知行合一
——談包裝設計實踐教學體系的構建

■ 文/黔南民族師范學院美術學院 龍惠敏

包裝設計是一門新興學科，其融合了藝術設計、材料工藝等多學科，其綜合性和實用性較強，需要學生具備較為扎實的理論知識和過硬的實踐技能。但是在很多學校的包裝設計教學中，側重理論教學，而實踐教學不足的情況常有發(fā)生，這既不利于人才的培養(yǎng)，也不能很好地為企業(yè)輸送高技能人才。為此，我們需要構建包裝設計實踐教學體系，重點培養(yǎng)學生的實踐操作能力。

1 包裝設計專業(yè)的培養(yǎng)目標

從包裝設計專業(yè)的學科性質(zhì)來看，其融合了工程專業(yè)相關知識和藝術設計專業(yè)相關知識，由此使之成為一門交叉性學科。該學科注重全面培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力和及實踐能力。同時，本門課程還能夠幫助學生系統(tǒng)地研習包裝設計知識與技能、包裝策劃知識與技能、包裝印刷知識與技能、包裝材料設備知識與技能以及質(zhì)量檢測知識與技能，如此確保學生最終成長為具備較高技術應用水平的專業(yè)性人才。依托系統(tǒng)的專業(yè)知識學習，學生可以實現(xiàn)對包裝設計技法的熟稔掌握，由此強化其實踐操作能力；可以讓學生實現(xiàn)對貨物包裝相關技法的熟稔掌握；可以使學生獲取足夠的策劃技能；可以確保學生能夠在包裝企類企業(yè)、廣告企業(yè)以及加工行業(yè)快速適應崗位要求?；诖蛟彀b設計專業(yè)課程實踐體系的設想，應當確立以培養(yǎng)具備較為扎實理論基礎以及實踐能力同時兼具足夠創(chuàng)新意識的現(xiàn)代設計人才作為目標導向。具體而言，應當依托課程實踐體系，實現(xiàn)對學生創(chuàng)新意識的養(yǎng)成，確保在組織實踐教學當中的每一個節(jié)點融入創(chuàng)新人才養(yǎng)成內(nèi)容，以此使學生具備較高的創(chuàng)業(yè)設計技巧，使其實踐操作能力得到強化。

2 如何構建包裝設計實踐教學體系，培養(yǎng)創(chuàng)新型人才

為了構建包裝設計實踐教學體系，培養(yǎng)創(chuàng)新型人才，學校方面應該將實踐教學環(huán)節(jié)充分融入到教學過程中，加強教學模式創(chuàng)新，采取“項目”教學模式，提升實踐教學有效性，打造校企合作體系，充分利用課題教學法提升學生綜合能力。

2.1 將實踐教學環(huán)節(jié)充分融入到教學過程中

在基礎課教學過程當中，教師應當科學安排實踐教學內(nèi)容，使學生在接觸和學習專業(yè)理論知識的同時，提高自己的動手能力。借助組織實踐教學活動，學生在實習中對相關知識內(nèi)容有了更為深刻的理解與領會。同時，教師應當組織學生參與設計性實踐教學活動，使學生的創(chuàng)意設計思維得到鍛煉與強化。在專業(yè)課教學階段，教師應當借助目標導向教學模式組織授課，也就是在每節(jié)課之前制定好本節(jié)課的具體教學目標，如學習要求、所需掌握的重點知識與難點知識，這樣就能使教學活動的目的性更為突出，使學生的學習活動不再盲目，進而使學生的自學水平得到提高。

2.2 加強教學模式創(chuàng)新，采取項目教學法

所謂項目教學法，就是在老師的指導下，將一個相對獨立的項目交由學生自己處理，信息的收集、方案的設計、項目實施及最終的評價，都由學生自己負責。學生通過該項目的實施，了解并把握整個過程及每一個環(huán)節(jié)中的基本要求。在包裝設計實踐教學過程中，項目教學法是非常重要的教學方法，為了提升包裝設計課程實踐教學體系的效度，教師應當加強對教學模式的創(chuàng)新，引導學生養(yǎng)成創(chuàng)造性思維的習慣。需要指出的是，教學模式的創(chuàng)新并非意味著拋棄傳統(tǒng)的教學模式，而是應當在對傳統(tǒng)教學模式加以優(yōu)化升級的基礎上，增加實踐教學的占比，豐富實踐教學的種類，達成理論教學與實踐教學并重的目的。同時，充分調(diào)動學校資源和社會資源，打造系統(tǒng)、高效的實踐教學體系。包裝設計專業(yè)教師應當強化自身的職業(yè)素養(yǎng)，在日常教學活動的組織過程中融入職業(yè)觀念教學內(nèi)容，使學生獲得職前體驗。在理論知識的授課過程中，教師也應當安排實踐練習環(huán)節(jié)，在組織學生進行實習以及實踐的過程中，也應當注重幫助學生夯實理論知識。例如，教師應當采取項目教學模式，讓班級學生自行組成項目團隊，并參照真實的工作模型。每個團隊內(nèi)部均應當建立完備的組織架構和進行人員分工，在組織學生進行實踐的過程當中，要求每個學生把握好工作節(jié)點，遵循嚴格的包裝設計流程，從而使學生的實踐活動更具成效；使學生通過參與項目實踐活動，洞悉包裝設計行業(yè)的發(fā)展趨勢，從而為日后的實習奠定扎實的基礎。

在采取“項目”教學模式的過程當中，教師應當注意，項目的內(nèi)容應當同課程教學內(nèi)容做到精準銜接，使參與項目實踐的每一個學生在專業(yè)知識以及專業(yè)技能方面都能夠得到提高和進步，并且為完成項目任務貢獻出自己的力量。

2.3 提升實踐教學的有效性

為了真正讓實訓環(huán)節(jié)達成“產(chǎn)教結合”的目的，教師應當借助各類信息技術手段進行輔助教學，并通過線上教學、微課等形式，為學生展示比較好的包裝設計作品，讓學生更清晰地了解包裝設計趨勢。例如，目前在食品飲料包裝設計中，有一種“萌寵治愈”的設計風格（見圖1），教師可以引導學生多觀摩、思考和創(chuàng)作。

圖1 Tomacho番茄系列產(chǎn)品

又如，在包裝設計中，色彩設計是非常關鍵的一環(huán)，教師可以多為學生呈現(xiàn)一些設計作品，給學生提供良好的思路，并要求學生以該作品為實踐對象，為其制作不同的包裝設計，如圖2所示。

圖2 AKOKO音樂禮盒

此外，教師也可以帶領學生去包裝設計企業(yè)操作實驗設備，從而使學生獲得寶貴的實踐學習經(jīng)驗，并且使學生的實踐或者實訓活動的有效性得到增強。

2.4 打造校企合作體系

為了使學生真正成為現(xiàn)代社會所亟需的包裝設計專業(yè)人才，高校應當同包裝設計企業(yè)進行深度合作，邀請企業(yè)包裝設計人員擔任項目實訓指導顧問，以便在指導學生參與項目實訓的過程中，及時糾正學生的錯誤，在學生產(chǎn)生困惑時為其進行答疑；按照專業(yè)人才培養(yǎng)目標以及企業(yè)人力資源遴選標準，共同設計和研發(fā)校企合作體系。例如，教師在制定包裝設計專業(yè)人才培養(yǎng)方案時，應當邀請包裝設計企業(yè)人事管理員共同參與制定，這樣一來，將避免專業(yè)人才培養(yǎng)方案未能考慮到企業(yè)的用人需要，同時也能借助此種模式為校企合作“訂單式”人才培養(yǎng)打下堅實的基礎。同時，高校應當在對包裝設計專業(yè)學生進行成績考核時，將學生參與企業(yè)實訓的表現(xiàn)納入考核內(nèi)容當中，并邀請包裝設計企業(yè)專業(yè)人員共同參與對學生的考核工作環(huán)節(jié)內(nèi)，如此將會使學生的實踐技能得到增強。

在校企合作的過程中，教師應當鼓勵學生敢于嘗試和挑戰(zhàn)自己，結合自身實際情況挑選適宜的崗位，并在日后的項目實訓過程中進行輪崗調(diào)整，從而找到最為適宜自己且能夠發(fā)揮自身最大潛能的崗位。由此，學生的參與熱情將得到空前提高，并且能準確把握自身的優(yōu)點和缺點，進而為日后的個人職業(yè)生涯規(guī)劃提供依據(jù)和參考。

2.5 充分利用課題教學法，提升學生的綜合能力

課題教學法與項目教學法有著一定的相似性，但是又有著一定的不同。項目教學法是基于某個項目所開展的實踐教學，而課題教學法在理論與實踐結合方面更為到位。為此，教師可以充分考察市場需求，結合學生所學知識，確立可行的課題。例如，教師可以鼓勵學生自由結成小組，向學校進行課題申請，或者可以在自己參與課題研究的時候，調(diào)動學生的積極性，邀請他們參與進來，激發(fā)學生理論結合實踐的研究熱情。當然，如果二者都不具備條件，我們也可以構建虛擬課題，以實際市場需求出發(fā)，組織虛擬課題研究。

3 結 語

以上，筆者對包裝設計專業(yè)的培養(yǎng)目標進行了探索，并對如何構建包裝設計實踐教學體系，培養(yǎng)創(chuàng)新型人才進行了探究。如今，市場對具備整體包裝方案創(chuàng)新設計的高技能人才提出了更高的要求，企業(yè)急需實踐能力強、具有創(chuàng)新設計能力和創(chuàng)業(yè)潛能的高技能人才。實踐教學是高職教育教學體系的重要組成部分，是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)的重要途徑。構建面向創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的實踐教學體系對創(chuàng)新高校人才培養(yǎng)機制具有決定性作用，是培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的關鍵所在。