尤溪九阜山省級自然保護區五加科藥用植物資源調查

魏開炬，林秀華，蔣宗好，吳宇飛，郭日增

(1.福建省尤溪職業中專學校，福建 尤溪 365100；2.福建省尤溪國有林場，福建 尤溪 365100；3.福建省尤溪縣林業局，福建 尤溪 365100；4.福建省尤溪縣林業行政執法大隊，福建 尤溪 365100)

五加科(Araliaceae)植物含有皂甙類、多糖、揮發油等多種成分，具有祛風、止痛、清熱、利尿、活血、除濕、消腫、補虛、解毒、健脾與祛瘀等藥效和祛痰、抗腫瘤、血糖調節、強壯、抗菌、止咳、強免疫、抗病毒、促造血、滋補及保肝等多種藥理作用，特別是該科植物含有常春藤皂苷元、多糖以及該科楤木屬(Aralia)含有的齊墩果酸等引起了人們研究的極大興趣。該科植物除了可藥用外，還有觀賞、食用、保健及材用等多種價值，可以說對該科植物進行研究與開發利用的前景越來越好[1-7]。當今，人們對植物資源的保護與開發利用越來越重視，在保護的前提下，合理利用自然保護區的經濟作物資源對自然保護區的可持續經營和發展具有十分重要的意義。為此，對福建省尤溪九阜山省級自然保護區(以下統稱九阜山)的五加科藥用植物資源進行調查。

1 調查區概況

九阜山位于福建省尤溪縣城關鎮西南方向，處于尤溪縣新陽鎮、西城鎮和坂面鎮三鎮交界的位置，離城關鎮13 km，地理坐標26°03′37″～26°06′57″ N，118°01′58″～118°07′16″ E，系森林生態系統自然保護區。最高峰尖峰頂，位于保護區南緣中部地段，海拔1222.4 m，占地總面積2372.3 hm2。地勢總體南高北低，屬侵蝕性中山、低山地貌。土壤主要有黃紅壤、黃壤、紅壤和粗骨性紅壤幾種類型。氣候為中亞熱帶季風性氣候，年均氣溫15.8～19.3 ℃，年降水量1130～2324 mm，生態環境較好，適宜多種植物的繁衍與生長[8]。

2 調查方法

采用訪問保護區管理處、當地藥農與林農走訪、查閱文獻檢索與林間線路調查相結合的方法進行調查[8-9]。林間調查時，分不同季節依據五加科植物的分布與生境特點以及保護區的植被類型、地形，選擇溪底至仙山、朱源里至后山坪、雙溪口至風山寺、葛竹村至九阜山、京口村臺子自然村至九阜山、九阜山至尖峰頂、尖峰頂至仙山、溪底至深坑等多條線路進行調查[8-9]。調查時，記錄該科植物的生活型、生境、海拔分布以及花果期、花果色、果形等情況，對未識的種類，現場利用《福建植物志》(第四卷)進行檢索鑒定[9-10]。

3 結果與分析

3.1 屬、種

據統計，該區五加科植物共有幌傘楓屬(Heteropanax)(1種)、楤木屬(5種)、五加屬(Eleutherococcus)(2種)、樹參屬(Dendropanax)(2種)、常春藤屬(Hedera)(1種)和鵝掌柴屬(Schefflera)(1種)6個屬12種(表1，含變種)，每個種均有藥用價值，其屬、種占全世界、全國與福建省五加科植物屬、種的比例見表2[10-11]。資源數量多的種類有樹參、黃毛楤木、棘莖楤木和常春藤4個種，數量中等的有鵝掌柴、變葉樹參、楤木、長刺楤木、短梗幌傘楓和白簕6個種，數量較少的有白背葉楤木和五加2個種。

表1 九阜山五加科藥用植物資源

表2 九阜山五加科藥用植物屬、種占全世界、全國與福建省五加科植物屬、種的比例

3.2 生活型與生境

該區五加科藥用植物的生活型有灌木、小喬木、喬木或灌木、小喬木或灌木、藤木5種類型，其中屬小喬木類的、藤木類的、小喬木或灌木類的各有1種，屬灌木類的有5種，屬喬木或灌木類的有4種，以灌木類型的占多數。另由表1可知，該區五加科藥用植物的生境以生于灌叢、疏林或常綠闊葉林中的居多。

3.3 花期與果期

該區五加科藥用植物在5～12月均有不同的種類處于花期，以在9月份開花的種數最多，達9種，其次為8月份、10月份開花的，種數均有8種，5月份開花的種數最少，只有1種。花期延續時間2個月的有1種，延續5個月的有2種，延續3個月的有4種，延續4個月的有5種。從果期來看，該區五加科藥用植物在整年均有不同的種類處于果期，以11月份處于果期的種數最多，達9種，在3月、4月、5月、7月處于果期的種數最少，均只有1種。果期延續時間在2～6個月不等，以延續5個月的居多數，共有5種，延續2個月的最少，只有1種。

3.4 花色與果色

該區五加科藥用植物的花色有單色與雙色二種類型，具2種顏色花的有2種，其中1種的花色為白色或米白色，另1種的花色為淡黃白色或淡綠白色；其余的均為單色花，顏色有黃綠色(2種)、白色(3種)、淡綠白色(2種)、米白色(1種)和淡黃白色(2種)5種不同類型，各單色花中以白色花占多數，共有3種。果色也有單一和雙色二種類型，其中果色同時具有2種顏色的只有常春藤1種，分別為紅色或橙黃色，其余的種類果色均為單一類型的，有黑色(7種)、紫黑色(1種)、黑褐色(1種)、紫紅色(2種)4種不同類型，以黑色的占多數。

3.5 果形

據統計，該區五加科藥用植物的果形有扁球形、球形、卵球形和長圓形4種不同類型，其中球形的種數最多，有7種，扁球形的有3種，位居第二，卵球形和長圓形的均只有1種。

3.6 藥用價值

該區五加科藥用植物有的在民間廣為應用，有的可作中成藥或保健品的配方，有的是著名的民族藥，有的是我國傳統的中藥。如楤木的根、莖、根皮、莖皮、葉和嫩芽均可入藥，具有抗氧化和延緩衰老的作用，可治療多種疾病；其葉燉肉可食用，具有護肝、健胃的食療作用；其根還可作獸藥使用，用于治療牛跌傷、斷骨、紅痢或熱癥等[6]。常春藤含有皂苷類等活性成分，具有抗菌、抗癌等作用，其鮮或干燥藤莖是清痹通絡藥酒、復方伸筋膠囊的主要組方成分[12]。白簕是白簕茶、白簕透明香皂、白簕含氟牙膏、白金復方沖劑以及白簕消炎噴霧劑的主成分[13]。樹參的根具有抗心律失常，提高心肌耐缺氧和清除自由基的作用，在畬族、苗族、瑤族中廣為應用[14]。棘莖楤木是土家族常用的一種中藥。鵝掌柴提取物具有較強的抗氧化活性。黃毛楤木總甙具有類人參樣的作用，可降血糖，治療糖尿病等疾病[15]。五加根皮為我國傳統常用的強壯、滋補類中藥。白背葉楤木具有提高免疫能力和保肝作用[16]。白簕與黃毛楤木可治蛇傷，如白簕可治青竹蛇咬傷等。各藥用植物的藥用部位、主要功效與已知的主要藥理見表3[9,12-20]。

表3 九阜山五加科藥用植物藥用部位、主要功效和已知的主要藥理

3.7 藥用以外的其它開發價值

3.7.1 園林綠化。該科藥用植物的常春藤、鵝掌柴、棘莖楤木、楤木、白簕、短梗幌傘楓以及樹參屬等種類具有觀賞價值，可在園林綠地中加以應用。如常春藤的葉形多樣，又有花紋，葉色優美，花具有芳香氣味，能降溫、抗塵，可吸收甲醛等有害物質，適應性強，是優良而又理想的垂直綠化植物。鵝掌柴能抑菌﹑殺菌，用于園林綠地以及室內綠化可改善環境。樹參四季常綠，葉形多有變異，是優良的觀葉樹種。白簕枝帶刺，可作綠籬植于假山或庭院中。棘莖楤木莖上長有許多細刺，葉脈、葉背與小葉腹面具有不同顏色，可用于綠地觀賞、作籬笆或道路的隔離帶。短梗幌傘楓羽葉大，冠形圓滿，形態優美，可栽植用于庭園觀賞或作行道樹，幼樹可盆栽觀賞等。

3.7.2 食用。該區五加科藥用植物有些種類的嫩芽、嫩葉可食用，屬于天然的綠色食品；有些種類可加工制成保健酒或保健飲料。如棘莖楤木、楤木、樹參的嫩芽營養豐富，美味可口，又有保健作用，在日本等國際市場上被視為珍品，深受人們喜愛，其中樹參的根莖還可浸酒服用，其提取物可用于生產保健飲品等。白簕的嫩葉、嫩枝梢口感與香味均較好，可食用；其根皮、莖皮可用于生產保健酒“三加皮酒”。五加的嫩芽、嫩莖葉味美可口、營養豐富，在蔬菜市場上是搶手貨。黃毛楤木可用于生產保健酒和保健飲料，如“中華五加參酒”與“甘茶蔓”等。

3.7.3 蜜源植物。該科藥用植物的五加屬、樹參屬、楤木屬各種類以及常春藤、鵝掌柴均可作蜜源植物，如鵝掌柴的花盤蜜多，樹參產的蜜質好、量高，棘莖楤木花型與開花量大，泌蜜多，誘蜂力強，均屬優良的蜜源植物，又因上述各植物均有藥用價值，所生產的蜂蜜還具有療疾與保健作用。

3.7.4 提栲膠、作牲畜飼料或材用。該區五加科藥用植物的常春藤莖葉含鞣酸，可提取栲膠。鵝掌柴材質軟，可作火柴桿或制作蒸籠。棘莖楤木的葉可作牲畜飼料等。

4 保護與開發建議

4.1 重視五加科藥用植物的保護與開發利用

五加科藥用植物在藥用、園林、食用與保健等幾個方面利用價值大，人們對其資源的需求量越來越大，導致如白背葉楤木、短梗幌傘楓、白簕等的資源逐年在減少。此外，由于人為活動的頻繁以及氣候變化等綜合因素的影響，對該科藥用植物的生存也造成了威脅。為使該科藥用植物能可持續利用，應對該科藥用植物采取有效的保護措施，加強對當地民眾進行宣傳教育，加大保護力度，嚴厲制止隨意采摘五加科植物行為的發生。在對資源進行開發利用時，該區的常春藤、樹參、黃毛楤木、棘莖楤木幾個種可先考慮。

4.2 加強五加科藥用植物在基礎與應用方面的研究

在藥用方面，該科藥用植物在抗氧化、抗腫瘤、免疫調節、保肝、降血糖、抗衰老、補益等方面具有明顯的療效；在園林綠化方面，有些種類如短梗幌傘楓、鵝掌柴、常春藤是優良的庭院樹、行道樹或垂直綠化植物；在保健方面，有些種類如五加是著名的強壯、補益類藥，有的種類如黃毛楤木具有類人參樣作用，有的種類如白簕可制作保健酒、保健茶或加工生產保健飲料；在食用方面，有的種類如楤木的嫩葉、嫩芽、嫩枝富含營養，可炒食、做湯或涼拌食用；有些種類如樹參同時具有藥用、園林、保健與食用價值，所以，對該科藥用植物可加強有關以上各方面的基礎與應用研究，并進行綜合或深度開發利用，以提高綜合效益。

4.3 推廣人工栽培，滿足市場需求

該科的樹參、鵝掌柴、黃毛楤木、白簕等藥用植物具有較好的市場開發與應用前景，應加強人工培育技術研究，選育藥效、食用、園林以及其它方面綜合價值高的品種，嚴格按照有關技術標準，采用最佳的人工培育技術，在適生區建立優質、豐產的無公害栽培基地，以滿足人們日益增長的需要。

4.4 適時采集與合理利用藥材

該科藥用植物的根、根皮、莖、莖皮、葉、花、果實等部位可入藥。從藥效來看，不同季節采收和不同部位的植物體所含的藥物有效活性成分不一致，有的相差還很大。如白背葉楤木、常春藤有效成分齊墩果酸的含量在初春和深秋時含量較高，其根皮與莖皮的含量大于果實和葉片的含量[16]。黃毛楤木果實、根皮與莖皮、花序等部位的皂甙在一年中以9月份含量最高[20]。五加各部位紫丁香苷的含量大小順序是根皮>莖皮>葉片>果實。楤木的根皮與莖皮齊墩果酸含量要大于其它部位等。所以，在藥材采收時，應綜合考慮不同采收季節、不同采集部位等對藥物的功效是如何影響的，做到科學采收，合理利用。