2021年5月重慶市蔬菜產銷形勢分析

邸青 張誼模

重慶市農業科學院

12021年4月重慶市蔬菜價格走勢特點

受天氣影響，上市量穩定，蔬菜產地價格上漲，批發、零售價格略有下跌。

重慶市蔬菜價格變化情況：監測的29種蔬菜產地均價2.82元/千克，環比大幅上漲28.1%，比去年同期小幅上漲5.2%。從對雙福國際農貿城監測的批發價格數據來看（截至4月26日），大宗品種、所有品種環比、同比漲跌互現。其中，加權均價方面，大宗品種、所有品種環比略降4.63%、2.45%，同比略降3.48%、4.05%；算數均價方面，大宗品種環比下降7.46%，同比上漲8.02%，所有品種環比明顯下降12.1%，同比略漲2.62%；與前三月相比，加權均價大宗品種低18.65%，所有品種低13.7%，算數均價大宗品種低18.04%，所有品種低16.3%。據38個區縣農貿市場22個蔬菜監測品種的零售價格來看，4月重慶零售價格環比繼續下跌，同比平穩。

價格波動的主要原因：一是天氣影響，持續陰雨寡照天氣，茄果類等蔬菜生長趨緩，上市量略降；二是部分綠葉菜類如空心菜等開始上市，價位較高；三是監測的批發市場16跌3漲4平，跌多漲少，除茄子、青椒、蒜薹批發價格上漲外，其他品種均持平及下跌，其中跌幅最大品種為冬瓜51.67%，其次為南瓜43.68%、大蔥42.61%。

2 5月重慶蔬菜產銷分析

上市品種：根據當前生產監測數據，下一階段夏季蔬菜及大量速生葉菜陸續進入市場，5月下旬左右，部分蔬菜進入采摘高峰期，蔬菜上市品種增多，黃瓜、西葫蘆、空心菜、茄子、木耳菜、莧菜、胡豆、四季豆等為主要上市品種。地產蔬菜供應量保持穩定。

價格走勢情況：5月，地產蔬菜陸續進入上市高峰期，上市量大幅增加，上市品種增多，前期因部分品種開始上市，價位較高，產地價格在上旬仍有所上漲，到中下旬出現回落。批發價格方面，因主要交易品種仍以外地品種為主，調入地蔬菜貨源充足，供應量穩定，5月蔬菜批發價格呈穩定下跌趨勢。

3 需關注的問題及建議

加強氣候災害監測預警，加強病蟲害防治，充分發揮蔬菜設施的作用，保障蔬菜正常生長，保障蔬菜穩定供應。K