西河鎮枇杷產業現狀與發展對策

摘要：西河鎮有適宜枇杷生長的大片土壤，但枇杷對于種植戶技術、管理水平、氣溫條件要求較高，西河鎮2005年引入早鐘六號枇杷種植，在種植過程中存在一些問題。針對西河鎮枇杷種植突出的問題進行科學分析，并提出對策，以期為該地枇杷產業發展產生一定促進作用。

關鍵詞：枇杷;西河鎮;問題;對策

西河鎮屬于農業種植小鎮，位于大埔縣東北部，同永定縣下洋鎮、湖山鄉相鄰，年平均氣溫21℃，本地區的土壤多為黃壤和紅壤，適合枇杷的大面積種植。西河鎮引進早鐘六號枇杷種植，其種植面積約100余畝，現枇杷已經進入盛產期，果實品質良好，深受消費者認可。

1? 枇杷產業發展存在問題

1.1 欠缺科學管理，良品率低

該地區引入枇杷種植后，申請了“一鄉一品”項目，種下的枇杷已經開花、結果、成熟，但是由于果農在耕作管理上較為粗放，并沒有對枇杷生長的適宜溫度進行控制，對于病蟲、鳥類的防治意識欠缺，枇杷生長的并不理想，精品產品偏低。

1.2 受鳥類蠶食嚴重

該地區處于山區，存在很多鳥類，枇杷的成熟易遭受鳥類蠶食，特別會找那些成熟的果子，基本上可以說是熟一個吃一個，對果實的產量造成嚴重影響。如果采用套袋的方式，本地出售的套袋又價高量少。

1.3? 種植面積偏小

作為西河鎮的“一鄉一品”項目，種植規模上還不能有效的形成經濟林，總體面積偏小，僅100余畝。

1.4 種植戶商品意識及專業化技術不強

由于種植戶為當地農民，對于商品意識不強，并沒有把枇杷進行優化管理，提高市場競爭力，以此來增加經濟收入的意識。遵從以往土枇杷的種植方法，有就賣點，沒有就看天意，小商小販思維嚴重。由于果農大多沒有經過專業性的種植培訓，采摘成熟枇杷時，果農不能有效分辨果子的成熟度，導致有的熟過頭，有的還未成熟，對外售賣時也沒有進行商品包裝，沒有大品牌的中間商引導，只限于自家周圍的市場，流通市場有限。

2 枇杷產業發展對策

針對該地區枇杷產業存在的問題，提出以下幾點優化對策。

2.1? 進行專業化培訓

培訓期可利用農閑，集中進行講座式的宣講，讓果農有一個基礎性的認識。安排專業的技術人員到果林現場指導，傳授專業種植技術，可安排專人編輯枇杷種植的圖文手冊，果農可自行查閱，進一步了解枇杷的種植。邀請一些采購商來現場指導采摘，指導哪些果子沒市場，哪些在市場上受歡迎。

2.2 洽談套袋的購買

西河鎮為山區，鳥類較多，成熟的枇杷對它們有較大的誘惑力，如無套袋防護，很少能摘到完整的好果子。由于本地量少價高的情況，需要由鎮政府進行協商，從外地洽談果農可以接受的套袋價格，價格控制在0.15元/個以下，及時解決鳥類蠶食果子的現象。

2.3 擴大種植面積、創立品牌

該地枇杷種植面積相對于經濟作物來講太小，需由鎮政府或者種植大戶來牽頭，積極宣傳，至少擴大到1000畝的規模。政府可以為經濟基礎較差的果農給予相關扶持政策，促進種植規模的擴大。同時，政府還應牽頭向外宣傳，真正的形成“一鄉一品”的品牌化，對本地枇杷進行優選、包裝，逐步創立屬于本地特色的枇杷品牌，提升市場競爭力，增加經濟收入。

2.4 強化商品意識、尋求合作經銷商

通過相關培訓幫果農提升商品意識，還可找具有經濟活力的種植大戶作為經銷商，以此拓寬銷售渠道。

枇杷產業的發展不僅需要科學的種植技術，還應具有優品優價意識，創立優秀品牌理念，僅依托以往經驗遠遠不足，對果農栽培過程中幼苗的選擇和栽種、施肥、病蟲治理進行科普。成熟的枇杷種植經驗是產業發展的根基，亦能為同類產業發展提供借鑒。

作者簡介：何銀英（1978-），女，農藝師。