榨油用馬泡瓜新品種生產特性試驗

摘 要：以野生馬泡瓜和甜瓜雜交后代品種為試驗材料，比較了不同馬泡瓜品種的栽培特性和產量表現。結果表明：雜交后代品種比野生馬泡瓜增產40%以上，粗脂肪提高27%以上。由此可見，新選育的馬泡瓜新品種可以作為專用榨油品種推廣應用。

關鍵詞：馬泡瓜;新品種;榨油;生產特性

中圖分類號 TS225.1+9文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2021）08-0103-04

Abstract： In this paper， we compared the cultivation characteristics and yield performance of different varieties of the cross between wild and Muskmelon.The results showed that the yield increase of hybrid progeny was more than 40% higher than that of wild Mapaogua，the crude fat was 27% higher than the control. The new variety of Mapaogua can be used as a special oil-pressing variety.

Key words： Cucumis melo L. var. agrestis Naud.; New variety; Oil extraction; Production characteristics

馬泡瓜（Cucumis melo L. var. agrestis Naud.）為野生薄皮甜瓜的祖先，屬于甜瓜屬[1-4]，以往常作為一般性雜草。有研究認為馬泡瓜種子富含植物油，可以榨油食用[1-4];果實中富含各種營養價值較高的物質，如葫蘆素、檸檬烯、谷甾醇等，可用于化妝品和醫藥、食品等[3-4]。馬泡瓜作為甜瓜近源屬的野生種，具有栽培甜瓜不具備的營養物質和香氣成分，具有栽培管理容易、適宜栽培范圍廣、抗逆性強的優點，特別是耐漬性較高、抗旱性強，可以作為抗逆性育種材料[3-5]。目前，國內缺乏詳細的馬泡瓜栽培試驗資料，僅有的文獻也沒有馬泡瓜溫室栽培的試驗數據[4]，大田栽培僅提供了參考數據，缺少栽培密度、水肥管理措施等詳細資料。因此，有必要針對野生馬泡瓜和新品種馬泡瓜的生產特性開展田間試驗，以驗證馬泡瓜的真實產量和栽培參數。為了解馬泡瓜新品種的產量特性，為下一步生產性試驗奠定基礎，筆者采用馬泡瓜新品種黃馬泡、青馬泡、白馬泡、花馬泡等作為試驗材料，以野生馬泡瓜為對照，進行溫室和露地大田栽培，觀察新品種馬泡瓜的植物學特性和生產性能，以期為今后新品種推廣應用提供依據。

1 材料與方法

1.1 試驗設計

1.1.1 野生馬泡瓜露地栽培試驗 以本地黃皮馬泡瓜為試驗材料，栽培試驗地設在阜陽市農業科學院科技園區內，試驗地為中肥力田塊，前茬小青菜。小區面積9～15m2，栽培密度49500株/hm2（4～5株/m2）。除出苗期按時除草外，其他管理完全按照自然野生方式進行，即不進行人工干預，不施肥、不灌溉、不除草，任其生長。

1.1.2 野生馬泡瓜連片高產示范試驗 在安徽省太和縣墳臺鎮建立“百畝”連片種植示范片，以野生黃皮馬泡瓜為試驗材料，觀察野生馬泡瓜的大田豐產性、栽培特性、產量表現等。試驗地前茬小麥，中等肥力。2020年6月8日，土地翻耕，用旋耕機旋耕1遍，6月12日播種，拌土撒播，用種量1.5kg/hm2，撒播后用旋耕機旋耕1遍。待齊苗后間苗定苗，栽培密度75000株/hm2。待小苗3葉1心期，根據降雨情況，撒施復合肥1次，用量750kg/hm2。以后管理采用自然方式，任其生長，無人工干預，不施肥、不除草、不灌溉。2020年9月11日按照田間測產方案測產，隨機選取地塊，用尺子量取固定面積，采用人工撿拾、裝袋后，用電子秤稱量鮮瓜產量。2020年11月3日收獲，皮色完全金黃，瓜秧全部枯萎。

1.1.3 新品種馬泡瓜栽培試驗 以野生馬泡瓜、高油1號b、花皮1號、黃馬泡、高甜1號、高油3號、翡翠、高油1號a、青馬泡、白馬泡等品種為試驗材料，小區面積10m2，觀察記載小區產量和新品種生物學特性。產量采用收獲計產。架高197cm，畦面長5.2m、寬0.8m，雙行栽植，畦面面積4.16m2。栽培密度105000株/hm2（10～11株/m2）。采用吊蔓栽培，雙蔓整枝，在馬泡瓜出苗后第3片葉時期短頭，去除側蔓，只保留2個側蔓。待瓜秧長至栽培架鐵絲處（約2m高處），開始短頭掐尖，避免瓜蔓繼續生長。在關鍵期施肥，底肥施用復合肥300kg/hm2;在第一瓜坐住后開始追施硫酸鉀150kg/hm2、磷酸二氫鉀75kg/hm2、尿素75kg/hm2;待短頭掐尖后，再次追復合肥150kg/hm2、磷酸二氫鉀75kg/hm2。施肥采用肥水一體化施用，隨施肥隨灌溉。

1.2 測定方法 粗脂肪測定采用四氯化碳（CCl4）液體浸提法，將不同品種馬泡瓜干種子用粉碎機粉碎成粉。稱取馬泡瓜籽粉，用四氯化碳溶液浸提24h，濾紙過濾殘渣。將殘渣在揮發室內揮發掉四氯化碳溶劑，在天平上稱取殘渣重量。采用重量法換算粗脂肪含量。根據不同時期觀察記載馬泡瓜品種特征特性和生產表現，測定產量和種子含油率等生產數據。以皮色轉色和果實有香氣未成熟為標志開始采收計產。

粗脂肪含量=（籽粉重量-過濾后殘渣重量）/籽粉重量×100%

2 結果與分析

2.1 野生馬泡瓜露地栽培產量 由表1可知，野生馬泡瓜產量最高3613.2kg/hm2，平均產量3597.6kg/hm2，平均單果重6.15g，最大單果重11.33g，其中大果率10.71%、中果率43.41%、小果率45.88%。由此可見，在自然情況下，不采用人工干預和肥水管理，野生馬泡瓜產量較低，不具有較大的生產推廣應用價值。

2.2 野生馬泡瓜連片測產結果 2020年9月11日按照實驗方案對“百畝”連片試驗地進行實地測產，測產小區面積15m2，共4個小區。測產結果平均16620kg/hm2，考慮到2020年6—7月遇連續34d連陰雨，試驗地受水淹情況嚴重，本次測產結果比預想的要好。2020年11月3日收獲，馬泡瓜實際平均產量14775kg/hm2，實際產干馬泡籽373.5kg/hm2，按照1kg馬泡籽實際出油率51.2%計算，可榨油95.616kg/hm2。按照市場價格336元/kg計算，純效益32127元/hm2。

2.3 不同馬泡瓜新品種生物學特性 不同馬泡瓜新品種生物學特性詳見表2。由表2可知，野生馬泡瓜單果重較小，新品種馬泡瓜果實和種子均比野生的大，中心糖度也有所提高，單瓜種子數量也有所增加。其中花皮1號單瓜種子數量是野生的3.8倍，種子千粒重增加了66%左右。由此可見，新品種的產量和品質俱佳，若綜合性狀優良，完全可以推廣應用。

2.4 黃馬泡瓜自然狀態坐果情況 由表3可知，黃馬泡瓜在自然昆蟲授粉情況下，第1蔓自然座果率為22%～83%;平均坐果率43.1%，變異系數0.5141;第2蔓自然座果率為21%～95%，平均坐果率為35.8%，變異系數0.8113。由表4可知，黃馬泡瓜總節數為18～25節，單株結瓜數最高為8個，葉片大小為15～30cm，一般第1蔓結瓜數要好于第2蔓，變異系數小。

2.5 不同馬泡瓜新品種粗脂肪含量 由表5可知，不同品種馬泡瓜種子中所含有的粗脂肪各不相同，其中青馬泡粗脂肪含量最高，是野生對照品種的1.09倍;白馬泡比對照品種增產39.11%，黃馬泡比對照品種增產27.01%。粗脂肪含量大小依次為青馬泡>白馬泡>黃馬泡。

2.6 不同品種馬泡瓜溫室種植產量 由表6可知，黃色馬泡瓜較對照野馬泡增產47.59%，青馬泡較對照增產56.22%，而白色馬泡瓜只有1個小區產量比對照野馬泡高16.62%，而平均產量較對照減產8.98%。最高產量為黃色品種第3小區，比對照增產127.53%，增產幅度最大。產量綜合表現為青馬泡>黃馬泡>野馬泡>白馬泡。白色馬泡瓜產量較低可能是由于座果率不穩定導致的。

3 結論與討論

馬泡瓜產量與栽培方式之間存在很大的關聯性，一般露地栽培的產量較溫室栽培低，爬地栽培較吊蔓栽培低。吊蔓栽培又與栽培過程中的肥水管理和整枝方式有關。馬泡瓜可能的產量構成因素為栽培密度、單株結果數、平均單果重、座果率等。若栽培模式固定，則最能夠提高馬泡瓜產量的限制性因子是如何提高座果率。目前，馬泡瓜自然昆蟲授粉率為30%～40%，座果率總體不高，若能將座果率提高到60%～70%，則產量將大幅提升。因此，今后栽培的重點應是如何提高馬泡瓜自然座果率。

馬泡瓜作為油用品種，種子含油率是最關鍵的。本研究結果表明，野生馬泡瓜一般27.5～30kg鮮瓜可以曬出0.5kg干種子，0.5kg種子可以榨油0.08～0.125kg。由此可知，若馬泡瓜新品種產量越高，其榨出的油也會越多，但受外界環境條件和品種基因型限制，馬泡瓜產量不可能無限制提高。而馬泡瓜種子榨油的生產成本很大程度上受種子出油率的影響。因此，在穩定馬泡瓜產量的情況下，提高種子出油率將會大大提高馬泡瓜榨油的經濟效益。由此可見，培育出高含油量的新品種是當務之急。也是提高推廣新品種積極性的最決定性因素。本研究結果只是初步生產試驗，還有很多限制馬泡瓜生產的因素需要探討，如何在栽培過程中控制某個新品種的產量、品質、含油率等關鍵問題還需要進一步驗證。

參考文獻

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（責編：徐世紅）