向酸奶要營養

魏維

酸奶不僅酸酸甜甜味道好，而且能夠幫助孩子調節腸胃功能，有助于消化吸收，受到家長和孩子們的喜愛。目前，市場上的酸奶五花八門，讓人眼花繚亂，許多家長都不知道該怎樣選擇。挑選酸奶到底看什么呢？如何才能給孩子挑選出好酸奶呢？國家高級公共營養師魏維老師給出以下建議：

首先，要學會判斷哪些是“真正”的酸奶。一般來說，蛋白質含量是衡量奶類質量的重要標準之一，蛋白質含量低于2.3%的產品就不能稱之為酸奶。其次，生產日期越新鮮的酸奶越好，因為隨著時間的延長，活性益生菌會逐漸流失。最后，并不是價格越貴的酸奶營養價值就越高。相對而言，蛋白質含量高、碳水化合物的含量在10%～11%、脂肪含量在3%左右的酸奶可以稱得上是營養價值很高的了。

那么，酸奶怎么吃以及和哪些食物搭配吃才能給孩子提供更為均衡的營養呢？魏老師給我們帶來了一些搭配建議，一起來看看吧！