生活化實施 全方位提升

趙茜

摘 要：綜合實踐活動內容的多樣性、趣味性尊重了學生的興趣、愛好，為學生能力的發揮開辟了廣闊的空間。教師理應放大生活資源，帶領學生在反思中研究實踐，讓綜合實踐活動課程有趣、實效、扎實。打破學生的思維定式，發散思考“營養早餐的設計”，讓生活也充滿無限創意。

關鍵詞：營養早餐;建構;管理

綜合實踐課程的開發與實施其中一條就是“面向學生完整的生活世界，為學生提供開放的個性發展空間”。引領學生走向現實的社會生活，促進學生與生活的聯系，增長學生對自然、對社會、對自我的實際體驗，發展綜合能力，提高綜合素質。

一、從生活、需求中謀求活動主題

早餐中攝入的總熱量和碳水化合物含量對二、三節課間血糖水平影響較大，而低血糖則會讓人感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍以及記憶力減退等。而高年級的學生開始邁向青春期，青春期的生長發育完好、身體素質健壯、思維敏捷以及健康的成長都離不開對營養的攝取。如何享受營養早餐，讓每個孩子能夠擁有健康的體魄、良好的學習狀態呢？基于在學生生活需求中謀求更有意義的活動主題這一原則，確定《營養早餐設計——我是小小營養師》這一綜合實踐活動主題。

二、從比較、批判中提升生活經驗

心理學研究實驗表明：多數學生具有從眾心理。這種從眾心理容易抑制學生思維的獨立性。在思考的過程中堅持思維的獨立性和批判性，才能創造出新的東西。可以說科學研究的過程就是一個破舊立新的繼承發展過程。“油條+豆漿”這樣為人們所熟知并廣泛接受的早餐就一定是營養、合理的？

活動中，老師通過情境創設引入“營養早餐”的概念，引導孩子關注自己的生活實際，反思每天的早餐是否屬于營養早餐，學會獨立思考。

師：有媒體曾對中國人群是否吃早餐做了調查，讓我們來看看相關的數據統計。

從數據中我們不難發現，中小學生中有相當一部分的孩子沒有養成吃早餐的好習慣。那你知道不吃早餐有哪些危害嗎？

學生活動：討論、交流。

師：除了同學們交流的不吃早餐還有很多其他的危害呢，讓我們一起來看一看。都說早餐要吃得像皇帝一樣，作為一日中最重要的一餐，一定要有豐富的營養。你的早餐質量如何，是不是一份營養早餐呢？今天就讓我們一起研究營養早餐。

學生活動：分小組記錄組內每個孩子當天的早餐。組內討論研究：誰的早餐搭配得最好，為什么？

師：同學們熱烈討論以后都發表了自己的見解，那么這些各小組選出的最佳早餐到底有沒有營養，是不是如同學們所說呢？讓我們來看看北京協和醫院的營養科醫生是怎么說的。

三、從建構、發散中形成綜合能力

學習是學生主體自主地進行內在建構的心理過程，學習者以已有的經驗為基礎，對新的信息進行編碼，通過與外界事物的相互作用來建構新的理解。在這個過程中，由于新經驗的介入會使原有知識發生改變和調整，即學習者一方面是對新信息意義的建構，另一方面是對原有經驗的改造或重組。課堂上教師通過積極參與、引領，促進學生自己建構知識體系。學生是主動學習者、自主建構者、積極行動者。課堂緊緊圍繞“營養早餐”，安排和調整教學內容，綜合運用各種教學方法、手段，培養學生的綜合能力。

1.培養溝通表達能力

教師在引導孩子看完營養師關于早餐解讀的短片后，讓學生思考優質、營養的早餐應該怎樣搭配呢？在經過充分交流后，再讓孩子反觀自己原來的早餐，對照營養需求進行調整。老師給出了交流、表達的約定：用積極的心態傾聽，真摯的眼神看著對方;緊扣問題發表自己的觀點，用關鍵詞概況，再用簡潔的語言表達;尊重別人，注意表達技巧。活動中，孩子們共同合作、研究、比較，為同伴和自己的原有早餐做出相應調整，學會清晰、有層次地表達，也可以將別人的經驗內化為自己的。

2.凝聚團隊合作能力

課堂上40分鐘的主題活動，處處彰顯孩子們的團隊合作能力，課后的拓展活動更是將孩子們之間的默契、和諧推上了新臺階。同學們在課后以小組為單位，精心設計營養早餐菜譜的封面，將每個孩子、每個小組設計的早餐匯編成冊，在學校、家庭、社區宣傳，讓每個人都能享有幸福的早餐時光。這樣的系列延伸活動，讓團隊之間的凝聚力大大增強，每個孩子發揮自己的特長，承擔團隊中的任務，活動效果非常顯著。

3.夯實動手實踐能力

教師給孩子們欣賞了很多有心的媽媽根據營養早餐的搭配要求，按適量、足量的標準，精心為孩子設計了每天不重樣的營養早餐，讓大家艷羨不已，激發了學生親手設計營養早餐的興趣。老師為大家準備了豐富的實踐材料：各類常見食材、一些食物圖片供大家選擇，如果圖片中沒有的可以用文字或簡筆畫代替，并寫出設計的理由和依據。思考、動手，課堂上呈現出形式多樣的營養早餐，大大提高了孩子們的動手實踐能力。

四、從認知、體驗中學會管理生活

兒童在真實的生活中活動，在持續的活動中生長。一端是孩子的現實生活，一端是知識、能力，孩子的創造性思維和探究欲望把這兩端連接起來。孩子才能將自己形成的認知、能力、經驗與生活現實聯系起來，用于有效地管理自己的生活，從“營養早餐”開始衍生到生活的方方面面。

綜合實踐活動內容的多樣性、趣味性尊重了學生的興趣、愛好，為學生能力的發揮開辟了廣闊的空間。教師理應放大生活資源，帶領學生在反思中研究實踐，讓綜合實踐活動課程有趣、實效、扎實。

參考文獻：

胡敏.核心素養背景下小學綜合實踐問題的開放性設計[J].教育觀察，2020，9（44）：113-115.