江蘇省茶樹種業發展現狀分析及對策思考

劉 敏 李園莉 徐 超 湯茶琴 陳雪婷 代雨婧 朱雙鳳

（1 江蘇農林職業技術學院江蘇省茶業研究所，句容 212400；2 江蘇農林職業技術學院茶與食品科技學院，句容 212400）

茶產業是我國經濟作物的優勢產業、產業扶貧的重點產業，是江蘇農業發展的傳統產業、農民增收致富的特色產業，在實施“鄉村振興”戰略中具有積極作用。提高農業良種化水平，解決種子“卡脖子”問題，打好種業“翻身仗”是十九屆五中全會和2020年中央經濟工作會議對今后種業發展提出的目標要求[1]。茶樹種業對于提高茶葉產量、品質、效益有著十分重要的影響，是實現茶產業健康、可持續發展的關鍵因素。江蘇地處長江、淮河下游，全省有蘇州、常州、鎮江、南京等9 個市的30 多個縣（市、區）產茶，已形成寧鎮揚山地丘陵茶區、太湖低山丘陵茶區和云臺山茶區3 個茶葉產業帶。“十三五”以來，為加快江蘇農業結構戰略性調整，促進優勢特色產業的發展，江蘇將茶納入全省重點支持的特色農業產業，江蘇茶葉生產有了穩定發展。2020 年全省茶園面積約3.3733 萬hm2，干毛茶總產量約1.44 萬t，茶葉產值約30 億元。全省擁有蘇州碧螺春、南京雨花茶、鎮江金山翠芽、句容茅山長青、無錫毫茶、溧陽天目湖白茶、連云港云霧茶、揚州綠楊春、金壇雀舌、宜興紅茶等十大地方公共區域品牌。以地方區域品牌發展為基礎的江蘇特色優勢茶產業發展穩步提升，但江蘇無性系良種率約38.7%，與全國平均水平（65%）差異顯著。種業作為產業的基礎，如何實現良種的推廣，助推種業發展值得深入思考。

1 江蘇茶樹種業發展現狀

“十三五”期間，江蘇各茶區在新茶園建設和老茶園改造過程中，針對地域環境條件和茶類特點，結合市場需求，不斷加強新品種推廣力度，優化地方茶樹品種結構。目前早生、高抗（逆境、病蟲）、優質（高鮮、高香）、兼制（綠茶和紅茶）、特異（高氨基酸、高花青素）等具有優質品質的常規品種和個性品質的特殊品種成為江蘇省品種推廣趨勢和主流。隨著品種結構的優化，無性系品種比例也不斷提升，截至2020 年，江蘇省茶園面積約3.3733 萬hm2，自主培育的國家品種蘇茶120、省級品種蘇玉黃和槎灣3 號在全省重點產茶地區逐步推廣，中茶108、龍井43、龍井長葉等早生傳統常規優良無性系品種面積穩步擴大，白葉1 號、黃金芽、中黃1 號等白化型高氨基酸品種面積大幅增加，紫娟等高花青素特異品種成為新興熱門品種，茶葉品種結構形成以優質常規品種為主，特異優質新興品種逐漸興起（表1），無性系良種面積約1.3067 萬hm2，占比為38.7%，同比“十二五”期間上升7.6%。

表1 主要引、繁、推無性系茶樹品種

1.1 新品種繁育能力逐漸增強隨著育種技術體系的初步構建，地方資源的利用加強，江蘇省茶樹新品種自主選育的步伐加快。江蘇省茶葉研究所、南京農業大學等科研院所和高校均建立了茶樹育種團隊，截至2020 年，江蘇省有3 個種質資源圃，包括1個省級資源圃和2 個高校新建資源圃，收集和保存了全國1600 余份種質資源。“十三五”期間產業側重地方優質資源的收集和利用，收集地方資源100余份，創制育種材料10 余份，選育新品系7 個，申請品種權保護的品種14 個，獲得登記新品種1 個[2]。同時，南京建立了年育苗能力千萬株以上的無土基質育苗基地1 個，品種選育—種苗繁育的茶樹種業體系基本建立。江蘇省茶葉研究所以無錫地方種質資源為核心材料，構建高花青素地方種質資源庫，選育了新品系7 個，并對紫英2 號等4 個高花青素新品種申請品種權保護，通過半同胞雜交方式構建了6 個F1群體，獲得3 個高花青素新材料；以白化高氨基酸為目標，用江蘇省地方資源為材料，初步構建了白化資源保護、選育的技術模型，為下一步白化型品種的選育奠定了基礎。蘇州吳中區東山多種經營服務公司、南京農業大學、蘇州洞庭福崗科技有限公司合作，以洞庭群體種為核心資源，選育了早生優質碧螺春適制品種槎灣3 號[2]。

1.2 良種推廣步伐逐步加快“十三五”期間，江蘇省成立江蘇現代農業（茶葉）產業技術體系，跨單位整合科研資源，重點推進全省茶樹新品種的引進、繁育及推廣力度，堅持種業對接產業，把握種業、產業、企業、品牌4 個關鍵要素聯合攻關，圍繞地方特色優勢產業抓種業創新發展，在茶葉深加工適制品種和適合機械采摘品種等方面不斷創新，以創新品種促進農業龍頭企業做強品牌，以品牌促進企業發展和產業壯大，以產業壯大帶動種業現代化發展，實現種業、產業、企業相互促進、共同發展。江蘇省在推廣引進無性系良種茶樹品種的基礎上，不斷研究推廣茶苗的種植技術，提高了土壤改良、科學施肥、綠色防控、合理間作等關鍵環節管理水平。省科技廳把茶樹新品種選育列為省科技支撐計劃重大項目，“茶樹輕基質穴盤苗快速建園栽培”等技術的推廣，“良種+良法”的推廣模式，大力推進了茶樹種業的發展。

1.3 產業結構的完善助推種業發展“十三五”期間，各地區針對地方特色茶產品開展適制性品種的選育和引種，例如洞庭碧螺春、宜興紅茶、南京雨花茶等適制品種，江蘇省茶樹品種選育從追逐大流向以全國產業發展結合江蘇省產業產品特點的方向發展，與江蘇省茶產業發展結合的更為緊密。江蘇“一縣一品”的長期發展模式，形成各縣市鮮明的茶葉風格特征，構建了代表性的區域地方品牌。溧陽白葉1 號的引種和推廣促進了該市茶產業的特色優質發展，為全省茶產業的品種選引帶來了借鑒和啟發。隨著國家對地理標志認證茶葉產品的開展和重視，適制性品種越來越受到茶葉生產者和地方政府的關注，培育適合地理標志產品的茶樹品種也成為了育種目標，由此促進了江蘇省對地方品種的選育工作。

2 江蘇茶樹種業發展存在的問題

品種缺乏是“軟肋”，市場是“瓶頸”。企業規模有限、繁育體系不完善、綜合實力偏弱是制約江蘇茶樹種業發展的主要因素。有品種推廣不出去，有規模做不強，市場需求小、區域競爭激烈、種苗經營效益低、科技投入少、標準化程度低、市場占有率有限是當前產業發展面臨的現實矛盾和突出問題。

2.1 茶樹良種繁育體系不完善，制約產業發展江蘇省雖建立了10 多個良種繁育場，但是由于市場、政策等原因，現僅存少數良種場以“買苗賣苗”形式經營。江蘇省良種繁育基地已無法與浙江等地競爭，這也是導致江蘇省自主品種無法有效推廣的重要因素。由于茶樹良種繁育體系建設滯后，雖然出現穴盤苗育種企業，但是由于其價格較高，省內茶樹良種母本園和苗圃的面積和規模較小，所提供的良種苗木有限。因此，茶樹良種繁育能力的薄弱已成為制約江蘇茶產業發展的重要因素[3]。

2.2 科技貢獻力有限，自育代表性優質品種欠缺江蘇省先后選育的國家良種錫茶5 號、錫茶11 號及省級良種錫茶10 號，現已不符合當今生產要求，推廣面積逐漸縮小。科技投入力度薄弱，育種進度緩慢。江蘇由于土地資源有限，茶葉對當地經濟貢獻力弱，導致在茶樹品種的研發上積極性不高、投入不大、育種滯后。近10 多年篩選的國家良種蘇茶120 和省級良種蘇茶早、槎灣3 號、蘇玉黃，均由于其品種特色性差、推廣力度薄弱、繁育基地建設有限，導致自選良種種植面積少，影響產品地方優勢的發揮。在日趨激烈的茶葉市場競爭中，產品的特色尤為重要，而產品特色主要由種植品種決定。目前江蘇大部分無性系茶苗都是從浙江、安徽、福建等地引種，由于氣候環境等原因，這些品種在江蘇種植后有些優良性狀難以表現。

2.3 良種普及率低制約種業發展茶樹是多年生作物，生產時間30～60 年，由于其自身生物學特性，導致更新換代緩慢，從而導致市場對其需求量不高，產銷形式不對稱，從而制約茶樹種業的發展。“十三五”期間，江蘇茶園良種率僅占比38.3%，與國家平均水平差異顯著，良種普及率的低下，導致茶樹種業發展滯后。地方主栽品種長期沒有提純復壯，品種混雜，栽培性能退化，發芽遲、產量低，茶園平均單產不足全區平均水平的一半，老茶園的改造已勢在必行。

2.4 種業企業經營方式落后，社會化生產融入不足江蘇現存的良種繁育場經營方式未跳脫行業局限，社會綜合生產資源引入力度不足，對產業提升貢獻率低，對新資源、新技術、新模式的采納和利用相對偏低。部分公司生產的穴盤苗價格高，導致其影響力和拉動作用有限，缺少專業化營銷服務機構支撐，品牌價值釋放度低。生產主體培育不足，雖已孕育了一批規模企業，但生產規模仍偏低、區域拉動能力有限。

3 推進江蘇茶樹種業發展的對策建議

“十四五”期間，重點圍繞名茶機械化管理和多元化產品開發的需求，增強品種創制、良種繁育、產業經營的能力，培育出若干具有區域競爭力的優良品種和種業企業，打造科技先進、生產集約、規模適度、機制靈活的茶樹種業體系。

3.1 把握政策形勢，借力發展茶樹種業2018 年習總書記指出：“要下決心把我國種業搞上去”。2019年中央一號文件明確提出，加快發展現代種業，提升自主創新能力，抓緊培育具有自主知識產權的優良品種。同時，江蘇省政府也明確要求要加快促進種業創新發展。白化、紫化等特異茶樹品種的優質品質特點以及其較高的觀賞價值，成為目前茶葉發展的新驅動，面積有較大幅度增加；“十三五”期間深加工碾茶生產線增加至30 條，高葉綠素、適宜機采的碾茶專用品種的需求量增加；這些均表明產業對品種的專用性、高效性要求更高，勢必對茶樹種業的發展帶來新的機遇。

為充分發揮市場在資源配置中的決定性作用，做強、做大、做優茶樹種業企業，以“育繁推一體化”種業企業為主體，通過政策引導，帶動企業和社會資金投入，充分發揮企業在商業化育種、成果轉化與應用等方面的主導作用。堅持產學研相結合，支持科研院所的種質資源、科研人才等要素向種業企業流動，逐步形成以企業為主體、市場為導向、資本為紐帶的利益共享、風險共擔的茶樹種業科技創新模式。加強政策引導，對優勢科研院所加大基礎性、公益性研究投入；對具有育種能力、市場占有率較高、經營規模較大的“育繁推一體化”茶樹種業企業予以重點支持，增強其創新能力。

3.2 堅持自主創新，提升種質資源利用和繁育能力加強種業科技原始創新、集成創新，鼓勵引進國內外優良種質資源、先進育種制種技術，加快培育具有自主知識產權的茶樹種業科研成果，提高茶樹種業核心競爭力。發揮本地區茶樹品種優勢，創制新品種。集中優勢研發力量和資源，強化體制機制創新，加大特色種質資源深度挖掘和地方品種篩選測試力度，加大主產區新品種現場展示和觀摩推介力度，加快提升特色茶樹種業水平，服務鄉村特色產業發展。加強特異優質茶樹自主新品種的創制，開展全省茶樹良種化工程。圍繞產業結構調整需求，做好地方茶樹種質資源的挖掘與繁育利用。按照機械化、特色優質化、區域適制性的育種目標，組織科研力量創制新型茶樹種質資源，選育一批優質品種，特別是多彩型、高功能成分型、高香型、多毫型等適宜產品多樣化發展、機械化生產、產業融合性高的優質品種，加強品種權保護與登記、推介與推廣。整合科技力量，推進自主品種和適應機采茶樹品種的選育進度。一方面，圍繞蘇州碧螺春、南京雨花茶、連云港云霧茶等地方名茶選育具有地域特性的茶樹良種；推廣適合在江蘇生態條件下種植的江蘇自主知識產權的無性系新品種，擴大無性系茶樹良種繁育規模，重點推廣江蘇自主選育的蘇茶120、蘇玉黃、蘇茶早、紫英系列等茶樹良種；加快洞庭群體種、宜興群體種、茅鹿群體種等品種的提純復壯，提高茶園的鮮葉原料產量與品質。另一方面，針對江蘇省目前存在的勞動力缺乏等制約茶產業發展的瓶頸性問題，開展全程機械化茶園管理、實現機械化茶葉采摘將成為必然趨勢。因此，開展適合機械化采摘的茶樹品種的選育與篩選工作勢在必行。選育適宜機械采收的品種，在此基礎上，加強對適應機械化采摘的樹冠培育的田間管理技術的研究。通過“良 種+良法”，配套相應的采茶機械，實現茶葉的機械化采摘，保證茶產業的可持續發展。

3.3 健全繁、育、推體系，推進種業產業化發展，培育龍頭企業茶葉生產良種率的高低直接影響茶葉產業的效益和發展，快速發展茶葉產業對加大茶樹良種繁育能力的需求日益突出。建立茶樹種業體系是保持與提高茶葉市場競爭優勢的必要條件。大力開展新品種快速繁育技術研發，開展無性系茶樹良種繁育基地建設。通過整合育種資源，完善種苗推廣體系，促進區域良種有效供給與供需平衡，滿足江蘇全區對高標準苗木的需求，同時通過技術示范與培訓提高育苗科技含量。以提升育苗龍頭企業科學技術水平和核心競爭力為重點，按照合理規劃、分類指導、加強監督、突出重點，培育產業集群。加大扶持力度，對具有育種能力、市場占有率較高、經營規模較大的“育繁推一體化”茶樹種業企業予以重點支持，增強其創新能力。為企業崛起創造條件，選取有基礎的龍頭企業，整合資源集中配置，扶持企業做大做強，促進種業發展。支持種苗企業通過土地流轉、與農民專業合作社聯合等方式，建立相對集中、穩定的茶樹種苗生產基地。加強茶葉種苗基地的水利等基礎設施建設，提高基地的標準化水平。

3.4 強化市場和質量監督管理，增強種業安全保障能力完善種子（苗）全程可追溯機制，規范茶葉種苗生產經營行為，加大對種苗基地和購銷環節的管理力度。深化茶樹品種試驗管理創新和品種審定制度改革，在種子（苗）銷售關鍵時間節點，做好同一適宜生態區茶樹審定品種的引種備案，開展監督檢查和質量抽查，嚴厲打擊侵權假劣種子（苗）銷售行為，加強品種種植風險跟蹤調查和風險評估，全面提升品種管理水平。強化茶樹新品種保護和信息服務，將種苗生產、基礎設施建設納入農資用品購置補貼范圍。設立專項用于實施種業創新與產業化工程，重點用于優質、專用良種重大科研育種攻關、良種繁育與產業化開發以及種業公共服務平臺建設，助推茶樹種業的推廣應用和品種的更新換代。