中國醬酒到底有多熱

2020年下半年開始，張師原開始頻繁往返四川德陽市與貴州仁懷市。張師原是四川德陽一家房地產公司的董事長。如今，他帶著在樓市賺到的錢，想在茅臺鎮上買一家醬酒酒廠。

雖然至今并未收購成功，但張師原卻是絡繹不絕出現在仁懷市商人們的一個縮影。越來越多目的更明確、資本更雄厚的商人和企業都想要在醬酒這一近年來酒業最熱的領域、也是最大的財富風口上分一杯羹。

2020年，中國醬酒到底有多熱？在剛剛結束的2021春季中酒展上，參展的醬酒企業數量已經超過了100家。而在2019年，這個數字在30家左右。

在酒業做品牌策劃的唐鋒則有更直接的感受。“2020年接到了很多獵頭打來的電話，大量駐地在貴州仁懷的酒企正在招聘市場、品牌類的職業經理人。”據唐鋒講述，這些醬酒酒廠大多剛拿到了外部資本的投資，找到了曾在一線白酒酒企任職過的前高管當“操盤手”，而下一步的目的是想在品牌營銷上發力，實現真正的“出圈”。

醬酒日漸攀升的熱度之下，醬酒企業也集體進入了“擴產模式”。2020年10月，茅臺對新建成的醬香系列酒12棟制酒新廠房進行試生產，揭開3萬噸醬香系列酒技改項目投產序幕;郎酒在吳家溝產區“大興土木”，計劃新增2萬噸產能，以達到總量5萬噸的醬酒產能……

醬酒企業積極擴產，很多非醬酒領域的企業和資本，也在眼紅這一財富機會。赤水河流域沿岸的貴州省仁懷市茅臺鎮，也成了酒家的“必爭之地”。3月30日，記者在天眼查APP以“酒業”二字搜索在貴州省仁懷市新設的公司，成立時間在1年之內的公司就達3501家。

（摘自《成都商報》4.5）