云南省曲靖市羅平縣九龍街道小黃姜常見病蟲害及防治方法

1小黃姜價值

1.1食用價值

小黃姜是常食蔬菜之一，具備較高的營養價值，含有多種物質，例如維生素、無機鹽、蛋白質及纖維素等，同時也含有一些特殊成分，例如姜辣素、姜油酮及姜稀酚等。當前，小黃姜已經成為餐飲行業的必需品，可除腥、去臊及去臭。不僅如此，小黃姜還可加工成姜粉、姜片及姜干等食品，營養豐富，深受消費者的喜愛。

1.2藥用價值

小黃姜還具備較高的藥用價值，小黃姜性溫、味辛，可入胃、脾、肺，進而起到解表散寒、溫中止咳、解毒、發汗及提神醒腦的重要作用，被廣泛應用于醫療領域，尤其是在治療風寒感冒及胃寒嘔吐等疾病中發揮著不可替代的作用。此外，姜黃素作為小黃姜的提取物，在臨床上還有抗癌效果。

2云南省曲靖市羅平縣九龍街道小黃姜常見病蟲害及防治方法

2.1常見病害及防治方法

2.1.1姜瘟病

姜瘟病也被稱之為青枯病，其病原為茄青枯勞爾氏菌，患病的小黃姜呈黃褐色，根部、莖部等位置肉質出現水漬狀。隨著病情的不斷發展，小黃姜內部組織出現腐爛現象，流出白色發臭的汁液，最終全部腐爛。莖部患病位置顏色為暗紫色、褐色，最終植株枯死。在小黃姜的根部和頸部及土壤中含有大量的病原菌，主要是通過姜種傳播細菌，當小黃姜患病時，灌溉工作也會導致細菌的傳播。

防治小黃姜姜瘟病，應做好以下幾個方面的工作：第一，選擇生長健壯、無病蟲害、芽體飽滿、大小均勻、顏色鮮亮、無病蟲傷疤的具備較強抗病能力的品種，每一個地塊選留1～2個較大的幼芽。第二，做好地塊選擇及整地工作，實行輪作，整地時耕作深度為20～30 cm。并于種植前在土壤中施加適量的磷肥和鉀肥，每公頃施加有效成分≥12%的過磷酸鈣600 kg。及時排水，降低發病率。第三，在播種前，需要使用甲醛100倍液浸種或用濃度為1%的波爾多液浸種20 min。第四，在種植后如發現小黃姜發病，要及時鏟除病株，并隨即澆灌600倍液氟派酸藥液或500倍液50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑藥液，避免造成傳染。

2.1.2葉枯病

小黃姜葉枯病是常見病害，其病原為姜球腔菌，患病時葉片為暗綠色，然后葉片出現黃斑并逐漸變厚，同時可以發現葉片上有一些黑色的粒點，最終小黃姜枯死。在小黃姜的姜片上，潛伏著大量的病原，春季氣溫回升即可傳播，尤其是在高溫高濕環境下，病原活性強、致病率高，在種植密度大、通風不佳、施加過多氮肥的田地發病率較高。

防治小黃姜葉枯病，首先需要遵循輪作的原則進行種植，禁止連作，在播種時每公頃施加7 500～15 000 kg的經過充分腐熟發酵的農家肥，有機復合肥亦可，禁止施加過量的氮肥，適當增施磷鉀肥。若發現小黃姜發病，要及時使用70%甲基托布津1 000倍液或75%百菌清1 000倍液于發病初期全株葉面噴霧防治，隔7～10 d噴藥一次，連噴3次。

2.1.3炭疽病

小黃姜炭疽病發病率較高，其病原為辣椒刺盤孢菌、盤長孢狀刺盤孢菌，該病主要危害小黃姜的葉片，最先發病部位為葉尖，可以發現褐色斑，呈水漬狀，潮濕情況下斑面有細小褐色點。隨著病情的不斷發展，斑點逐漸擴大，整個葉片呈褐色并出現干枯。在患病小黃姜的病變部位及種植土壤當中有大量的病菌，可通過雨水或昆蟲運動傳播。防治小黃姜炭疽病，可參考葉枯病防治方法。同時在發病初期，可以通過噴施多菌靈可濕性粉劑、甲基硫菌靈可濕性粉劑等藥物防治，能夠起到良好的效果。

2.1.4紋枯病

近年來，小黃姜紋枯病呈現出高發趨勢，該病病原為立枯絲核菌，主要以危害幼苗、葉鞘及葉片為主，病變部位會出現不規則狀的病斑，顏色為灰綠色，隨著病情的不斷發展，會出現腐爛現象。病菌主要潛伏于土壤當中，在適宜溫度環境下，病菌即可大肆傳播，特別是在高溫高濕天氣狀況下及施加過量氮肥的田地，紋枯病發病率較高。防治小黃姜紋枯病，首先在種植前要將田地中的雜草清理干凈，并做好整地工作，施加適量有機肥。其次應采取水旱輪作方式，降低發病率。做好選種工作，保證姜種具備較高的抗病能力，同時在播種前要做好殺菌工作。最后，在小黃姜發病的情況下，可選用5%井岡霉素水劑500倍液、33%紋霉凈可濕性粉劑250倍液等藥物防治，效果良好。

2.1.5根腐病

小黃姜根腐病也被稱之為爛脖子病，病原為群結腐霉，病菌主要通過土壤傳播，患病小黃姜從根部、頸部發病，發病位置呈暗綠色，發出的芽呈黃褐色，最終整個植株腐爛。若在儲存期間小黃姜發病，極易導致大面積傳播，患病小黃姜出現白色霉層。防治小黃姜根腐病，首先要做好選地及整地工作，施加適量農家肥，并增施磷鉀肥，及時做好田地排水工作。其次要做好選種工作，嚴格控制好播種密度，并使用多菌靈可濕性粉劑進行拌種，降低發病率。再次，可以通過使用石灰消毒的方式，避免發生根腐病。最后，針對發病率較高的土地，可以使用甲基硫菌靈可濕性粉劑拌細土撒施防治。

2.2常見蟲害及防治方法

2.2.1螟蟲

螟蟲是小黃姜常見蟲害，也被稱之為玉米螟，嚴重危害小黃姜植株生長。被螟蟲危害的小黃姜，頸部有大量螟蟲啃食莖稈，進而影響水分傳輸，導致葉片斷裂停止生長，并逐漸枯死。

防治小黃姜螟蟲，首先要做好整地及清潔工作，對土壤進行深翻晾曬，將螟蟲殺滅。其次，要科學合理的控制好播種時間，降低螟蟲發生率。再次，在幼蟲發生期可使用除蟲菊脂類農藥50 g兌水300～400 kg噴殺。最后，可以采取生物+化學防治技術，例如引入螟蟲天敵防治，或使用蘇云桿菌生物制劑防治。

2.2.2甜菜夜蛾

甜菜夜蛾會嚴重危害小黃姜的生長，幼蟲會大量啃食小黃姜葉片，導致葉片出現孔洞，甚至整個葉片被咬食殆盡，只剩下葉脈，最終導致植株死亡。防治小黃姜甜菜夜蛾，首先要做好冬耕工作，將部分越冬蛹殺滅掉。其次，可以借助害蟲的趨光性使用黑光燈將成蟲誘殺掉。再次，可以使用防蟲網來有效防治甜菜夜蛾及其他害蟲。最后，要做好雜草清理工作，將雜草上的幼蟲清除掉。

2.2.3地下害蟲

小黃姜地下害蟲主要包括2種，第一種是小地老虎，會對幼苗造成嚴重危害，咬斷幼苗導致植株死亡，降低小黃姜產量。成熟的小地老虎在受到驚嚇后縮成環形。小地老虎大多做晝伏夜出，喜歡溫暖潮濕環境，尤其是一些沙壤土、具備較強保水性的土壤更易于小地老虎的生存和繁殖。第二種是蠐螬，幼蟲能夠將小黃姜的根部咬斷，導致幼苗腐爛死亡。幼蟲有假死性，并且有的喜日出，有的喜夜出。

防治小黃姜地下害蟲，首先要采取輪作模式，禁止連作，做好整地工作，對土壤進行深翻殺滅害蟲。做好選種工作，選擇具備較強抗蟲害能力的種姜，降低發病率。可以采取毒土法、毒餌誘殺、毒草誘殺等，均能夠起到良好的效果，但要避免土壤、水源及環境污染。

（云南省曲靖市羅平縣九龍街道辦事處綜合服務中心張智勇）