飲品中的奇妙科學

弄微

夏日與可樂

如果你有一個妹妹，你希望她是什么性格？在《干物妹！小埋》里，土間太平有一個外人眼中完美無缺的妹妹土間埋，她成績優異，性格溫柔。但這些都是假象，一旦走進家門，妹妹就會變成一個懶散任性、愛看漫畫的宅女。

小埋最愛的飲料——可樂，被稱為“肥宅快樂水”。炎炎夏日，冰鎮可樂深受人們喜愛。可樂是一種二氧化碳的水溶液，它的溶解率隨溫度升高而降低，在低溫環境下，冰鎮可樂能夠溶解更多的二氧化碳。這些進入人體的二氧化碳，排出時帶走熱量，起到解暑作用。喝完可樂后，我們常常會覺得鼻子發酸，這是因為二氧化碳在排出人體的過程中，會與鼻腔黏膜中的水分發生反應，生成碳酸，刺激我們的身體。

對于土間太平來說，他的妹妹也許沒有那么完美，還常惹是生非讓他收拾爛攤子，但無論怎樣，土間太平一直都用自己的方式守護著這份親情。

蛋白質與牛奶

《覆面系NOISE》中，杠花奏表面上是一個普通的高中生，實際上他還有一個隱藏身份——神秘樂隊“in NO hurry to shout”的作曲人。個性傲嬌的杠花奏對自己的身高十分在意，為了長高，他每天都要喝一大瓶牛奶。

喝牛奶能長高并非空穴來風。牛奶富含蛋白質，這些蛋白質通過腸胃中酶的作用，能夠水解成多種氨基酸，氨基酸是人體生長、發育的必備物質。在各種文學作品中，牛奶還被描述為解毒利器，這也有科學依據。一些有毒成分中的重金屬鹽會破壞人體蛋白質結構，輕則中毒，重則死亡，而牛奶中的高蛋白質可以與重金屬鹽形成一種蛋白質重金屬化合物，減輕重金屬對人體的傷害。

像“in NO hurry to shout”樂隊中遮擋住臉的口罩裝扮一樣，每個人都有無法開口的秘密，但歌聲可以唱出最真實的內心。勇敢地去坦露心聲，或許會帶來意想不到的輕松。

發酵與酒精

在《妖精的尾巴》構建的世界中，魔導士是一群能夠操控各種魔法的人，而公會是集合眾多魔導士的地方。菲奧雷王國里，最有名的公會便是“妖精的尾巴”。在這家酒館中，眾多魔導士一起飲酒、冒險，彼此間羈絆深厚，情同家人。

酒是一種歷史悠久的飲品。釀酒時需要用到酒曲，酒曲中含有酒用酵母、霉菌、細菌以及分泌的生物酶，這些酶可以將谷物原料中的淀粉與蛋白質加速轉變為糖和氨基酸，生成大量葡萄糖。在發酵的過程中，因為缺少氧氣，吸入酵母菌細胞中的單糖會發生酵解代謝，糖分被分解為乙醇，并釋放出二氧化碳。

適度飲酒對身體無害，但過度飲酒會對身體造成損害，當然，未成年人不能飲酒哦。