高溫干旱下蔬菜主要問題及病蟲害防治（下）

王迪軒 何永梅

導讀：總結梳理了湖南益陽市種植基地、農戶、專業合作社等反饋的各種田間問題，分析了高溫干旱下大棚辣椒、番茄等茄果類以及蘆筍、黃花菜、蓮藕等其他蔬菜出現的主要問題，并提出了具體的應對措施。

5 茄果類蔬菜主要問題及病蟲害防治

5.1 大棚辣椒坐果期葉片出現污霉病要蟲病雙治

醴陵玻璃椒彭先生：大棚辣椒得了這個病（圖65），用了好多種藥都沒有效果，該怎么辦？

答：這是辣椒污霉病，又叫煤污病，是大棚辣椒上的特有病害。在葉片上先出現污褐色圓形至不規則形霉點， 然后霉點不斷擴大，形成煤煙狀物，可布滿葉面、葉柄及果面，引起病葉提早枯黃或脫落。病原為辣椒斑點芽枝霉（圖66）。

該病是白粉虱或蚜蟲等的排泄物誘發的真菌性病害。要同時防治白粉虱（圖67）、蚜蟲等，可用25%吡蚜酮懸浮劑2500～4000 倍液、25%噻嗪酮可濕性粉劑2500 倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑1000 倍液、1.8%阿維菌素乳油2000 倍液、1%甲維鹽乳油2000 倍液、0.3%印楝素乳油1000 倍液或25%噻蟲嗪水分散粒劑3000 倍液+2.5%高效氯氟氰菊酯水乳劑1500 倍液混用。葉片正反兩面均勻噴霧。

再加防治污霉病的藥劑，如50%甲基硫菌靈可濕性粉劑500 倍液、78%波爾·錳鋅可濕性粉劑600 倍液、25%嘧菌酯懸浮劑1000 倍液、68%精甲霜·錳鋅水分散粒劑600 倍液、40%多菌靈膠懸劑600 倍液、50%乙霉靈可濕性粉劑1500 倍液、65%甲霉威可濕性粉劑500～2000 倍液或65%硫菌·霉威或50%多霉清可濕性粉劑800～900 倍液等，每隔10 天左右噴1 次，連續防治2～3 次。

圖65 辣椒污霉病葉

5.2 辣椒果實成熟期謹防黑斑病為害果實

微友sxxvfeay：這是啥原因（圖68）？

答：從圖片中看，辣椒果實上有一層黑色的霉，應是辣椒黑斑病，又叫黑霉病，該病的發生與日灼病有關，多發生在日灼處。發病重時，一個果實上生有幾個病斑，或病斑連片成更大的病斑，其上密生黑色霉層。發病盛期為6～8 月。

發病初期，可選用58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500 倍液、50%乙烯菌核利可濕性粉劑1500 倍液、40%氟硅唑乳油10000 倍液、12.5%腈菌唑乳油2000 倍液、560 g/L 嘧菌·百菌清懸浮劑600～1000 倍液、50%異菌脲懸浮劑1000～1500 倍液或25%嘧菌酯懸浮劑1000～2000 倍液等噴霧防治，隔7～10 天噴1 次，連續2～3 次。

5.3 辣椒條斑病毒病要蟲病兼治

網友aklmxh5a：這是什么辣椒病害（圖69）？

答：這是條斑病毒病，為辣椒病毒病的一種，可以侵染果實、莖稈，有時可與花葉病毒病混發，在葉片上同時表現出花葉。葉片主脈呈褐色或黑色壞死，逐漸擴展到側枝，果實上則有一條條褐色條紋或密布黃褐色的斑點。

一是殺蟲。可用吡蟲啉、噻蟲嗪、多殺霉素等藥劑進行葉面噴灑，每隔7～10 天噴灑1 次，防止病毒病的傳染。二是噴灑營養液。可葉面噴灑甲殼豐、968 激抗菌或0.1%硫酸鋅等葉面肥，每次選擇1 種葉面肥，每隔7 天左右噴灑1 次，可有效預防病毒病的侵染。三是噴灑抗病毒藥劑。如嗎胍·乙酸銅、寧南霉素、香菇多糖等，預防病毒病的發生或減輕病毒病的為害。

5.4 高溫季節謹防甜菜夜蛾咬食辣椒葉片成災

益陽百竹園農業有限公司潘女士：好多辣椒葉片都被咬成了穿眼洞，是怎么回事？

答：仔細找找，可以在有些卷起來的嫩葉里，或有新鮮蟲糞的植株上發現幼蟲（圖70），這是甜菜夜蛾，是一種高溫暴食型害蟲，可為害番茄、青椒，以及甘藍、花椰菜、白菜、蘿卜、萵苣等作物，一不小心，幾天就可把葉片吃光，因此，一旦發現，應及時防控。像這樣的高溫天氣，要早晚用藥，并注意輪換使用不同的藥劑。

有機蔬菜可使用蘇云金桿菌制劑進行防治。成片種植建議于成蟲始盛期， 在大田設置黑光燈、高壓汞燈及頻振式殺蟲燈誘殺成蟲，同時利用性誘劑誘殺成蟲。化學防治，可選用5%增效氯氰菊酯乳油1000～2000 倍與菊酯伴侶500 倍混合液，2.5%高效氟氯氰菊酯乳油1000 倍+5%氟蟲脲乳油500 倍混合液，5%高效氯氰菊酯乳油1000 倍+5%氟蟲脲可分散液劑500 倍混合液，10%蟲螨腈懸浮劑1000 倍液或24%甲氧蟲酰肼懸浮劑2000 倍液、15%茚蟲威懸浮劑3500～4000 倍液等噴霧防治。

圖66 辣椒污霉病原分生孢子梗成束400 倍顯微

圖67 辣椒污霉病葉上可見白粉虱

圖68 辣椒黑斑病病果

圖69 辣椒條斑病毒病病果

5.5 茄子再生栽培有講究

資陽區張家塞鄉三星村符女士：（現場）早春茄子后期植株高，結出來的果越來越小，去掉分杈以上的枝條，讓它重新發起來，結的果實好得多，你幫我看看這樣整枝（圖71）好嗎？

答：我看你整枝的時期和高度把握得較好。修剪時間一般在7 月中下旬，用修剪刀從茄秧的基部離地面10 cm 左右處修剪， 剪去上部2～3 級老枝，并剪除枯枝、弱枝、密枝，只留10 cm 左右的主干或分杈。把剪下的枝條全部帶出園外，集中處理。隱芽萌發后，要進行抹芽整枝，露地栽培茄子留3 個枝，每枝留1～2 個果，其他側枝和腋芽全部打掉。

剪枝后1 周內即可發出新枝，半個月后更新株開花結果，及時追肥灌水，每667 m2結合澆水基施復合肥25 kg。“門茄”開花期間，土壤水分不能過高，“門茄”坐果后適當培土，高度為10 cm 左右，第1 個茄子坐住后再追尿素、鉀肥各10 kg，或腐熟人畜糞1000 kg。為提高坐果率，可用20～25 mg/L 防落素噴花保果。進入結果盛期后，應7～8 天澆1 次水，每澆3 次水追1 次肥，每667 m2施尿素15 kg、硫酸鉀7 kg，也可施有機肥1000 kg，化肥與有機肥交替施用。在盛果中后期還可噴施磷酸二氫鉀液等葉面肥。修剪后30～35 天，新枝上第1 個茄子開始上市后，打去下部老葉和多余側枝，以后可每天或隔天采收1 次。

5.6 高溫季節注意防止紅蜘蛛為害番茄

赫山區赫山街道辦事處團洲村藏先生：番茄上的紅蜘蛛（圖72）有什么防治藥劑推薦嗎？以前常用的三氯殺螨醇沒有賣的了。

答：你這紅蜘蛛都織成了網，發生確實挺嚴重的，主要是沒有及時用藥控制。三氯殺螨醇確實是一種很好的殺紅蜘蛛的藥劑，但由于高殘，已經被全面禁用了，包括登記、銷售和使用等，自2018 年10 月起，銷售和使用都是違法的。其替代的藥劑有器、生長點及幼果等部位，并需經常更換農藥品種，以防產生抗藥性。

5.7 高溫季節注意防止斜紋夜蛾為害番茄

赫山區龍光橋街道辦事處李先生：番茄上的這種黑蟲子，不論番茄葉片還是果實都吃（圖73），打了好幾次藥都沒有效果，請問有什么好辦法控制？

答：你所說的黑蟲子叫斜紋夜蛾，是高溫季節的一種暴食性害蟲，幾乎什么蔬菜都吃，甚至連草都吃。想治這種蟲，要多管齊下，輪換使用藥劑，選在早、晚活動時噴藥。一是對于成片的基地，建議利用成蟲的趨光性、趨化性進行誘殺，如采用黑光燈、頻振式殺蟲燈誘蛾。二是化學防治，最佳防治期是卵孵化盛期至2 齡幼蟲始盛期。可用10%蟲螨腈懸浮劑1500 倍液，或0.8%甲氨基阿維菌素乳油1500 倍液、斜紋夜蛾核型多角體病毒制劑800～1200 倍液、15%茚蟲威懸浮劑4000 倍液、5%虱螨脲乳油800 倍液、2.5%多殺霉素懸浮劑1200 倍液、2.5%聯苯菊酯乳油2000 倍液、5%氟啶脲乳油2000 倍液等噴霧防治。阿維菌素、噠螨靈、炔螨特、螺螨酯、唑螨酯等。此外，還可以利用捕食螨防治。目前，多種植綏螨已廣泛應用于葉螨的防控。胡瓜鈍綏螨是目前生物防治中應用較為普遍的捕食性天敵之一。采收間隔期短的或有機生產的，建議采用生物藥劑，可選用0.5%藜蘆堿醇可溶性液劑800 倍液， 或0.3%印楝素乳油1000 倍液、1%苦參堿6 號可溶性液劑1200 倍液等噴霧防治。噴灑植株上部嫩葉背面、 嫩莖、花

圖70 辣椒葉片上的甜菜夜蛾

圖71 茄子再生栽培剪枝

圖72 紅蜘蛛為害番茄葉片背面

6 其他蔬菜主要問題及病蟲害防治

6.1 蘆筍田苗后除草可選用精喹禾靈

網友sxxvfeay：蘆筍田（圖74）苗后除草劑用啥防治？

答：可選用10%精喹禾靈乳油（蘆筍專用除草劑，商品名：殺手锏、金頂點、蘆筍草清、寶瑞、田間霸道等），可有效防除一年生禾本科、闊葉雜草，如馬唐、牛筋草、狗尾草、薺菜、反枝莧、藜、鴨跖草等。對直播田，在苗高10 cm 后，雜草2～5 葉期噴施最佳。對移栽大田，應在蘆筍移栽成活20 天后施藥。每667 m2用藥60 mL，對水30～40 kg 噴霧。使用扇形噴霧器，選擇合適的高度，避開作物心葉，對作物行間雜草莖葉均勻噴霧。弱苗、病苗、受藥害的幼苗禁止使用。在蘆筍采收期間用藥時，應壓低噴頭，避免藥物噴到蘆筍芽尖上，以免蘆筍芽尖出現彎頭現象。應在無風天氣施藥，以免藥液飄移到其他作物上造成藥害。

圖73 斜紋夜蛾幼蟲為害番茄果實狀

圖74 蘆筍田里的雜草

6.2 黃花菜生長中后期謹防銹病導致減產絕收

農資店陳女士：這黃花葉子是稻瘟病嗎（圖75）？

答：這是黃花菜銹病，是生長中后期為害最重的病害，在生產上常見。一旦發生，孢子散發后，傳播迅速， 為害嚴重時可使整個植株或整蔸葉片枯死，抽不出花薹或薹莖矮瘦，嚴重影響產量。

因此，應提早進行防治，5 月上中旬開始密切觀察，一旦發生，迅速用藥，控制發病中心，把病害消滅在點片發生階段。發病初期，可選用25%丙環唑乳油3000 倍液、70%代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液+15%三唑酮可濕性粉劑3000 倍液、12.5%烯唑醇可濕性粉劑3000～4000 倍液、20%腈菌唑可濕性粉劑2000～3000 倍液、30%氟菌唑可濕性粉劑5000 倍液、6%氯苯嘧啶醇可濕性粉劑2000 倍液、43%戊唑醇懸浮劑80000 倍液、10%苯醚甲環唑水分散粒劑8000 倍液、40%氟硅唑乳油5000倍液或55%己唑醇乳油1800 倍液等噴霧，隔7～10天噴1 次，連噴2～3 次。

6.3 黃花菜采收前注意防治黃花蚜蟲

赫山區八字哨鎮金家堤村龔先生：前段時間雨水多，很少到黃花菜地里查看，開晴幾天，正是黃花菜采收時期， 不料許多花苞上粘滿了黃色的蟲子，100 多畝（6.67 hm2以上）黃花損失大，現在要采收了，不知哪些藥可以用？

答：這種黃色蟲子叫黃花菜蚜蟲 （圖76），是黃花菜生產中最為普遍、為害最重的一種害蟲。一般5 月中下旬群集于葉片背面，6 月中下旬蔓延到薹、花蕾上，以7 月為害最重。嚴重時能覆蓋整個花枝，遠看像一支支灰白色蠟燭，嚴重影響產量和品質。

防治黃花菜蚜蟲應從嫩莖15～20 cm 高時，開始密切注意觀察其植株上是否有白色的蚜蟲，及時早治，其防治方法如下。

接近采收期時，只能選用安全間隔期短的植物源農藥防治，如可選用10%煙堿乳油500～1000 倍液、0.5%藜蘆堿可溶性液劑200～500 倍液或1%苦參堿可溶性液劑50～120 g/667 m2噴霧防治。

早期用藥， 宜在蚜蟲點片發生階段及時施藥，可選用50%抗蚜威可濕性粉劑2000～3000 倍液，或20%吡蟲啉可溶性液劑5～10 g/667 m2、4.5%高效氯氰菊酯乳油14.4～26.4 g/667 m2、2.5%高效氯氟氰菊酯乳油15～20 g/667 m2等噴霧防治，7～10 天噴1 次，共2～3 次，發生為害重時應5～7 天防治1 次，連續數次，直到完全控制蟲口密度。

6.4 子蓮追肥有講究

銀橋有機蔬菜合作社楊先生：我的子蓮開了不少花，我想多結點蓮蓬，但長勢不怎么樣（圖77），不知道怎么追肥？

答：我看了一下你發來的幾張圖片，長勢確實不怎么樣，有些還沒有封行，應與水比較深有關；葉片偏黃，與缺肥有關。子蓮生長量大，對肥料需要量多，你連基肥都沒有施，想長得好，是很困難的，要知道“一分耕耘，一分收獲”。

子蓮的根系分布范圍不廣， 吸收能力較弱，靠一次性追肥并不能很好解決問題。應掌握“施好苗肥、巧施始花肥、重施花果肥、補施后勁肥、用好根外肥”的原則，少量多次。

原則上， 應當在植株長出1～2 片立葉時施苗肥。視蓮苗長勢， 每667 m2可追施腐熟人畜糞肥400～500 kg，或尿素4～5 kg、過磷酸鈣7.5 kg、硫酸鉀2.5 kg。施肥方法：施肥時放淺水，人畜糞肥可撒施，無機肥料可與3～4 倍細土拌勻后撒施或成肥球點施于植株的周圍。

在田間出現少數花蕾時，巧施始花肥，追肥量可比第1 次的追肥量增加40%～50%，每667 m2施腐熟人畜糞肥700～1000 kg，或尿素7～10 kg、過磷酸鈣12～15 kg、硫酸鉀5～6 kg。

6 月上中旬至7 月中下旬是花果及植株生長的高峰期， 應重施花果肥， 可每隔15 天左右追肥1次，每次每667 m2施腐熟人畜糞肥800～900 kg，或尿素7～8 kg、過磷酸鈣10～13 kg、硫酸鉀3～5 kg。如果施基肥時沒有施硼、鋅等微量元素肥料或施量較少，還可加施些硼、鋅肥等微量元素肥料。

立秋（8 月7～9 日） 前后可追施速效肥作后勁肥，但用量不宜過大，一般每667 m2施尿素5～6 kg、硫酸鉀2～3 kg，或腐熟人畜糞肥500 kg。如果荷葉生長較為旺盛，則可少施或不施，反之則應適當多施。

此外，還可用0.3%～0.5%磷酸二氫鉀液進行葉面噴施。也可根據情況施用鋅肥、硼肥等微量元素葉面肥。要盡量將含肥溶液噴施在幼嫩的莖葉上，并且葉片的正、反兩面都要噴施，一般在無風的傍晚進行。

除了搞好追肥，進入花期后，還要特別注意蚜蟲、薊馬、斜紋夜蛾等蟲害的防治。

6.5 蓮藕生長期注意及時防治常發性病害棒孢葉斑病

赫山區八字哨鎮金家堤村吳先生：前段時間雨水多，幾畝蓮藕葉片發瘟死葉（圖78），損失慘重，不知有無補救措施？

答：這不是發瘟，這是蓮藕棒孢葉斑病，又叫褐斑病、棒孢褐斑病等，為蓮藕生產上的一種常發性病害，當然，之所以發生這么快，確實與雨水有關，一般生長期氣溫20～30℃，陰雨天多、濕度大時，此病易發生，其病原稱山扁豆生棒孢。典型癥狀是葉片正面產生綠褐色小斑點，以后擴大成紅褐色至暗褐色斑，不規則形或多角形或近圓形，中心有灰白色小點。像這種100%嚴重發病，葉片枯死的，只有看看有無早藕可采，彌補一下損失。

對于發病較輕的，在雨后要迅速組織人力物力進行防控。可選用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500～600 倍液，或20%苯醚·咪鮮胺微乳劑2500 ～3500 倍液、560 g/L 嘧菌·百菌清懸浮劑2000～3000倍液、60%唑醚·代森聯水分散粒劑1000～2000 倍液、25%吡唑醚菌酯乳油1500～3000 倍液、40%氟硅唑乳油5000 倍液等噴霧防治。每667 m2藥液量為50～60 L，每隔7 天噴1 次，連續2～3 次。最好雨前1～2 天噴施或雨后轉晴補噴。

圖75 黃花菜銹病病葉

圖76 黃花菜蚜蟲為害花蕾

圖78 蓮藕棒孢葉斑病田間發病慘狀