生豬的照料和運輸

張變容

山西省陽城縣畜牧中心，山西陽城048100

生豬長到一定階段就要出欄上市，為了給市場提供優質的豬肉，養殖者必須日常照料好生豬，如果需要運輸，就要給其提供安全舒適的運輸條件。

1 生豬有5 種基本需求

1）易于獲得的食物和水，以維持健康和體力；

2）站立、伸展和躺下的活動自由；

3）與其它豬只的交流和互動；

4）安全舒適的住所，以保證其不受傷害或痛苦；

5）受到傷害和患疾病后快速得到診斷和治療。

2 做好生豬的日常照料

2.1 給豬創造良好的生活環境

豬進入一個新的環境后會非常小心謹慎、沒安全感。應該以一種安靜、平和的方式對待它們，讓它們慢慢適應周圍的環境。在最初的24～48 h 內要密切觀察，以確保它們已經適應新家，能夠平靜地喝水和飲食。

豬舍的設施應設計得便于清潔，時刻保持干燥，可使豬抵御惡劣天氣的影響和其他傷害。豬對冷熱刺激都很敏感，因此，它們應該被安置在能夠全年可適當調節溫度的環境中。為應對極端炎熱的天氣，應配備一些降溫設備，如噴霧器、風扇、噴水裝置，或提供一個涼爽、潮濕的地面。在寒冷的天氣，應該提供秸稈稻草墊料或加放木屑、安置加熱器等讓豬保持溫暖，并避免穿堂風。

豬是非常愛干凈的動物，如果給予適時和適當的通風，它們會在遠離睡覺和吃飯的地方排便，并且每次都會回到同一個地方進行。

2.2 給豬提供干凈新鮮的飲水

在養殖過程中必須隨時為豬提供干凈、新鮮的飲用水，以滿足它們的生理需要。提供的水應該是新鮮、可口和涼爽的。水可以通過飲水嘴或飲水碗提供。水的輸送速率或流量應符合不同階段豬的要求。不同類別的豬會飲用不同數量的水（表1）。每天應檢查是否有水供應，在天氣炎熱時更要經常檢查。

表1 豬的飲水需求量

2.3 給豬提供新鮮優質的飼料

豬是雜食動物，只有一個胃。為了使它們保持良好的健康，要為它們提供成長所需的能量和營養，商業生產的新鮮優質飼料是最好的飼料選擇。有專門針對保育期、成長期、肥育期和種豬生產的全價料。

豬每天至少要喂1 次。哺乳期母豬、仔豬和斷奶仔豬更應勤喂。一般來說，喂食從飼料生產商處購買的全價料的豬從斷奶到出欄不必再添加任何其他食物。

個別豬的營養需求取決于它們的年齡和繁殖狀況。如果需要更詳細的需求分析，請與飼料供應商或畜牧技術人員商討。在我國，給豬喂垃圾、生肉、肉屑或泔水都是違法的。飼喂未經批準的食品可能會增加豬和人患病的風險。

2.4 給豬只評估身體健康狀況

對生豬養殖者來說，能夠及早發現豬只患病的早期跡象非常重要。因此，平時要經常給豬只健康狀況進行評估。

豬只健康狀況不佳的跡象包括脫離同伴、食欲減退、尿或糞便發生變化、嘔吐、皮膚變色、發抖、打噴嚏、咳嗽、跛行和不正常的潰瘍。

圖7為根據上節的計算方法得到的理論值，剪切模量G值取恒定得到的理論值與現場實測樁身軸力的比較。其中曲線1為現場實測值，曲線2為剪切模量隨深度、時間變化所得的結果，曲線3為剪切模量取恒定值所得結果。

生病或受傷的豬應立即治療，必要時應隔離。如果養殖者不會給豬治病或不能發現豬哪里出現了問題，應該立即尋求專家的意見，如獸醫或其他能給予幫助的人員。

按照精心設計的豬疫苗接種計劃給豬進行免疫，豬的許多疾病是可以預防的，因此應向當地獸醫咨詢有關豬只防疫注射的建議。

2.5 記錄并保存生豬有關情況

引進生豬時，要認真嚴格記錄從哪里購買的豬，以及購買日期。要準確記錄任何患病或受傷豬的病史和治療情況，以及在出欄前藥物和疫苗使用情況。做好生豬生長過程中有關情況的記錄和保存工作，對豬肉產品的可溯源性至關重要。

3 運輸生豬的主要要求

經過飼養員對生豬的精心照料，生豬長到一定的階段就要出欄上市了，如果需要運輸，就要給其提供安全舒適的運輸條件。

豬是聰明、充滿好奇心的動物，有經驗的家畜飼養員應該安靜、耐心對待它。任何動物都不應該受到毆打或連續戳擊。

生豬運輸時要盡量減少豬只可能遇到的脅迫、壓力和痛苦。長途運輸的豬應身強體健，狀況良好，并能長時間在沒有幫助的情況下站立。應該用板狀物驅趕生豬（圖1）。

圖1 用板狀物驅趕生豬

豬一旦出現緊張的跡象，如突然崩潰、喘氣或顫抖，應該讓它們充分休息和放松，然后再被運送或移動。

豬無法通過排汗來調節體溫，因此，在炎熱和潮濕的條件下運送生豬可能會對豬的健康造成危害。

運輸應在上午早些時候或下午晚些時候進行，如果氣溫高于25 ℃，牲畜密度應減少10%。

運送豬的車輛必須用能容易清洗和防止疾病傳播的材料建造。

生豬接觸的表面應該進行防滑處理，以防傷害蹄子或腿。豬的皮膚非常敏感，所以運輸車輛必須遮蓋起來以提供庇護。