茶飲行業的吸管之“痛”

楊天悅

隨著限塑令推行，北京市面上大部分茶飲店已經更換了塑料吸管，但替代品紙吸管質量參差不齊，容易泡軟、出現紙屑等問題頻頻被消費者吐槽，部分門店甚至又悄悄換回了普通塑料吸管。小小一根吸管，為何難倒龐大的茶飲行業？

紙吸管體驗不佳“遭嫌棄”

“以前一杯奶茶的快樂能維持倆小時，現在換了紙吸管，半小時之內就得喝完，不然吸管泡軟糊住了根本吸不上來。”北京在校大學生小劉說。今年“最強限塑令”實施以來，茶飲企業紛紛摒棄一次性塑料吸管，多數企業選擇使用紙吸管進行替代。但自打“上崗”以來 ，紙吸管遭到各地消費者的“嫌棄”。在社交媒體上，關于“紙吸管”的討論越來越多，吐槽聲逐漸蓋過了支持環保的表態。甚至有網友表示，“喝著喝著吸管突然散開了”“用紙吸管喝奶茶時像啃衛生紙芯”“紙吸管讓我成功戒掉了奶茶”。

紙吸管飲用體驗差，部分奶茶店生意甚至出現小幅下滑，為了迎合消費者的需求，有的奶茶店又悄悄用上了一次性塑料吸管。記者注意到，三里屯一家茶顏觀色奶茶店的柜臺上，現在還能見到一次性塑料吸管的身影，外賣提供的也是普通一次性塑料吸管。

“可降解塑料吸管現在還沒到貨。”店里工作人員解釋說。

除了飲用體驗不佳，紙吸管的成本高得多，更換紙吸管對于企業而言顯得有些“費力不討好”，這也讓不少奶茶店缺乏更換動力。

可降解塑料吸管成本高

記者從國內一家紙塑包裝企業了解到，目前除了紙吸管之外，市面上常見的環保吸管是添加PBS成分的PLA可降解塑料吸管。純PLA吸管的熱變形溫度在65℃左右，在其中加入可以耐高溫的PBS材料后，使用溫度已經能夠達到零下10℃至80℃之間，基本能夠滿足奶茶的飲用需求，口感也比紙吸管更好。

但這種吸管的成本也更高。上述企業負責人介紹，以目前市面上常見的口徑1.1厘米、長度23厘米的常規奶茶吸管為例，紙吸管的成本通常在0.1元以內，但添加PBS成分的PLA吸管成本價格則在0.16元左右。且這種石化基塑料的原材料產量本身就非常少，常常處于供不應求的狀態。據國內一家大型連鎖快餐企業負責人透露，僅更換吸管一項，每年增加的成本預計將達到千萬元級別。

可降解產品市場競爭無序和成本居高不下讓商家面臨選擇困難。對此，有專家建議飲品店改變產品包裝，改為帶吸口的杯蓋；或者改變飲品配方，讓消費者不用吸管仍然能獲得很好的口感。

不銹鋼吸管受追捧

實際上，單純從產品本身來看，紙制品確實比一次性塑料制品更環保。但清華大學環境學院教授劉建國介紹，如果從產品全生命周期角度來看，紙制品在生產、消費、廢棄過程中帶來的水電消耗、環境污染和碳排放可能更多。為了尋找更好的替代品，最近一段時間以來，網購平臺上可重復使用的不銹鋼吸管逐漸受到消費者的關注。記者注意到，淘寶平臺上許多304不銹鋼吸管的月銷量都超過千筆。“今年以來訂單一直上漲，比去年多了好幾倍。”一家網店的客服人員說。

除了過去常見的口徑較細的吸管，現在許多網上店鋪都新上了口徑在1.1厘米左右、適合飲用奶茶的不銹鋼吸管，并且搭配塑料或不銹鋼材質的吸管收納盒，方便消費者攜帶。從商品評價來看，許多消費者購買這種吸管是為了代替紙吸管使用，不少人留言表示，購買不銹鋼吸管后，已經逐漸養成了不使用一次性吸管的習慣。

在劉建國看來，包裝企業和茶飲企業理應努力提升替代品的產品質量，但塑料制品使用的核心在于“一次性”，而不是塑料本身。“比起更換其它材質，我們更應該努力摒棄一次性消費文化，做到物盡其用，這更是一種環保的生活方式。”劉建國說。