硫酸鉀鈣鎂肥在葉菜上施用效果研究

吳宇佳，張冬明，吉清妹，雷 菲，譚 晧，曾建華

（海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)環(huán)境與土壤研究所，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部海南耕地保育科學(xué)觀測實驗站，海南省耕地保育重點實驗室，海南 海口 571100）

海南蔬菜種植過程中存在“重大量元素，輕中微量元素”的問題，嚴重影響蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。施用富含中微量元素的肥料是解決上述問題的有效措施之一。多元素礦物肥富含鉀、鈣、鎂等農(nóng)作物生長所需的營養(yǎng)元素[1-2]，同時能夠改良土壤，提高植物的抗病能力。相關(guān)研究表明，多元素礦物肥的施用對蔬菜和果樹的生長有明顯的促進作用[3-4]。筆者在海南省海口市瓊山區(qū)舊州鎮(zhèn)光明村大棚研究了硫酸鉀鈣鎂肥不同施用量對葉菜生長、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，并積極探索硫酸鉀鈣鎂的有效施用條件，以期為該類肥料品種的推廣應(yīng)用與研制提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗地點及材料

試驗于2019年10—11月在海南省海口市瓊山區(qū)舊州鎮(zhèn)光明村進行。試驗土壤為水稻土，基本理化性質(zhì)：pH值4.83、有機質(zhì)15.3 g/kg、堿解氮159.5 mg/kg、速效磷293.6 mg/kg、速效鉀118.9 mg/kg、交換性鈣795.6 mg/kg、交換性鎂92.6 mg/kg。

供試葉菜品種為抗熱5號大白菜。供試肥料有雞糞有機肥、復(fù)合肥（N-P-K=12-11-18）、榮寶（氰氨化鈣≥50%）、硫酸鉀鈣鎂肥[以化（上海）投資有限公司，K2SO4≥26%，CaO≥17%，MgO≥6%]。

1.2 試驗方法

試驗設(shè)5個處理，分別為：CK，常規(guī)施肥；T25，常規(guī)施肥+硫酸鉀鈣鎂25 kg/667m2；T50，常規(guī)施肥+硫酸鉀鈣鎂50 kg/667m2；T75，常規(guī)施肥+硫酸鉀鈣鎂75 kg/667m2；T100，常規(guī)施肥+硫酸鉀鈣鎂100 kg/667m2。每個處理3次重復(fù)，隨機區(qū)組排列，小區(qū)面積8 m2（4 m×2 m），播種量0.25 g/m2（166.67 g/667m2）。常規(guī)施肥（CK）處理施雞糞有機肥500 kg/667m2、復(fù)合肥30 kg/667m2、榮寶20 kg/667m2，全部一次性基施。T25～T100處理不施榮寶，不同量的硫酸鉀鈣鎂全部一次性基施后翻耕，其他同CK處理。田間管理同大田生產(chǎn)。

1.3 測定指標(biāo)及方法

（1）土壤理化性質(zhì)測定：葉菜收獲后，采集0～20 cm耕層土壤樣品，測定土壤pH值和有機質(zhì)、堿解氮、有效磷、速效鉀及交換性鈣和交換性鎂的含量[5]。（2）葉菜產(chǎn)量測定：每小區(qū)單獨測產(chǎn)。（3）葉菜生物學(xué)性狀測定：測產(chǎn)前各處理定5點，每點隨機定2株，共采集10株進行考種觀測，測定地上部鮮重、莖粗和根重。（4）葉菜品質(zhì)測定：依據(jù)楊靜等[6]的方法測定葉菜的可溶性糖和維生素C含量。

1.4 數(shù)據(jù)處理

試驗數(shù)據(jù)采用 Excel 2003、SAS 9.0 等軟件進行整理和統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 施用硫酸鉀鈣鎂肥對葉菜生物學(xué)性狀的影響

由表1可知，各處理葉菜生物學(xué)性狀經(jīng)LSD法多重比較，有顯著差異。不同處理對葉菜地上部鮮重有顯著差異，以T50處理的葉菜地上部鮮重最重，為48.00 g/株；與CK相比，T25～T100處理葉菜地上部鮮重增加5.1%～13.8%；施硫酸鉀鈣鎂肥對增加葉菜莖粗也有顯著作用，但硫酸鉀鈣鎂肥不同施用量處理間差異不顯著，以T100處理的莖粗最粗，達21.6 mm；與CK相比，T25～T100處理葉菜莖粗增加8.2%～10.8%。不同處理間葉菜根重也有顯著差異，以T50處理的根最重，為2.01 g/株；與CK相比，T25～T100處理葉菜根重增加5.2%～15.5%。綜合來看，施用硫酸鉀鈣鎂肥可顯著提高葉菜的地上部鮮重、莖粗和根重，其中以50 kg/667m2施用量處理更有利于葉菜的生長發(fā)育。

表1 不同施肥處理葉菜的生物學(xué)性狀

2.2 施用硫酸鉀鈣鎂肥對葉菜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

研究表明，施用硫酸鉀鈣鎂肥能顯著提高作物的產(chǎn)量和品質(zhì)[7-10]。從表2可以看出，經(jīng)LSD法多重比較，T25和T50處理的產(chǎn)量與CK間差異顯著，但T25～T100處理間產(chǎn)量差異不顯著。CK處理產(chǎn)量最低，為1 377.91 kg/667m2；與CK相比，T25～T100處理產(chǎn)量增加了10.9%～18.3%，以T50處理產(chǎn)量最高，達1 630.01 kg/667m2，增產(chǎn)18.3%。從表2中還可看出，各處理葉菜的維生素C含量差異不顯著，但T25～T100處理葉菜的維生素C含量比CK處理提高了0.8%～6.8%，以T75處理的葉菜維生素C含量最高，為489.5 mg/kg；各處理可溶性總糖含量差異顯著，T25～T100處理葉菜的可溶性總糖含量比CK處理提高了7.7%～27.9%，以T100處理葉菜的可溶性糖含量最高，為1 655.4 mg/kg。

2.3 施用硫酸鉀鈣鎂肥對葉菜收獲后土壤養(yǎng)分的影響

由表3可知，與CK相比，T25～T100處理土壤的pH值提高了0.11～0.40，有效磷含量提高0.2%～4.6%，速效鉀含量提高16.6%～130.2%，交換性鈣含量提高37.6%～176.8%，交換性鎂含量提高40.7%～131.2%；T25處理土壤的有機質(zhì)含量降低了1.9%，堿解氮含量降低了1.8%；而T50～T100處理的有機質(zhì)含量提高了0.6%～3.2%，堿解氮含量提高了1.2%～5.3%。

表2 不同施肥處理葉菜的產(chǎn)量和品質(zhì)

表3 葉菜收獲后不同施肥處理的土壤養(yǎng)分情況

不同用量硫酸鉀鈣鎂肥施入土壤后有提高土壤pH值和有機質(zhì)、堿解氮、有效磷含量的趨勢，可明顯提高土壤速效鉀、交換性鈣和交換性鎂的含量。 隨著硫酸鉀鈣鎂肥用量的增加，土壤養(yǎng)分含量呈現(xiàn)出增加趨勢，以T100處理的養(yǎng)分含量最高。總的來說，施用硫酸鉀鈣鎂肥能提高土壤養(yǎng)分含量，增強土壤抗酸化能力。

2.4 施用硫酸鉀鈣鎂肥對葉菜經(jīng)濟效益的影響

從表4可以看出，CK處理的利潤最低，為6 151.6元/667m2（只考慮肥料投入，不考慮其他投入，下同）；施硫酸鉀鈣鎂肥的T25～T100處理利潤為6 766.7～7 418.4元/667m2，比CK增加了615.1～1 266.8元/667m2；其中，以T25處理的經(jīng)濟效益最高，其次是T50處理，二者的利潤均超過了7 400元/667m2。考慮到生產(chǎn)實際，建議硫酸鉀鈣鎂肥施用量控制在25～50 kg/667m2。

表4 不同施肥處理的經(jīng)濟效益

3 結(jié) 論

（1）施硫酸鉀鈣鎂肥可顯著提高葉菜的地上部鮮重、莖粗和根重。不同量硫酸鉀鈣鎂處理對莖粗影響差異不顯著。施用硫酸鉀鈣鎂肥50 kg/667m2處理更有利于優(yōu)化葉菜生物學(xué)性狀。

（2）施用硫酸鉀鈣鎂肥能顯著提高葉菜的產(chǎn)量，以施用硫酸鉀鈣鎂50 kg/667m2處理的產(chǎn)量最高，達1 630.01 kg/667m2，有利于葉菜的維生素C和可溶性總糖含量提高。

（3）隨著硫酸鉀鈣鎂肥用量的增加，土壤養(yǎng)分含量呈增加趨勢，以施用硫酸鉀鈣鎂肥100 kg/667m2的處理土壤養(yǎng)分含量最高，說明硫酸鉀鈣鎂肥能提高土壤養(yǎng)分含量，增強土壤抗酸化能力。

（4）相比常規(guī)施肥，施硫酸鉀鈣鎂肥處理利潤增加了615.1～1 266.8元/667m2，其中以25 kg/667m2施用量處理的經(jīng)濟效益最高，其次為50 kg/667m2施用量處理。考慮到生產(chǎn)實際，建議硫酸鉀鈣鎂肥施用量控制在25～50 kg/667m2。