時隔兩年再相聚春糖這個風向標告訴你風往哪里吹？

春糖，是酒水行業一年一度不可替代的盛會，也是行業的風向標。2020年，因為疫情的原因，春糖時間一再推遲，最后不得不改成線上形式。時隔兩年，春糖再次在線下舉辦。這一次，春糖有哪些變化？

CFDF is an irreplaceable annual event in the Wine industry, and it is also the industry's vane. In 2020, due to COVID-19, the date has been delayed repeatedly, and finally it has to be changed to an online format. Two years later, CFDF was held offline again, what changes did it have?

春糖，是酒水行業一年一度不可替代的盛會，也是行業的風向標。全國各地的從業者都齊聚成都，哪怕是一場深夜的火鍋聚會或者是在街頭的小吃店，不經意間都能碰到同行，聽到對行業的討論。2020年，因為疫情的原因，春糖時間一再推遲，最后不得不改成線上形式。時隔兩年，成都再次因為春糖熱鬧起來。這一次，春糖是不是真的沒有往年熱鬧了？又有哪些變化？

澳大利亞酒大退潮，有人在堅守

作為前幾年糖酒會葡萄酒行業的主角?澳大利亞葡萄酒，未來的幾年可能都將會在中國市場面臨很大的挑戰。盡管今年沒有了澳大利亞葡萄酒酒局組織參展的浩大聲勢，但在展會現場，我們依然能看到一些澳大利亞葡萄酒品牌方或者是進口商的堅持。在洲際酒店的國家展團區域，我們仍能看到數量較多較集中的澳大利亞葡萄酒展位。而在其他酒店也分布著少許澳大利亞葡萄酒展位。

深耕中國市場多年的澳大利亞葡萄酒品牌威卡菲便將展位設在了萬達酒店。在被問到為何會堅持參展時，品牌經理Rachel提到，“一直以來我們對市場的規劃布局和承諾都是長遠的，雖然如今經歷政策變化，但我們仍然對市場和未來深具信心。好酒無國界，我們將會持續深耕保持在中國市場的推廣”。即便目前面臨困難，Rachel表示，他們都將盡可能地讓更多人有機會認識威卡菲。

在香格里拉酒店的二樓，我們看到了人潮不斷的葡睿精品酒業展位。這一次，葡睿不但參展，而且展位位置很優質，面積很大。“我們希望通過糖酒會讓更多客戶了解我們接下來經營方向上的改變，”葡睿創始人洪波涌在接受采訪時提到。《葡萄酒》雜志注意到，帶到展會現場的不僅有葡睿一直重點推廣的澳大利亞葡萄酒品牌，還有來自南非的新品系列。“雖然澳大利亞葡萄酒存貨不多，但是我們希望幫酒莊維持一定的市場可見度，盡量延續品牌影響力。南非是我們接下來會重點打造的一個優勢產區。”對此，洪波涌解釋道。

《葡萄酒》雜志留意到，澳大利亞葡萄酒品牌夢蒂貝羅還邀請葡萄酒講師小皮一起舉辦了一場大師班。

盡管澳大利亞葡萄酒展商參展數量銳減，但是多年來澳大利亞葡萄酒在中國市場已經打下了根深蒂固的基礎，對于一些堅持的品牌方來說，是危機但也是機會。

智利、法國葡萄酒品牌活動增多

葡萄酒的世界永遠都是百家爭鳴、百花齊放。澳大利亞葡萄酒的身影減少，則為其他國家葡萄酒提供了更多的市場空間。在春糖期間，我們也感受到了其他產酒國推廣力度的加大。中國葡萄酒、智利葡萄酒、法國葡萄酒，包括南非等國家都在不遺余力地進行推廣。

《葡萄酒》雜志注意到，智利葡萄酒協會不僅組織品牌展團參加了糖酒會，而且作為主賓國參加了在瀘州舉辦的酒博會，將市場下沉到二三線城市，獲得更多消費者的關注。而知名的智利VSPT集團也比往年增加了很多推廣活動，舉辦了1865、黑貓等品牌晚宴，不間斷地露面。

老牌葡萄酒產酒國?法國的品牌活動也是應接不暇。拉菲集團從品牌發布晚宴到大師班，這個全球頭部葡萄酒企業盡管擁有高知名度，但依然在中國市場加大力度推廣。卡思黛樂進入中國也已經幾十年了，一場獨特新穎的“啟航2021”酒吧Party吸引了業內諸多人士的參與和關注。

據瑪歌酒莊中國區負責人鄭方園介紹，他們整個品鑒活動包括晚宴都非常吸睛，參與的觀眾都非常專業，有來自進口商、經銷商的代表，也有侍酒師以及媒體，很多觀眾甚至對某個年份都有著非常深刻的了解。“主辦方的審核十分嚴格細致，對于品牌來說曝光率很高，是一個非常好的機會能夠集中與不同渠道的客戶或消費者接觸，現場人流控制得很好，能夠和他們有一定的交流時間。”

同時，她提到，整個活動的細節方面也很完美，侍酒溫度、酒杯等服務都非常到位。沒有辦法去到現場的品牌方，主辦方會組織專業的侍酒師進行侍酒服務以及為觀眾解答，如果品牌方需要幫助，也能在現場隨時找到侍酒師幫忙。

據了解，這是春糖期間，第一次舉辦全球名莊酒品鑒活動。對于品牌方而言，無疑是一次最好的與客戶、消費者面對面交流的機會；對于參展者而言，能夠一次性品嘗到來自全球的各大名莊，接觸到自己心儀的產品，更是難得的體驗。

國產葡萄酒組團參加，關注度提高

《葡萄酒》雜志還注意到，很多中國葡萄酒產區：賀蘭山東麓、天山北麓、青銅峽產區、懷來產區、昌黎產區、煙臺產區等都以組團的方式參加春糖。

懷來葡萄酒酒局崔鈺提到，產區整體亮相春糖使得國產酒區域人流明顯增加，經銷商、媒體、行業專家對產區的關注度和認可度都有進一步的提高。在率領產區酒莊參展推廣產區品牌的同時，懷來產區在春糖期間還發布了比利時布魯塞爾（河北·懷來）國際馬瑟蘭葡萄酒大賽暨中國國際葡萄酒大賽的消息，為打造世界級酒莊CBD而努力。

在采訪過程中，從業20余年的上海市酒類流通行業協會副會長兼葡萄酒分會會長郭明浩總結了最近幾年中國葡萄酒在春糖的推廣呈現出四點變化：從過去大品牌作戰到產區唱主角，以前發聲最強的是國內的大型企業，現在多個產區以整體形象出現，增加了曝光率；同時，除了大品牌產品，春糖越來越多地出現國產精品酒；春糖的推廣也不再是僅有偏品牌的商業活動，以產區為主的大師班也增加了很多（僅酒店展期間就超過10場），讓更多參展者了解產區當地的風土；從產品代言角度來說，以前邀請外部講師較多，這兩年產區都在培養自己的代言人，比如春糖期間賀蘭山東麓銀川產區兩場大師班、新疆天山北麓的大師班主講人都是當地的釀酒師，他們對當地的風土和釀造情況更加了解。

除了感受到中國葡萄酒區抱團參展的產區、酒莊增加，UCW向上中國葡萄酒項目執行總監張亞東，告訴《葡萄酒》雜志，今年春糖前來觀展的人員對國產酒的關注度提高，了解程度也有了很大提高。比如會了解到一些小產區、酒莊甚至是品種。參展酒莊接觸到的有意向合作的經銷商增加，以往可能更多地只是在展位品嘗中國葡萄酒。整體而言，中國葡萄酒最近兩年越來越重視產區品牌的塑造，今年春糖參與的產區、酒莊為歷年之最，這是國產葡萄酒對市場信心的體現，也是對自身品質信心的體現。

人流較往年偏少，但參與者熱度不減

“今年的春糖，感覺沒有往年熱鬧。”在從一個活動趕往另一個活動的路上，搭乘的出租車司機說。

的確，在成都的各大建筑上，少了很多關于春季糖酒會的廣告。因此讓一些非行業人士產生這樣的感覺：今年的春糖不如以往熱鬧。那么，在展會現場，我們以及其他行業人士的真實感受如何？

《葡萄酒》雜志春糖小分隊在4月5日以及6日分別在不同時間去到不同酒店，感受到人流量似乎與往年并無太多差別。不過每天都在同一酒店的展商感受則不相同。他們反饋：“酒店展第一天的人流量都很少，第二天以后，人流量開始增多。”

這與今年春糖酒店展前兩天恰好趕上中國的傳統節日?清明節有關。不過整體而言，大家感受到酒店展的人流量比往年少。“除了清明節，人流量少的原因還有一個。今年酒店展的主要展位集中在香格里拉酒店、凱賓斯基酒店以及洲際酒店，而以前主要是集中在香格里拉酒店以及凱賓斯基酒店，分散了人流量。”某行業人士在接受采訪時分析道，“不過主會展的人流量我覺得與往年相當，剛好也趕上了清明節休假結束。”

洪波涌也感受到了展會的人氣總體來說低于往年。“感覺今年是進口葡萄酒洗牌的一年，有些酒商在糖酒會上失去了往日的蹤影，更多的酒商在悄悄開始轉型，醬酒來勢兇猛，”盡管如此，他認為，可喜的是整個葡萄酒行業的專業度在不斷地進步，各種論壇人氣火爆，在與參展的經銷商溝通過程中也有相同的感受。

期盼已久的第104屆春糖已經落下帷幕。這屆春糖，你的感受是怎么樣的？歡迎與我們分享。