廣西桂西北多民族山地稻魚復合系統

廣西桂西北多民族山地稻魚復合系統農業文化遺產地侗、苗等少數民族都有種養田魚的傳統，尤以稻田養魚為主，兼有藕田養魚等形式。稻魚復合種養的當家品種是鯉魚，放養的鯉魚有黑鯉、青鯉、黃背鯉、斑豆鯉、粗鱗鯉、細鱗鯉、 紅鯉等五花八門，統稱“田鯉”。因多放養在稻田里，專吃禾葉與稻花長大，故亦稱禾花魚。據史料記載，禾花魚因刺少肉嫩，味道鮮美，分別于宋理宗和清乾隆時期被列為貢品。如今，禾花魚已成為本地區有名的特產，“全州禾花魚”“融水田鯉”和 “三江稻田鯉魚”被授予地理標志證書，“全州禾花魚制作技藝”亦被列入自治區非物質文化遺產名錄。

廣西桂西北多民族山地稻魚復合系統歷經千百年的發展，在長期的農業生產實踐中，已經形成了穩定的與周圍自然生態系統相平衡的農業生態系統。稻魚復合系統分布有豐富的地方農家水稻和田魚種質資源。同時，還保有多種水稻、糯稻、紅米等地方品種，對遺產地稻魚種質資源的保護和利用具有重要意義。農家保護是傳統品種原地保護的重要途徑，與國家種質資源庫保護形成互相補充的局面，只有種下水稻養下魚，才能使珍貴的稻魚地方品種得到最好的保護。

遺產地以中、低山地為主，兼有丘陵、河谷平原等，基于歷史原因，這里逐漸發展成為以稻魚復合種養為核心內容的“糯稻文化圈”的組成部分，具有獨特的農耕文化特色和典型的西南山地農業特征。這里苗、侗、壯、瑤、水、彝等民族以族群方式聚居，通過各族人民之間的互相交友、聯姻等方式，又實現了一定程度的民族農耕文化融合，使得多民族文化景象更為壯麗，成為本地區原生態民族文化的一大特色。

廣西桂西北多民族山地稻魚復合系統是中國南方民族地區農耕文化的代表。時至今日，稻魚復合種養系統仍是當地人民賴以生存的重要生產方式，在解決就業、維持生活、獲得經濟收益上扮演著重要角色，對地方經濟發展與鄉村振興具有重要的現實意義。DEBFBC08-921F-4769-886D-05373C31166B