2020年全國“誠信之星”、福建盼盼食品集團總裁 蔡金釵：“愛拼才會贏，拼的就是誠信”

吳林增 劉超

“我們閩南有句很出名的話，叫愛拼才會贏。拼什么，不僅是拼勤勞、拼智慧，更重要的是拼誠信、拼口碑?！辈探疴O——福建盼盼食品集團總裁，靠著這股子拼勁兒，誠信經營25年，把一個小食品廠打造成年繳稅上億元，創造數萬就業崗位的健康食品領軍企業。

作為2020年由中央宣傳部、國家發展改革委聯合命名并向全社會公布的全國僅有的9名個人“誠信之星”得主，蔡金釵顯得內斂低調，記者來到他位于福建省晉江市的盼盼食品集團的辦公室，看到那里沒有豪華裝飾，中規中矩的老板臺上放著滿滿的文件、書籍，更像一張備戰高考的寫字臺。

家風濡染，鋪就人生誠信底色

一方水土養一方人，千百年來，晉江之水以其獨有的質地、特性和品格，滋潤了一種富有生命力的人文精神——“誠信、謙恭、團結、拼搏”的晉江精神，養育了一個個視“誠信為命”并以此為家風家訓、傳承繁衍的大家族。

蔡金釵是土生土長的晉江人，他從小生活的村子叫前蔡村。在晉江，村村有廟，無廟不成村，祠堂是村子里逢年過節辦活動最多的地方。族人每逢婚喪嫁娶，都要到祠堂祭拜祖先，聆聽祖輩留下來的家訓。蔡氏家訓就寫在族譜里，翻閱蔡氏家訓，“誠信仁義”寫在非常醒目的位置。“族譜修過很多次，但族人從來都不會把這句話去掉，并以此教育世世代代的蔡氏子孫，要誠信立身，誠信走天下?！辈探疴O從小就在這種誠信文化的熏陶下長大。

蔡金釵有6個兄弟姐妹，童年時家境貧困，生活日常捉襟見肘，靠父親販賣農副產品生活，經常需要四下借錢，那個年代沒有借據，靠的是鄉親們的相互信任。養活一大家子，勤勞的父母用身體力行踐行著對家庭的承諾?！靶r候，家里養了幾只雞，每次夜里收集雞蛋時，母親都會一邊對著煤油燈的微光清點雞蛋，一邊念著：‘欠某某多少錢、欠某某多少錢，一定要還！家里無論再怎么難，遇到鄰里求助，父親都會全力以赴幫其渡過難關?！辈探疴O回憶說，“父母從小就告訴我們做人要善良，做事要誠信，人無信不立，業無信不興，一個人不講誠信不會走得太遠?！?/p>

作為70后的蔡金釵，也是唱著“學習雷鋒好榜樣”長大的，雖然當時對雷鋒精神的認知還比較懵懂，但是父母的言傳身教，多少讓兒時的蔡金釵懂得如何做一名正直、善良、守信的人。當蔡金釵得知《雷鋒》雜志創刊還不到6年時，感慨地說：“在營造全民講誠信的氛圍，建設誠信社會體系的當下，早該有這樣的雜志了，這本雜志的出版真是太有必要了……我們每個人都應該學習雷鋒無私奉獻、愛崗敬業的精神。”

創業堅守，打造企業誠信信條

在家風祖訓濡染下長大的蔡金釵，也把這種誠信文化帶進了企業。1996年，蔡氏兄弟創辦了盼盼食品企業，蔡金釵與哥哥在打造企業文化時，就將“誠信正直”寫在第一條。當年海爾公司召回問題洗衣機并當眾銷毀的案例，被蔡金釵視為誠信經營的典范在公司內部大力推廣。

當被記者問到“做企業‘誠信的成本高不高”時，蔡金釵毫不遲疑地說：“高，但很值得?！眲摌I初期，一個食品召回事件，讓盼盼的經銷商初次見識到，一個以誠信為本的食品企業的嚴謹態度。

2005年，盼盼推出一款法式小面包，這款產品一上市，便迅速火遍全國，創造了單品月銷售額過億的業界神話，一時間產品供不應求。然而，蔡金釵在下市場檢查時，卻發現一批顏色不均的瑕疵產品，雖然口感、營養均無問題，蔡金釵還是決定立刻把這數萬件的瑕疵產品全部召回、銷毀，光那一次召回公司就損失近千萬元。

面對經銷商們的不解，蔡金釵說：“有瑕疵的產品就不能流入市場，這是對消費者的誠信，你只有對消費者講誠信，把最好的產品呈現給消費者，消費者才能信任你的品牌，也才能贏得好口碑。”蔡金釵對消費者的這份真誠，也得到了回報。記者在當地超市走訪時，問到消費者對盼盼食品的看法，一位30歲的年輕媽媽說：“我們是吃著盼盼小面包長大的，如今我給我的孩子還在買盼盼食品……”

食品企業要做大，品質是保證。盼盼食品始終堅持“好面包源于好麥苗，好飲料源于好水源”“我們做食品是做給自己親人吃的，我們做飲料是做給自己親人喝的”理念。在國內，盼盼食品的全國18個大型現代生產基地都選擇在有充沛優質水源和豐富綠色農產品的地方，精選國內外優質的原料和食材進入工廠。盼盼食品所用的玉米，只選擇位于世界三大黃金玉米帶之一的吉林松原所產出的玉米；盼盼食品還大量使用南非的可可、新西蘭的奶粉、青海的藜麥、西藏的青稞等全球優質的農產品。

除了原料精挑細選之外，盼盼食品對生產工藝也是精益求精。就拿盼盼食品生產車間的凈化標準來說，其嚴格程度絲毫不遜色于制藥企業，甚至比藥企的凈化標準還高。盼盼現在每年僅在凈化設備上的投入就高達1至2億元。而正是這種近乎偏執的嚴苛要求，盼盼才確保了自己的產品讓每位消費者吃得放心、吃得營養、吃得健康。

值得一提的是，盼盼作為國內的知名品牌，也日益在國際舞臺上彰顯出中國制造的魅力。在金磚國家廈門會晤、博鰲亞洲論壇、上合組織青島峰會三大主場外交活動以及未來的2022年北京冬季奧運會中，盼盼食品都成為指定產品。

初心不忘，彰顯社會誠信責任

“小時候那么窮，別人信任我們，幫助我們，現在我們也要回饋社會?！痹诓探疴O看來，誠信不單單是人和人之間的契約，更是一個人對社會、對國家責任心和使命感的自然流露。

在蔡金釵的影響下，盼盼集團上下有一個共識，即食品企業不能只享受成功帶來的紅利，更要有社會擔當。讓農業成為有奔頭的產業，讓農民成為有吸引力的職業，讓農村成為安居樂業的美麗家園，是企業在新時代展現新作為的必然選擇；堅持改革創新，聚力精準扶貧，這是時代賦予食品人的責任，唯有堅韌不拔、砥礪奮進，才能勇立潮頭。

所謂強者必負重任。盼盼集團在強大自身的同時，堅持自覺履行現代化大型企業應有的社會責任，感恩、回報社會，在公益事業、環境保護、解決農村就業、建設和諧社會等方面做出了不懈的努力。

盼盼食品多年來持續投入大量財物用于精準扶貧、春雨關懷行動、抗洪搶險、見義勇為、對口幫扶、扶困敬老和新農村建設等社會公益事業，累計捐贈超過2億元，得到了社會各界的廣泛好評。

蔡金釵深知，一個企業唯有承擔更多的社會責任，才有她存在的價值和意義。在2008年四川汶川大地震中，集團公司是最早將應急物資送到災區人民手中的食品企業之一。在2020年那場可歌可泣的全國戰“疫”中，盼盼食品更是第一時間向湖北支援了大批愛心物資，先后捐贈維生素能量飲料和代餐面包等價值2000萬的愛心物資，援助了包括武漢雷神山醫院在內的110家戰“疫”定點醫院。

蔡金釵深信，好的教育是人影響人的良性過程。為此，盼盼食品連續多年在福建、安徽等地資助大學生，迄今已資助數百名學生，幫助學子實現求學夢想。多數受捐助的學子選擇去大城市打拼，開辟新天地，也有一部分選擇應聘到盼盼集團，回報助學之恩，把愛心延續下去。而在蔡金釵看來，學生們的任何一種選擇，只要是有利于回饋社會，都是最好的選擇。

樂善好施的蔡金釵先后榮獲由環球網、中國財經網等主辦的第8屆中國公益節全國年度公益人物獎、福建非公有制經濟優秀建設者稱號、福建省優秀企業家稱號等榮譽。對于全國“誠信之星”這份榮譽，蔡金釵更是倍感珍惜，“感恩國家這次頒給我這么高含金量的榮譽。這個沉甸甸的大獎，對我既是鼓勵也是鞭策。”

“誠信經營而贏得的榮譽與肯定，是鞭策和鼓舞所有盼盼人奮發向上、不斷向前的強大推力！”蔡金釵表示，改革開放帶給了企業家不斷創新、勇于攀登的精氣神。如今，國家進一步深化改革的決心和舉措，必將讓民營企業進一步釋放活力，大有作為，盼盼人將再接再厲，心無旁騖、實實在在、本本分分地做好主業，為國家食品行業的高質量發展多作貢獻。應和時代的足音，在筑夢民族品牌的道路上，繼續努力奔跑。