延安大棚早春茬菜豆高效栽培技術

王東衛 喬智軍

近年來，陜北菜農利用大棚（或保溫性低的溫室）種植早春茬菜豆，不僅提早了菜豆的上市時間，而且延長了生產周期，且其盛產期正值南方大棚的空檔期，經濟效益好。一般每畝產量可達4 000 kg以上，產值14 000～18 000元。現將栽培技術簡介如下。

1? ?品種選擇

宜選擇早熟、豐產、抗病、商品性好的無限生長型品種，當前較適宜于陜北的良種有架豆王、紅玉架豆王、早熟1號架豆王、雙青12號、雙豐2號、奧奇爾、特嫩一尺長、盛美君威、早熟2號等。

2? ?培育壯苗

育苗一般在2月上旬至下旬進行，清明前5天在膜下定植，清明后引苗出膜。

2.1? ?營養土配制? ?可選肥沃生茬園土加充分腐熟無污染的農家糞，土糞比為6 ∶ 4，將其配制成營養土，過篩后每1 m3營養土加硫酸鉀1.5 kg或草木灰10 kg，磷肥42 kg，枯草芽孢桿菌100 g，敵百蟲100 g，充分拌勻，過篩備用。有條件的，用商品基質育苗，1 m3加磷肥42 kg、哈茨木霉菌100 g。

2.2? ?種子處理? ?播前選晴天曬種2～3天，可使種子蘇醒、含水量一致，利于出苗整齊。然后用55 ℃溫水浸種15分鐘，種子與水用量比為1 ∶ 3，不斷攪拌，待水溫降至30 ℃時再浸種4～6小時，然后用0.1%高錳酸鉀溶液消毒，最后用清水沖洗干凈。

2.3? ?播種育苗? ?選晴天上午播種。選用營養缽或50孔穴盤。每缽點播種子2～3粒（穴盤每孔播2粒），每畝用種量為2.5～3 kg，播后覆蓋1.5～2 cm厚營養土，再搭建小拱棚。播種后拱棚內白天溫度保持25～30 ℃，夜間15～18 ℃，床內地溫15 ℃以上。若地溫不足，床內地表可再覆蓋地膜，拱棚上可于夜間加蓋草簾或保溫被。出苗時要及時揭去地膜以防幼苗徒長或白天溫度過高而灼傷子葉。當幼苗子葉展平后，白天保持20～25 ℃，夜間以12～16 ℃為宜;定植前1周進行幼苗鍛煉，白天16～20 ℃，夜間6～10 ℃。

3? ?田間管理

3.1? ?定植前準備? ?定植前20天維修好大棚，并清除棚內的殘枝敗葉，澆足底水，每畝施優質腐熟農家肥5 000～6 000 kg、硫酸鉀60 kg、過磷酸鈣150 kg、硼砂1.5 kg、硫酸鎂4 kg、硫酸鋅2 kg、硫酸亞鐵2 kg。農家肥與化肥充分混合撒入棚內，深翻兩遍。高壟寬行密植，壟寬90 cm，壟高20 cm，壟間溝寬50 cm，每壟中間開深15～20 cm的淺溝，以便澆水和沖施有機肥。做好壟后，密閉悶棚提升地溫，熟化土壤。

3.2? ?定植? ?當苗齡30天左右，幼苗第2片復葉展開時，定植時間為3月下旬至4月初（清明前5～7天時），選“冷尾暖頭”的晴天上午定植。定植時穴距20～25 cm，每畝保苗6 600～8 000株，先栽苗后澆水（水中加枯草芽孢桿菌），水下滲后覆土，蓋地膜。定植后于當日用炒熟的雜糧拌上敵百蟲，撒于棚內大小行間，可誘殺螻蛄等地下害蟲，嚴防其咬苗。

3.3? ?定植后管理

1）溫度管理。定植后的5～7天為緩苗期，由于外界氣溫還比較低，管理上應以增溫保溫防凍為主，促進緩苗，白天25～30 ℃，夜間15～20 ℃;緩苗后適當降溫，白天15～25 ℃，夜間12～15 ℃，以防止幼苗徒長，促進花芽分化;抽蔓期白天20～25 ℃，夜間15～20 ℃。當菜豆進入開花結莢期，白天溫度以22～25 ℃為宜，夜間溫度以15～18 ℃為宜，注意溫度不能過高，以免引起落花。當外界最低氣溫超過15 ℃時，晝夜通風，以降溫排濕，促進開花結莢。菜豆進入結莢盛期后，外界氣溫不斷升高，應逐漸加大通風量，嚴防棚內出現高溫而造成落花落莢。

2）光照管理。及時清潔棚膜，盡量多見光。若遇連陰雨天，乍晴后一定要采取緩升溫等措施，嚴防升溫過快而導致植株萎蔫、落花落莢等發生。

3）吊蔓整枝。在每行菜豆上方拉1道14號鐵絲，將吊繩上部系于鐵絲，下部系于菜豆植株基部。在植株結莢中后期要及時摘掉中下部病老黃葉、空枝，改善通風透光。同時配合加強水肥管理，促使側枝生長和潛伏芽發育，以形成新的結果枝。

4）水肥管理。要做到“澆莢不澆花”，即植株從緩苗到開花結莢前，要以控蔓促根為主，管理中一般不澆水、不追肥，干旱時適量澆水，以控秧促根促花。結莢后再澆“攻莢水”，當豆莢長到3～5 cm時，選晴天上午結合澆水進行第1次追肥，每畝沖施尿素10～15 kg、磷酸二氫鉀6～8 kg，以后每隔10天左右追施1次三元復合肥15 kg，5～6天澆水1次。每月噴施1～2次葉面肥（保花保莢肥）。

5）適時采收。要根據品種特征特性，適期采收。一般花后15～20天，當豆莢由細變粗，豆粒略鼓，莢大且嫩，達到本品種應有的長度時即可采收。采收過晚品質下降，且容易引起植株早衰。采收時要避免傷蔓、傷花序。

4? ?病蟲防治

陜北早春菜豆生長期間的病害主要有灰霉病、炭疽病、銹病、細菌性疫病等。灰霉病可用50%速可靈或啶酰菌胺粉劑或50%農利靈? ? ? 1 000倍液或嘧霉胺800倍液噴霧防治。炭疽病可用50%甲基托布津600倍液或69%安兒欣? 1 000倍液噴霧防治。銹病可用30%吡唑嘧菌酯1 000倍液或美甜600倍液防治。細菌性疫病可用春雷霉素加中生菌素防治。

蟲害主要有斑潛蠅、白粉虱、蚜蟲、豆莢螟等。蚜蟲可用10%吡蟲啉2 000倍液防治。斑潛蠅和白粉虱可用甲維鹽、力作或0.5%藜蘆堿噴霧，或用麗蚜小蜂防控。豆莢螟用80%滬聯殲飛、聯苯肼脂噴霧防治。蟲害也可用20%異丙威煙劑熏蒸，每畝250～300 g。結合防蟲網阻蟲，殺蟲燈、黃板誘殺，防治效果會更好。