黑龍江 “金牌大米”產(chǎn)業(yè)化之路

文：《一帶一路報(bào)道》全媒體記者 雷怡安

2020年10月28日，一場(chǎng)特別的評(píng)選賽在黑龍江哈爾濱市舉行。現(xiàn)場(chǎng)，參賽者和評(píng)委都禁止涂抹香水、不得著有氣味的化妝品，兩臺(tái)空氣凈化器一刻不停地過(guò)濾著室內(nèi)的空氣。這里正是一年一度中國(guó)·黑龍江國(guó)際大米節(jié)最核心、最重要的環(huán)節(jié)——稻米品評(píng)品鑒。

此次評(píng)選組委會(huì)共收到國(guó)內(nèi)外粳、秈米參賽有效樣品726份，來(lái)自泰國(guó)、日本、柬埔寨、緬甸、老撾、俄羅斯、巴基斯坦等7個(gè)水稻主產(chǎn)國(guó)的樣品與中國(guó)22個(gè)水稻主產(chǎn)省的樣品同臺(tái)競(jìng)技。最終，粳稻組的三個(gè)金獎(jiǎng)均花落黑龍江大米，品種皆為五優(yōu)稻4號(hào)，產(chǎn)地都來(lái)自五常市。

中國(guó)的水稻種植歷史可溯源至一萬(wàn)年以前。而五常大米在中國(guó)大米產(chǎn)業(yè)中更如一顆璀璨的明珠，熠熠生輝。千年水稻，百年貢米，五常大米目前的品牌價(jià)值已突破700億元，連續(xù)4年位居地標(biāo)產(chǎn)品大米類全國(guó)第一，已成為享譽(yù)國(guó)內(nèi)、國(guó)際頂級(jí)大米的地域品牌。與此同時(shí)，五常大米也肩負(fù)起了東北地區(qū)鄉(xiāng)村振興的重大責(zé)任。

屢獲國(guó)際大獎(jiǎng)的五常大米

在線上購(gòu)物平臺(tái)輸入“五常大米”，喬府大院、十月稻田、柴火大院、北大荒等品牌的五常大米銷量遙遙領(lǐng)先。

自古以來(lái)，五常大米素有“貢米”之稱。探求其為何擁有如此綿長(zhǎng)活躍的生命力，不免要溯源到品質(zhì)上。以“喬府大院”為例，良種繁育工程是五常市喬府大院農(nóng)業(yè)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“喬府大院”）的頭號(hào)解決方案。早在 2010年他們便與中科院遺傳與生物發(fā)育研究所開展院企合作，組建了以中科院研究員姚善國(guó)和“稻花香”重要研發(fā)人項(xiàng)文秀為核心的專家研發(fā)團(tuán)隊(duì)，開展對(duì)“稻花香2號(hào)”品種提純復(fù)壯、加香加長(zhǎng)、抗倒伏、新品種研發(fā)等合作并取得重大成果：現(xiàn)有的五優(yōu)稻4號(hào)（稻花香2號(hào)）是同中科院合作利用DNA指紋鑒定技術(shù)進(jìn)行提純的最優(yōu)質(zhì)稻種；新品種中科613于2020年6月通過(guò)審定，該品種抗病、抗倒伏能力和米質(zhì)均超過(guò)現(xiàn)有的五優(yōu)稻4號(hào)。

品質(zhì)反映在銷量上，2020年的營(yíng)收額上，喬府大院毫無(wú)懸念地突破了10億元。作為五常市唯一一家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，它更是連續(xù)5年領(lǐng)跑五常大米全國(guó)銷量，并榮獲第105屆巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)特等金獎(jiǎng)。

保障大米品質(zhì)，喬府大院另一步的解決方案，就是啟動(dòng)“龍頭企業(yè)+農(nóng)民持股公司+合作社+農(nóng)戶”的合作模式。2020年，通過(guò)在五常大米核心產(chǎn)區(qū)建立24萬(wàn)畝水稻種植基地，喬府大院公司覆蓋6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)23個(gè)村近8000戶農(nóng)戶，深入推進(jìn)“六統(tǒng)一”合作模式，直接帶動(dòng)農(nóng)民增收8000余萬(wàn)元。這個(gè)方案不僅規(guī)范了五常大米的生產(chǎn)銷售流程和市場(chǎng)，更是讓當(dāng)?shù)乩习傩涨星袑?shí)實(shí)地感受到了勞動(dòng)帶來(lái)的價(jià)值。

黑龍江省五常市杏花山腳下的田間地頭，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶在噴施有機(jī)肥Local farmers spraying organic fertilizer on a field at the foot of Xinghua Mountain in Wuchang City, Heilongjiang Province（東方IC 供圖）

“大家富了，才是真的富，所以我的目標(biāo)是帶領(lǐng)更多人奔小康。”說(shuō)這句話的正是喬府大院創(chuàng)始人、公司董事長(zhǎng)喬志文。作為一名地地道道的農(nóng)民，喬志文的想法就是讓鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親都能賺上錢吃上飯過(guò)上好日子。為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，2011年，他創(chuàng)辦了五常市杜家王家屯現(xiàn)代農(nóng)業(yè)農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社，并擔(dān)任理事長(zhǎng)，開始探索“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”新型產(chǎn)業(yè)化模式，鼓勵(lì)農(nóng)民以資金和土地入股的形式進(jìn)入合作社和企業(yè)。

2018年，合作社被國(guó)家評(píng)為農(nóng)業(yè)農(nóng)機(jī)示范合作社，形成了國(guó)家級(jí)企業(yè)、國(guó)家級(jí)合作社聯(lián)手幫帶農(nóng)戶的三方合作共贏局面。20余年來(lái)，喬府大院以帶動(dòng)耕者增收為己任，采用流轉(zhuǎn)、入社、領(lǐng)辦農(nóng)民持股公司等形式，建立了40萬(wàn)畝水稻種植基地，每年以高出市場(chǎng)價(jià)的價(jià)格收購(gòu)村民優(yōu)質(zhì)稻谷，帶動(dòng)周邊11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)35個(gè)村8000多戶農(nóng)民增收近億元。通過(guò)產(chǎn)業(yè)工人轉(zhuǎn)型模式，拉動(dòng)1000多人就業(yè)。

目前，合作社社員都實(shí)現(xiàn)了小康，一半以上村民城里有房、家中有車，每年五六個(gè)農(nóng)村娃考入理想大學(xué)。

如今，走進(jìn)喬府大院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)，可以看到這里不僅僅是糧食生產(chǎn)基地，還建設(shè)了稻米文化館、稻花香生態(tài)體驗(yàn)區(qū)、五常大米生產(chǎn)車間等項(xiàng)目，每年開展插秧節(jié)、稻花節(jié)、開鐮節(jié)等稻米文化節(jié)，傳播五常稻米文化。園區(qū)在2019年被授予“全國(guó)糧食安全宣傳教育基地”的基礎(chǔ)上，2020年又通過(guò)五常市教育局申報(bào)，被黑龍江省教育廳授予全省中小學(xué)生研學(xué)基地，每年接待旅游、參觀、研學(xué)人員達(dá)2萬(wàn)余人次。

“新農(nóng)人”帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們振興鄉(xiāng)村

如果說(shuō)喬府大院是五常大米的代表，而另外一批“新農(nóng)人”則是五常大米的代言人。他們從這里出去見識(shí)了外面廣闊的世界，擁有了高學(xué)歷，最終回到故土和家鄉(xiāng)人一起干起了父輩們一直在干的事業(yè)。

張雪就是其中之一。2013年從東北農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)后，她選擇去北京，希望和千千萬(wàn)萬(wàn)“北漂”的小伙伴一樣，實(shí)現(xiàn)奮斗的價(jià)值。然而一件事卻讓她改變了想法。2015年新年前夕，家里急等著用錢，而家里的大米還一點(diǎn)都沒賣出去。這樣的事情不僅發(fā)生在張雪家，村里不少人家都是如此。為什么品質(zhì)上乘的五常大米會(huì)遭遇銷售難？為什么很多消費(fèi)者想買卻買不到真正的五常大米？這件事對(duì)張雪的觸動(dòng)很大，回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的種子在她心中暗暗生根。

年后，她將自己回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的想法告訴了父母，父母的態(tài)度是她早已預(yù)料到的。“早知道回家種地還上大學(xué)干什么？不丟人嗎？”面對(duì)家人的不理解，她耐心做工作，最終說(shuō)服了父母，辭掉北京的工作，和男朋友一起回到了五常，準(zhǔn)備幫鄉(xiāng)親們賣大米。

為了讓優(yōu)質(zhì)的五常大米能賣上好價(jià)錢，張雪把回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的目標(biāo)定為辦合作社，一方面是為了增加品牌信譽(yù)度，同時(shí)也是為了增加議價(jià)能力、抗風(fēng)險(xiǎn)能力。張雪用準(zhǔn)備結(jié)婚買房的錢投資成立了合作社，她游說(shuō)鄉(xiāng)親們加入合作社，并承諾：合作社賣的大米價(jià)格要比他們自己賣的高。但當(dāng)時(shí)幾乎沒有人相信她的承諾。

豐收的喜悅Joy of harvest（視覺中國(guó) 供圖）

張雪并不氣餒，她鉚足了勁兒，下定決心，要讓鄉(xiāng)親們看看自己的本事。

打開南方城市渠道，開拓北上廣深市場(chǎng)是張雪的第一個(gè)“小目標(biāo)”。從北漂時(shí)結(jié)識(shí)的一些朋友開始，到朋友的朋友，再到發(fā)展區(qū)域代理，一點(diǎn)點(diǎn)口口相傳，一步步拓展渠道，張雪不斷擴(kuò)大著自己的“朋友圈”，她的大米也覆蓋到越來(lái)越多的區(qū)域。

功夫不負(fù)有心人。經(jīng)過(guò)幾年努力，張雪開拓的市場(chǎng)越來(lái)越大，加入合作社的鄉(xiāng)親也越來(lái)越多，從最初的6戶發(fā)展到現(xiàn)在的86戶。2019年，合作社大米銷量達(dá)到500噸。2020年，她又和一位北京客戶簽下了大訂單，銷量直接突破了800噸。

疫情后的日子，對(duì)于張雪來(lái)說(shuō)算是另一種機(jī)遇。她和幾個(gè)朋友籌備成立微信直播聯(lián)盟，希望通過(guò)團(tuán)隊(duì)直播帶貨的方式來(lái)幫助鄉(xiāng)親們，賣大米但不局限于僅僅賣大米，她還有更長(zhǎng)遠(yuǎn)的“大目標(biāo)”，就是通過(guò)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，帶動(dòng)更多的鄉(xiāng)親走上致富路，為鄉(xiāng)村振興盡一份綿薄之力。

晶瑩剔透的五常大米 Crystal clear Wuchang rice （東方IC 供圖）