化、只開花不結果、坐果率低下、一定程度旺長等情況的果樹都適合環割。但幼樹不可環割，衰老樹、樹勢較弱的果樹更不可環割、環剝，否則會導致樹勢嚴重削弱，甚至出現死樹情況。

2.3 環割的方法

進行環割的時期要根據果樹的生長情況來判斷，一般在果樹的生長旺期進行較好。蘋果樹建議在夏季進行環割，即5月中下旬至6月上旬，這段時間內果樹尚未進行花芽分化，環割后能夠提高分化質量。確定環割時期后，選擇天氣較好的上午進行操作。首先必須對環割器進行消毒處理，以免感染果樹。然后選擇果樹的主干或骨干枝，骨干枝直徑為5～8 cm，不可過細，用環割器在其上割一圈，開始的切口和最后的切口要對準，保證完全切斷樹皮，以達到木質部為最佳，不可過深或過淺，否則會影響環割的效果。

“雙環割”比單環割的優勢在于能夠提高單株果樹的花芽量，增加其短枝比例，對產量的提升也有一定幫助，尤其適合一些蘋果樹品種如元帥系。“雙環割”可以簡單理解為在同一主干或骨干枝上環割兩圈，但這兩圈的距離不可過近或過遠，標準距離為4 cm，誤差不可超過1 cm。

2.4 環割后的管理

2.4.1 檢查環割口 由于環割口暴露在空氣中，較為脆弱，所以要及時檢查環割口是否有蟲害侵襲。如果出現少量害蟲，可人工使用工具摘除，并在環割口上用毛筆涂上較低濃度的殺菌劑。

2.4.2 促進環割口愈合 環割的目的達到后，需要考慮環割口愈合問題。通過觀察，如果環割口能自行愈合則無需噴施藥劑，不能自行愈合的可在環割口上噴施70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800～1 000倍液促進愈合。

2.4.3 及時補充樹冠養分 果樹環割后，根系活力受到限制，可通過葉面施肥的方式來給樹冠部分補充養分。用50 mL蕓苔素內脂進行均勻噴施，或用磷酸二氫鉀按一定比例兌水施用。需要注意的是，采用“雙環割”的果樹不能施用氮肥。

3 結論

隨著社會經濟的發展，人們的生活水平日益提升，對水果的需求量越來越大，對水果品質的要求也越來越高。果樹產業是我國部分農村地區重要的經濟來源，果農的生產投入逐年增加，需要更高的果實產量及品質來實現收益。因此，在果樹種植中要采取有效的技術手段加強果樹管理，實現增產增收，促進果樹產業蓬勃發展。

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Fruit Tree Pruning and Ring Cutting Technology

LI Lanying

（Chaoyang County Large Project Office， Chaoyang Liaoning 122639， China）

Abstract： Pruning and ring cutting are the key techniques in fruit tree planting and management， and their effect directly affects fruit tree growth and fruit yield and quality. According to the practical experience， the technical points of pruning， shaping and ring cutting of fruit trees are summarized， in order to provide technical guidance for fruit farmers to plant and manage fruit trees and to promote the increase of production and income of fruit farmers.

Key words： fruit tree; pruning; ring cutting; technical essential