味道,歷經歲月打磨逐漸散落在記憶的河岸。
即使隔著千山萬水,亦能穿過光陰的兩岸,清香萬里路。
我生活在中國西南部的一個小城市,這里人們每天上演著不同的美妙的人生。他們相互熟悉卻又陌生,相互信任卻又緊閉心扉,但他們樸實純凈,悠悠地過著一種慢生活。
他們喜歡吃兔肉,鮮鍋兔、玉米爆炒兔、冷吃兔……每一種美食都是一種文化的傳承。
川味的麻辣鮮香可謂一應俱全。倒入香料——姜、蒜、花椒、八角、丁香,經過不斷翻炒,每個主廚都會炒出不同的味道。
曾聽老輩人說,出遠門,帶上家鄉的味道能夠保平安。
我母親不是當地人,但她卻做得一手當地的好菜。每每回家過節,母親總是提前將兔肉一袋一袋分裝好,并細心地貼上標簽。在我心中留下的朦朧記憶就是,母親常去菜市場認真挑選食材,在鍋中澆上油,放入各種各樣的香料,鍋中騰起的白霧在廚房里氤氳著,仿佛女人的小半生就在這樣的日子中悠悠過去了。
我在附近的城市讀書,常常在返校當天,母親認真地為我炒好兔肉,仔細挑出其中的香料,一遍一遍地瀝出油,然后密封包裝好。兔肉經過油鍋的高溫烹煮,由鮮紅變為暗紅,似乎隔著密封袋,都能聞到袋中那一抹淡淡的肉香味。這不只是美食的味道,這其中蘊含著的,還有母親對我的那份真摯與關愛。
于是,我漸漸喜歡上了這種味道,戀家的人,最愛這種味道。只有真正家鄉香醇而細膩的香氣,才能喚起你的鄉愁,它就像是你心底最愛的那個人,無論經歷了什么,都會一直深藏在你心底。
帶著這份味道上路,讓它化為你的支柱和信仰,常伴你左右。在你最無助的時候,帶給你力量。
我已準備好帶上它,你呢?
(指導教師:謝 華)
舌尖美食:
賀希冉同學從美食料理中去發現鄉愁的力量,含蓄雋永。美食是一個能打開故鄉情結的密碼,值得每一位遠在他鄉奮斗的人魂牽夢繞。帶上它,會賦予你精神與物質的雙重力量!