產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新
——天府鮮榨橄欖油冰淇淋

本刊訊2020 年，四川省油橄欖發(fā)展促進(jìn)會成立專項工作組完成了對國內(nèi)油橄欖增量市場調(diào)查、四川省油橄欖傳播特征分析、天府橄欖視覺傳達(dá)系統(tǒng)設(shè)計等前期工作，并提出《天府橄欖產(chǎn)業(yè)平臺工作計劃》。將產(chǎn)業(yè)促進(jìn)細(xì)分為：科研技術(shù)牽頭，市場傳播助力兩部分。

2021年1月，根據(jù)工作計劃推進(jìn)，四川省油橄欖發(fā)展促進(jìn)會開始嘗試與部分跨界品牌展開關(guān)于“油橄欖產(chǎn)業(yè)”創(chuàng)新型產(chǎn)品的研發(fā)。第一季度，為推進(jìn)新品研發(fā)，四川省油橄欖促進(jìn)會共計投入“特級初榨橄欖油”約30L（1.6L*20桶），簽訂合作意向研發(fā)單位6所。

3月3日，產(chǎn)品研發(fā)合約方之一成都藍(lán)布餐飲管理有限公司正式提出“特級初榨橄欖油冰淇淋”的產(chǎn)品呈現(xiàn)。經(jīng)促進(jìn)會橄欖油品鑒相關(guān)專家評定以及研發(fā)方對冰淇淋整體感觀評價：“特級初榨橄欖油冰淇淋”不僅能呈現(xiàn)出四川區(qū)域種植生產(chǎn)的特級初榨橄欖油“新鮮”的產(chǎn)品特性，并且能將油橄欖獨有的香氣與牛奶冰淇淋基地完美融合。3月12日植樹節(jié)，通過雙方共同努力，集中進(jìn)行技術(shù)鞏固和產(chǎn)品完善后“天府鮮榨橄欖油冰淇淋”正式推出上市。在出品端，升級將“特級初榨橄欖油”現(xiàn)場進(jìn)行冰淇淋澆淋的關(guān)鍵步驟，完全顛覆了傳統(tǒng)市場對橄欖油食用方式和冰淇淋的認(rèn)知，產(chǎn)生了巨大的市場傳播效力。

大熊貓、橄欖枝在四川的相遇帶來“天府橄欖”全新的機(jī)遇，“天府鮮榨橄欖油冰淇淋”拉開了四川省油橄欖產(chǎn)業(yè)在進(jìn)行特色產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中的序幕。四川省油橄欖發(fā)展促進(jìn)會將深入跨界合作，品牌聯(lián)合，將特色產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新作為產(chǎn)業(yè)增量市場建設(shè)以及產(chǎn)區(qū)文化傳播的重要基礎(chǔ)。

同時，進(jìn)行大熊貓與油橄欖中西結(jié)合的“天府橄欖”產(chǎn)區(qū)文化建設(shè)，提高受眾市場認(rèn)知，提升市場需求量。讓市場成為促進(jìn)四川省油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支撐力量。