2020年興化龍香芋疫病大發生原因分析及防治對策

吳達粉，丁治軍，周金鑫，葛玉林

（興化市農業技術推廣中心，江蘇泰州 225700）

0 引言

龍香芋為長江里下河地區特色品種，屬魁芋類變種，口感細膩，味香質糯，已有近400年的種植歷史。生長過程中吃水較大，又不能淹水，一般生長在河邊，揚州、泰州、鹽城地區均有種植。興化龍香芋種植于江蘇省唯一的全球重要農業文化遺產——興化垛田傳統農業系統上，該系統由湖蕩沼澤地堆積而成，為四面環水，高低不一，形狀各異的垛圪，并因此而得名“垛田”。興化龍香芋2012年亮相央視紀錄片《舌尖上的中國》，產品知名度大大提高，2014年獲得國家地理標志產品，全市種植面積3 333.3 hm2，一般產量 2 000 kg/667m2以上，效益超過5 000元/667m2，經濟效益顯著，芋農種植積極性提高，種植面積不斷擴大，龍香芋的各種病蟲害發生也呈上升趨勢，目前調查龍香芋的病害近10種，主要有疫病、枯萎病、污斑病等，蟲害也近10種，主要有斜紋夜蛾、蚜蟲、紅蜘蛛等，常年因病蟲害發生為害造成的損失達20%～50%。由于芋植株高大，6—9月生長旺盛期田間溫度高、濕度大，病害經常發生流行，特別是芋疫病發生普遍，2020年龍香芋疫病大發生，造成大面積減產，一般田塊減產20%左右，嚴重地塊減產達50%。

1 發病癥狀

芋疫病其病原菌為芋疫霉，屬鞭毛菌亞門真菌。主要侵害葉片，葉柄，部分球莖也受害。葉片受害初生褐色或黃褐色圓斑，邊緣不明顯，擴大后為濃、淡褐色相隔的大型輪紋狀病斑。周圍常有暗綠色或黃綠色水浸狀暈環，濕度大時，斑面尤其近邊緣處出現白粉狀薄霉層，并常伴隨由壞死組織分泌的黃色至淡褐色的液滴狀物。葉柄受害，病斑長橢圓形，暗褐色，邊緣不明顯，表面也長出稀疏的白色霉狀物和壞死組織分泌的黃色至淡褐色的液滴狀物。球莖受害，組織變褐甚至腐爛。受害嚴重的植株葉片腐敗呈破傘狀，葉柄腐爛倒折。

2 發生規律

病菌主要以菌絲體在種芋球莖內或病殘體上越冬，初侵染的主要來源是帶菌的種芋，帶菌種芋田間長大即成為中心病株，在氣候條件適宜時，引起芋株發病，并產生大量孢子囊，通過風雨、氣流等傳播，進行多次再侵染。病菌喜溫暖高濕的氣候條件，多雨、空氣潮濕、溫度偏高的天氣有利病害發生，梅雨結束天氣放晴、臺風暴雨后常暴發成災。另外，偏施氮肥、種植過密、生長過旺或地勢低洼發病也較重。興化市龍香芋疫病始發期在6月下旬至7月上旬，7月中下旬進入發生流行高峰期，9月上中旬發病最重，其發生期與流行程度與當年生長期的雨日、雨量呈正相關關系，雨水多的年份受害明顯加重，2020年由于6月9日—7月21日達43天的超長梅雨期，雨日多，雨量大，造成疫病大發生，9月21日最終調查田塊發病率達100%，平均病葉率79.92%，平均病指41.12。

3 發生特點

3.1 發生期早，發生程度嚴重

根據興化市植保站在垛田鎮張莊村、高家蕩等地多點連續調查，6月29日始見芋頭疫病發生田塊，較往年發病提早了10天，9月21日最終調查田塊發病率達100%，平均病葉率79.92%，平均病指41.12。一般田塊產量損失20%左右，個別嚴重田塊達50%以上。

3.2 田間出現兩個發病高峰

據系統調查發現，7月13日以后病害進入盛發期，從7月13日到9月21日，其中出現兩個發病高峰，第一個高峰是7月13日至8月10日，病葉率從20.3%增長到54.59%，病指從4.47增長到17.41，第二個高峰是8月31日到9月21日，病葉率從15.74%快速增長到93.85%，病指從9.72增長到57.23（見圖1、2）。

圖1 2020年興化龍香芋疫病病葉率消長動態

3.3 分布范圍廣、發病面積大

據調查，2020年興化市各芋頭種植區均有發病，發病面積在3 000 hm2以上，占興化市2020年種植面積95%以上，其分布范圍廣、發病面積大均為近年所未見。

4 大發生原因

4.1 種芋帶菌

龍香芋是興化地方優良品種，我市多數芋農是自留種，未能進行嚴格的選種工作，造成種芋帶菌，帶菌種芋成為芋疫病傳播的主要初侵染源，在今年適宜的氣候條件下，擴散蔓延，造成疫病大發生。

4.2 氣候條件有利

2020年在芋頭生長期間，由于6月9日—7月21日達43天的超長梅雨期，列有氣象記錄以來第二位，入梅偏早，出梅偏晚，雨日多達26天，雨量大，是常年梅雨量的近2.5倍，陰雨寡照引起芋頭抗病性下降，同時也不利于病害防治工作的及時開展，為疫病的流行提供良好的氣候條件，導致今年疫病大發生。

圖2 2020年興化龍香芋疫病病情指數消長動態

田間出現兩個發病高峰也與氣候條件密切相關：第一個發病高峰出現在梅雨期結束后，今年梅雨期間氣溫低，發生輕，梅雨期結束，天氣放晴，氣溫增高，田間濕度加大，造成疫病發生流行，8月11—31日由于夏季高溫抑制病害進一步發展，同時子芋新生葉片不在抽生，造成病葉率、病指下降，9月初出現第二個高峰是因為：一是氣溫下降，同時濕度適宜；二是由于前期疫病發生重，田間菌源充足，發生多次再侵染；三是高溫造成芋葉灼傷，植株抵抗力下降。

4.3 栽培管理措施不科學

水分管理：2020年龍香芋生長期間雨日多、雨量大，很多田塊由于溝系不配套，造成排水不暢，未及時進行清溝排澇。施肥方面：芋農為了追求產量，田間施肥量明顯偏大，導致芋頭生長過旺，組織幼嫩，植株旺而不壯，同時芋頭不斷抽生嫩葉造成田間郁閉，通風透光差，植株抵抗力差，容易感病，這些均為疫病的大發生提供了合適的寄生條件。田間衛生：中下部初侵染病葉未及時摘除或摘除后未帶出田外及時銷毀，隨手丟在地頭，造成田間積累大量病殘體和病原菌，也為疫病的大發生創造了有利的條件。

4.4 重治輕防，防控措施不力

大部分芋農缺乏科學防治意識，重治輕防，在疫病零星發生初期沒有及時防治，在芋頭田間出現大量病葉甚至爛葉等受害癥狀后才用藥防治，此時已過最佳防治時期。此外，由于垛田鎮特殊的地理環境和認識水平限制，芋農目前仍然是一家一戶分散防治，用藥品種及用藥質量難以保證，無法控制病菌的擴散和蔓延。

5 防治對策

5.1 農業防治

5.1.1 選留無病種芋。由于帶菌種芋是芋疫病的主要初侵染源，因此，應嚴格做好選種工作，從無病田或輕病田選留種芋，以減少初侵染源。種芋田間充分老熟，選取無病無傷口的，要在晴天收獲。

5.1.2 合理密植。合理密植可以改善田間通風透光條件，形成不利于疫病發生的環境，從而減輕疫病的為害。種植密度如果過大，田間通風透光性就差，不僅引起莖葉徒長，影響地下球莖膨大，還有利于病害的發生流行。龍香芋的適宜密度為種植2 000株/667m2。一般株距35～40 cm，行距80～90 cm。

5.1.3 平衡施肥，科學管水。科學施肥灌水，既可以改善作物的生長狀況，又能提高作物的抗病能力及受害后的補償能力，肥料應以腐熟有機肥為主，施足基肥，增施磷鉀肥，避免偏施、過施氮肥，促進植株健康生長，增強植株抵抗力。水分管理是控制疫病發病的關鍵因素，要開好三溝，做到深溝高畦，溝溝相通，芋是喜水作物，但又怕澇，要合理澆水，做到苗期保持土壤濕潤，干干濕濕，以利發根，活棵后至7月中旬每天澆一次水，7月中旬至9月初每天早晚各澆一次水，9月中旬至10月上旬隔天澆一次水，提倡畦面鋪稻草或玉米秸稈，不僅可降溫保濕，防止土壤板結，還有利于球莖發育。

5.1.4 搞好田間衛生。田間芋頭疫病初侵染部位是中下部葉片，所以應及時摘除下部老葉、病葉，并集中帶出田外銷毀，以減少病源，降低芋頭疫病發生程度。芋田作物收獲后要及時進行清園，將殘株落葉帶出田外集中銷毀，減少下一年初侵染源，從而減輕疫病的為害程度。

5.2 以防為主，切實抓好化學防治

5.2.1 抓住關鍵時機化學防治是芋頭疫病防治最重要的手段，要想取得理想的防治效果，只有在最佳防治適期用藥，芋頭疫病最佳防治適期是疫病發病初期，我市化學防治的關鍵時期是6月份，一般從6月中下旬開始根據田間病情施藥防治。

5.2.2 采用合適藥劑，藥劑可選用250 g/L嘧菌酯懸浮劑500倍液，或50%嘧菌酯懸浮劑1 000倍液，或23.4%雙炔酰菌胺懸浮劑700倍液，或58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液，或50%烯酰嗎啉可濕性粉劑500倍液。每隔7～10天用一次，連續防治2～3次。

5.2.3 保證用藥質量噴灑藥液要均勻，重點是中下部葉片，葉背、葉面和葉柄都要噴到，噴霧時，為提高藥效，可加少許有機硅。藥后4 h內遇雨應及時補噴，注意藥劑輪換使用。有條件的地區，在技術人員指導下，可以采用統防統治，有利于抓住防治時機，保證防治效果。