秋季白菜有機(jī)肥替減化肥田間試驗(yàn)總結(jié)

張祖玉 楊承玲 廖貴新 陳 磊 劉啟梅 余昌清

(1.宜都市農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)保中心 湖北宜都 443300；2.宜都市紅花套鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)公共服務(wù)中心 湖北宜都 443300；3.宜都市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心 湖北宜都 443300；4.宜都市農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì) 湖北宜都 443300)

白菜是宜都市的主要蔬菜品種之一，常年播種面積1400 hm2，占蔬菜總播面積的24%；產(chǎn)量6.42萬t，占蔬菜總產(chǎn)量的29%，是我地農(nóng)民農(nóng)業(yè)收入的主要來源之一。由于秋季白菜具有生長周期短、食用性好、種植簡便、產(chǎn)量高等特點(diǎn)，歷來就成為宜都市種植戶必種品種之一，近幾年在種植過程中為了追求產(chǎn)量，化肥的施用量也在不斷的增加，給耕地質(zhì)量和食味品質(zhì)都帶來了一定潛在影響，為了確保耕地質(zhì)量和食味品質(zhì)不下降，筆者在2019年安排了秋季白菜有機(jī)肥替減化肥試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)概況

試驗(yàn)田位于宜都市聶家河鎮(zhèn)白家淌村喜富土豆專業(yè)合作社旱地，試驗(yàn)田面積667 m2，前茬空田，緯度30°14′55″，經(jīng)度111°17′32″。海撥451.3 m，屬丘陵地區(qū)；試驗(yàn)田土壤類型為黃棕壤，基礎(chǔ)土壤化驗(yàn)結(jié)果為：土壤有機(jī)質(zhì)含量21.9 g/kg，堿解氮53 g/kg、有效磷147 mg/kg、速效鉀80 mg/kg，pH值5.89；該試驗(yàn)田地勢(shì)平坦，土壤肥力中等，排灌方便。

1.2 試驗(yàn)材料

供試白菜品種為白菜“優(yōu)選80”；供試肥料：商品肥為單質(zhì)肥料：46%尿素、12%過磷酸鈣、50%硫酸鉀，“宜施壯”牌商品有機(jī)肥(有機(jī)質(zhì)含量45%)。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)計(jì)五個(gè)處理：處理1：不施肥；處理2：配方肥，每667 m2施用純N 11 kg、P2O54.5 kg、K2O 12 kg；處理3：75%配方肥+25%商品有機(jī)肥(125 kg/667 m2)；處理4：50%配方肥+50%商品有機(jī)肥(250 kg/667 m2)；處理5：100%商品有機(jī)肥(500 kg/667 m2)。

氮肥分兩次施入(基肥60%，追肥40%)，磷、鉀及商品有機(jī)肥一次性作基肥施入，方法是溝施覆蓋，具體各處理肥料施用量見表1。每個(gè)處理設(shè)置3次重復(fù)，處理間隨機(jī)區(qū)組排列，每個(gè)小區(qū)面積(4 m×5 m)20 m2，小區(qū)種植采用育苗移栽方法進(jìn)行，每小區(qū)移植80株，株行距為50 cm×50 cm。小區(qū)四周設(shè)置保護(hù)行，每個(gè)小區(qū)單排單灌，避免串灌串排，小區(qū)間采用塑料膜隔開，隔離深度50 cm，避免肥水間相互滲透。

表1 白菜有機(jī)肥替減化肥試驗(yàn)處理肥料施用量

1.4 田間管理

試驗(yàn)于8月6日田間翻整，8月27澆水抗旱育苗播種，9月8日出苗，噴施2次吡蟲啉防治蟲害，常規(guī)抓好田間管理，培育健壯苗；9月29日平整試驗(yàn)田塊進(jìn)行小區(qū)劃分，各處理小區(qū)開溝施用基肥，于次日澆水抗旱移栽，搭建遮陽網(wǎng)保墑，11月1日按方案的要求分不同處理追肥，各處理定期進(jìn)行除草和松土，田間管理與當(dāng)?shù)亓?xí)慣白菜種植方式相同。2020年1月3日成熟期進(jìn)行田間測(cè)產(chǎn)調(diào)查、實(shí)產(chǎn)驗(yàn)收，同時(shí)按各處理小區(qū)采集土壤混合樣品。

1.5 測(cè)量指標(biāo)

土壤采樣前確定采樣點(diǎn)位，按照多點(diǎn)混合的原則，對(duì)0-20 cm表層土進(jìn)行采樣。試驗(yàn)前及采收后分別對(duì)各處理小區(qū)采集1個(gè)土壤混合樣品。按測(cè)土配方施肥技術(shù)規(guī)范分別對(duì)土壤pH值、土壤有機(jī)質(zhì)含量、土壤養(yǎng)分含量等指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定。在大白菜收獲期按小區(qū)全田采收過秤，記錄長勢(shì)、長相及商品性。

2 結(jié)果分析

2.1 經(jīng)濟(jì)性狀表現(xiàn)

2020年1月3日每小區(qū)取樣5株，進(jìn)行測(cè)定主要經(jīng)濟(jì)性狀，分小區(qū)進(jìn)行實(shí)產(chǎn)驗(yàn)收。結(jié)果見表2，試驗(yàn)表明，以單一施用商品有機(jī)肥產(chǎn)量第一，與單獨(dú)使用化肥配方產(chǎn)量增收488.1 kg，增產(chǎn)15.9%，使用50%化肥配方加50%商品有機(jī)肥的比單一施用化肥配方肥增收328.1 kg，增產(chǎn)10.7%，使用75%化肥配方肥加25%商品有機(jī)肥的比單一施用化肥配方增收308.5 kg，增產(chǎn)10.1%。

表2 秋季白菜有機(jī)肥替減化肥試驗(yàn)經(jīng)濟(jì)性狀

2.2 經(jīng)濟(jì)效益表現(xiàn)

在不考慮品種、土地成本、人工施肥成本等其它條件下，就肥料投入(肥料價(jià)格按市場(chǎng)價(jià)計(jì)算)與產(chǎn)出進(jìn)行簡單的比較(見表3)，結(jié)果表明單一施用化肥的投入產(chǎn)出比最高，達(dá)到34，全施有機(jī)肥投入產(chǎn)出比最低，為23.7。

表3 秋季白菜有機(jī)肥替減化肥效益比較

2.3 土壤養(yǎng)分狀況影響

結(jié)果表明(見表4)，使用有機(jī)肥替代化肥，相較于傳統(tǒng)配方施肥，能夠有效增加土壤有機(jī)質(zhì)和堿解氮的含量，對(duì)于有效磷和速效鉀也有一定的改善作用。其中全施有機(jī)肥比單一施用化肥處理有機(jī)質(zhì)增加了2.9 g/kg，堿解氮增加了0.5 g/kg，增幅明顯。

表4 白菜有機(jī)肥替減化肥不同試驗(yàn)處理肥料施用對(duì)土壤養(yǎng)分狀況影響

3 結(jié)論與討論

3.1施用有機(jī)肥替代化肥可以有效增加白菜產(chǎn)量，且有機(jī)肥替代化肥比例越高，產(chǎn)量越高。在商品推薦用量下，全施有機(jī)肥比全施化肥單產(chǎn)增加了488.1 kg/667 m2，增產(chǎn)15.9%；有機(jī)肥減半加化肥減半增產(chǎn)328.1 kg/667 m2；有機(jī)肥減3/4加化肥減1/4增產(chǎn)308.5 kg/667 m2。

3.2單一施用化肥的投入產(chǎn)出比最高達(dá)34，有機(jī)肥替代量越高，投入產(chǎn)出比越低，全施有機(jī)肥投入產(chǎn)出比為23.7。主要原因是有機(jī)肥施用量太大，用肥成本太高。但是施用有機(jī)肥替代化肥可以有效增加土壤有機(jī)質(zhì)和堿解氮的含量，對(duì)于有效磷和速效鉀也有一定的改善作用。因此為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，可以采取有機(jī)肥替代25%-50%化肥達(dá)到增產(chǎn)和改善土壤環(huán)境的目的。

3.3在實(shí)際生產(chǎn)中，根據(jù)秋季白菜生產(chǎn)特點(diǎn)，建議種植秋季白菜施肥采用以有機(jī)肥、農(nóng)家肥為主，適當(dāng)與化肥配方肥相結(jié)合，達(dá)到穩(wěn)定產(chǎn)量、提高效益、保正品質(zhì)、改良土壤的目的。