重慶農產品及農資價格周報2021年第六期

宋琦 廖冰潔 景娟

1 蔬菜批發價、零售價均平穩

1.1 雙福國際農貿城蔬菜批發量驟減、價格平穩

第6周（2021-02-08—2021-02-14）重慶市雙福國際農貿城蔬菜批發量環比驟減37.63%，同比減少7.89%。與全國同期、同品種監測結果比較，以雙福國際農貿城蔬菜批發市場批發價做分析，重慶22個蔬菜品種平均批發價5.41元（千克價，以下無特別說明同），環比上浮0.22%、表現平穩，與前四周比下跌6.04%，同比明顯上漲12.24%。分品種環比看，10漲9跌3平穩。其中，上漲幅度較大的品種及價格變化：茄子5.23元、黃瓜5.27元、蓮藕8.30元，環比分別明顯上漲13.94%、12.37%、12.16%。下跌幅度較大的品種及價格變化：花菜3.05元，環比大幅下跌28.90%;蓮花白2.64元、白蘿卜2.07元、瓢兒白3.32元，環比分別明顯下跌19.02%、16.19%、11.70%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

1.2 蔬菜零售價平穩

重慶市38個區縣農貿市場22個蔬菜監測品種零售均價9.14元，類價格指數135.48，環比上浮0.83%、表現平穩，與前四周比略漲2.57%，同比上浮1.22%、表現平穩。分品種環比看，9漲5跌8平穩。具體表現，上漲幅度較大的品種及價格變化：黃瓜8.10元，單品種價格指數107.92，環比上漲8.29%;番茄7.69元，單品種價格指數106.25，環比上漲7.94%;蓮藕11.03元，單品種價格指數163.93，環比小幅上漲5.65%;胡蘿卜5.99元，單品種價格指數130.10，環比小幅上漲5.14%;老姜17.53元，單品種價格指數166.26，環比小幅上漲4.96%;馬鈴薯4.17元，單品種價格指數113.06，環比小幅上漲4.55%;白蘿卜3.57元，單品種價格指數156.03，環比略漲3.87%;大蒜10.07元，單品種價格指數82.64，環比略漲2.32%;四季豆11.91元，單品種價格指數123.89，環比略漲2.17%。下跌幅度較大的品種及價格變化：瓢兒白6.30元，單品種價格指數136.34，環比下跌7.32%;蓮花白5.23元，單品種價格指數185.80，環比小幅下跌5.67%;大蔥18.19元，單品種價格指數186.42，環比小幅下跌5.31%;大白菜4.24元，單品種價格指數145.37，環比略跌3.22%;青椒15.81元，單品種價格指數225.38，環比略跌3.03%。其余品種表現平穩。

2 肉禽蛋監測品種價格環比多數波動，總體平穩

據重慶市農業信息中心對重慶市38個區縣農貿市場13個主要肉禽蛋品種監測，第6周重慶市肉禽蛋均價51.11元，類價格指數為141.78。環比，4漲4跌5平穩，環比上浮0.07%、表現平穩。

2.1 雞場雞蛋零售價環比小幅上漲

雞場雞蛋零售價11.84元，單品種價格指數105.99，環比小幅上漲2.94%，與前四周均價比明顯上漲6.62%，同比上漲3.16%。

2.2 羊肉、豬肉排、仔豬零售價環比穩中略漲

羊肉零售價82.34元，單品種價格指數134.46，環比穩中略漲1.95%，與前四周均價比小幅上漲2.36%，同比小幅下跌2.01%。

豬肉排零售價60.00元，單品種價格指數144.92，環比穩中略漲1.67%，與前四周均價持平，同比大幅下跌13.23%。

仔豬零售價85.46元，單品種價格指數256.29，環比穩中略漲1.28%，與前四周均價比上浮0.19%、表現平穩，同比陡升40.01%。

2.3 白條豬肉批發價、活土雞零售價環比穩中略跌

白條豬肉批發價43.99元，單品種價格指數156.25，環比穩中略跌1.81%，與前四周均價比下跌3.27%，同比大幅下跌13.09%。

活土雞零售價42.19元，單品種價格指數101.57，環比穩中略跌1.55%，與前四周均價比下滑0.72%、表現平穩，同比明顯下跌9.75%。

2.4 豬精瘦肉零售價、待宰活豬收購價環比小幅下跌

豬精瘦肉零售價59.29元，單品種價格指數149.89，環比小幅下跌2.25%，與前四周均價比穩中略跌1.80%，同比大幅下跌13.31%

待宰活豬收購價35.25元，單品種價格指數159.89，環比小幅下跌2.52%，與前四周均價比明顯下跌5.72%，同比大幅下跌11.93%。

2.5 其余肉禽蛋零售價環比平穩

零售價：白條雞肉25.19元，單品種價格指數107.44;牛肉88.15元，單品種價格指數121.99;活肉鴨23.82元，單品種價格指數85.94;豬五花肉54.25元，單品種價格指數159.74;豬夾子肉52.64元，單品種價格指數160.48。

2.6 豬糧價比明顯下降，仔豬白條豬肉價比上升

重慶本周豬糧價比為12.14∶1，受豬價小幅下跌和玉米價格上漲雙重影響，環比明顯下降5.67%，與前四周比大幅下降10.98%，同比驟降30.65%。重慶仔豬白條豬肉價比為1.94∶1，受仔豬價格穩中略漲和白條豬肉穩中略跌雙重影響，環比上升3.14%，與前四周比上升3.58%，同比陡升61.11%。

2.7 生豬屠宰量環比驟減、凈調入驟減

通過對重慶市142個規模生豬屠宰企業監測，第6周生豬屠宰量環比驟減54.19%，同比穩中略增1.68%;凈調入屠宰生豬環比驟減69.63%，同比大幅減少16.32%。

3 糧油監測品種價格環比半數漲，總體平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市38個區縣農貿市場12個主要糧油品種價格監測，第6周重慶糧油總體均價6.04元，類價格指數為105.93。環比，6漲1跌5平穩，總體上浮0.48%，表現平穩。

3.1 玉米批發價環比上漲

玉米批發價2.90元，單品種價格指數126.01，環比上漲3.34%，與前四周均價比明顯上漲5.92%，同比陡升26.99%。

3.2 普通大米、富強粉零售價環比小幅上漲

普通大米零售價5.11元，單品種價格指數107.40，環比小幅上漲2.49%，與前四周均價比穩中略漲1.28%，同比上漲4.89%。

富強粉零售價5.47元，單品種價格指數105.67，環比小幅上漲2.05%，與前四周均價比小幅上漲2.48%，同比小幅上漲2.82%。

3.3 優質秈米零售價，中稻、小麥收購價環比穩中略漲

優質秈米零售價5.73元，單品種價格指數106.69，環比穩中略漲1.66%，與前四周均價比穩中略漲1.57%，同比上漲4.28%。

中稻收購價2.97元，單品種價格指數110.15，環比穩中略漲1.82%，與前四周均價比小幅上漲2.59%，同比大幅上漲10.31%。

小麥收購價2.93元，單品種價格指數111.93，環比穩中略漲1.13%，與前四周均價比小幅上漲2.30%，同比大幅上漲12.73%。

3.4 油菜籽收購價環比穩中略跌

油菜籽收購價5.70元，單品種價格指數104.22，環比穩中略跌1.71%，與前四周均價比穩中略跌1.43%，同比平穩。

3.5 其余糧油品種價格環比平穩

零售價：大豆零售價7.53元，單品種價格指數109.24;色拉油零售價10.09元，單品種價格指數102.95;菜油零售價13.32元，單品種價格指數104.41;標準粉零售價4.88元，單品種價格指數101.3;粳米零售價5.85元，單品種價格指數101.33。

4 水產零售價環比過半波動，總體平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市38個區縣農貿市場9種主要水產品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監測，第6周重慶水產總體零售均價25.75元，類價格指數為103.51。環比，3漲2跌4平穩，環比上浮0.59%，表現平穩。

4.1 大帶魚、白鰱零售價環比小幅上漲

大帶魚零售價40.42元，單品種價格指數111.69，環比小幅上漲2.75%，與前四周均價比小幅上漲2.51%，同比平穩。

白鰱零售價12.16元，單品種價格指數112.07，環比小幅上漲2.53%，與前四周均價比小幅上漲2.79%，同比小幅下跌2.01%。

4.2 鯽魚零售價環比穩中略漲

鯽魚零售價21.06元，單品種價格指數103.49，環比穩中略漲1.10%，與前四周均價比穩中略漲1.25%，同比平穩。

4.3 黃花魚、花鰱零售價環比穩中略跌

黃花魚零售價47.17元，單品種價格指數97.12，環比穩中略跌1.01%，與前四周均價比平穩，同比下跌4.15%。

花鰱零售價20.67元，單品種價格指數107.66，環比穩中略跌1.24%，與前四周均價比穩中略跌1.24%，同比明顯下跌7.31%。

4.4 其余水產零售價環比平穩

零售價：鯰魚零售價27.26元，單品種價格指數109.70;鉗魚零售價25.36元，單品種價格指數94.31;草魚零售價18.21元，單品種價格指數100.94;鯉魚零售價19.42元，單品種價格指數102.53。

5 水果零售價環比過半波動，總體平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市38個區縣農貿市場11種大眾、時令水果監測，第6周重慶水果總體零售均價9.09元，類價格指數99.48。環比，4漲2跌5平穩，總體上浮1.45%，表現平穩。

5.1 錦橙零售價環比明顯上漲

錦橙零售價7.38元，單品種價格指數114.42，環比明顯上漲11.31%，與前四周均價比上漲6.65%，同比下跌6.94%。

5.2 蘋果、香蕉零售價環比上漲

蘋果零售價12.70元，單品種價格指數100.00，環比上漲8.27%，與前四周均價比小幅上漲4.87%，同比平穩。

香蕉零售價7.86元，單品種價格指數107.97，環比上漲7.38%，與前四周均價比上漲8.26%，同比略跌3.32%。

5.3 西瓜零售價環比略漲

西瓜零售價6.98元，單品種價格指數125.31，環比略漲2.35%，與前四周均價比平穩，同比大幅上漲25.54%。

5.4 沙田柚零售價環比小幅下跌

沙田柚零售價6.09元，單品種價格指數81.31，環比小幅下跌4.09%，與前四周均價比平穩，同比大幅下跌27.76%。

5.5 巨峰葡萄零售價環比略跌

巨峰葡萄零售價16.05元，單品種價格指數94.36，環比略跌2.67%，與前四周均價比平穩，同比明顯下跌13.57%。

5.6 其余水果零售價環比平穩

零售價：菠蘿零售價8.49元，單品種價格指數100.47;梨零售價9.24元，單品種價格指數109.09;蜜柚零售價5.93元，單品種價格指數87.98;檸檬零售價10.90元，單品種價格指數89.27;臍橙零售價8.37元，單品種價格指數102.83。

6 主要農資品種環比近半波動，總體平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市38個區縣農貿市場13種主要農資監測，第6周總體均價5.35元，類價格指數102.29，環比，4漲2跌7平穩，總體下滑0.74%，表現平穩。

6.1 25%復合肥、育肥豬飼料零售價，麥麩、豆粕批發價漲

25%復合肥零售價1.94元，單品種價格指數113.34，環比小幅上漲2.19%，與前四周均價比穩中略漲1.85%，同比小幅上漲2.06%。

育肥豬飼料零售價3.52元，單品種價格指數96.84，環比穩中略漲1.32%，與前四周均價比持平，同比明顯上漲7.31%。

麥麩批發價2.22元，單品種價格指數112.88，環比穩中略漲1.21%，與前四周均價比小幅上漲2.68%，同比大幅上漲15.92%。

豆粕批發價3.67元，單品種價格指數105.71，環比穩中略漲1.17%，與前四周均價比小幅上漲2.71%，同比大幅上漲11.16%。

6.2 普通地膜、普通棚膜零售價跌

普通地膜零售價14.66元，單品種價格指數103.14，環比穩中略跌1.95%，與前四周均價比小幅下跌2.23%，同比小幅下跌2.67%。

普通棚膜零售價15.00元，單品種價格指數100.91，環比小幅下跌2.00%，與前四周均價比穩中略跌1.53%，同比下跌3.02%。

6.3 其余農資品種價格環比平穩

零售價：高濃度復合肥3.40元，單品種價格指數102.60;碳酸氫銨0.96元，單品種價格指數106.77;過磷酸鈣0.88元，單品種價格指數111.48;國產尿素2.38元，單品種價格指數106.21;蛋雞全價料3.45元，單品種價格指數101.49;0號柴油5.64元/L，單品種價格指數91.62。批發價：魚粉11.84元，單品種價格指數104.35。

（供稿：宋 琦 廖冰潔 景 娟）