過瘤胃甜菜堿對育肥湖羊生長性能的影響

馬忠明 熊積鵬 王玉英 李秀琴 趙欣

（甘肅省金昌市永昌縣畜牧獸醫(yī)站 737200）

1 試驗背景及意義

近年來，隨著我國養(yǎng)羊業(yè)的不斷發(fā)展，肉羊育肥產(chǎn)業(yè)成為我國養(yǎng)羊業(yè)興起的一個朝陽產(chǎn)業(yè)。甘肅地區(qū)作為國內(nèi)肉羊養(yǎng)殖的重要地區(qū)，具有天然氣候獨特、飼草資源豐富、市場前景廣闊等優(yōu)勢，但在養(yǎng)殖過程中確存在集約化程度不高、飼養(yǎng)水平相對落后、投入回報率較低等問題。有研究數(shù)據(jù)表明，甘肅省肉羊育肥日均增重水平在200g 左右，相比國內(nèi)外肉羊養(yǎng)殖先進水平的平均日增重350g 還有較大差距。因此，借鑒國內(nèi)外高水平地區(qū)的養(yǎng)殖模式是甘肅地區(qū)提高肉羊養(yǎng)殖效率的一條捷徑。

甜菜堿是通過先進包被技術包被過地過瘤胃添加劑，過瘤胃率可達80%以上。其主要成分甜菜堿是動物體內(nèi)天然存在的無毒物質(zhì)，具有抗應激，保護腸道健康等重要生理功能，是人類及動物的重要營養(yǎng)素之一，有研究表明，補充過瘤胃甜菜堿能大幅提高肉羊日增重、降低料重比，顯著改善反芻動物的生產(chǎn)性能。

2 試驗方案與設計

2.1 試驗地點

本試驗場地定于甘肅省金昌市永昌縣頭壩村農(nóng)民養(yǎng)殖合作社肉羊繁育場，本場羊群品種以湖羊為主，本試驗全部測定項目均在場內(nèi)完成。

2.2 試驗動物選擇與分組

本次試驗從場內(nèi)選擇已斷奶2～3 月齡，平均體重在30kg左右的育肥羊羔60 只，按體重和體型相近原則分為兩組，30只為對照組，另外30 只為試驗組，分欄飼喂，試驗為期24d。

2.3 試驗動物飼喂方案與成本測算

2.3.1 分組飼喂方案

對照組只飼喂正常日糧（日糧組成見下表1），試驗組在飼喂正常日糧的基礎上額外添加甜菜堿5g/只/d，該產(chǎn)品由深圳市富瑞祥生物科技有限公司提供。

表1 試驗羔羊日糧組成表（單位：kg/只/d）

2.3.2 飼喂方式

每天分2 次飼喂（見下表2），分別在早晨7：00 和下午4：00 飼喂，對照組日糧早晨飼喂精料、玉米、苜蓿和粉碎小麥，用TMR 混勻攪拌直接加入食槽；下午飼喂精料、玉米和苜蓿和粉碎小麥，用TMR 混勻攪拌直接加入食槽。試驗組日糧早晨飼喂精料、玉米、苜蓿和粉碎小麥加牲速肥的混合物，用TMR 混勻攪拌直接加入食槽；下午飼喂精料、玉米和苜蓿和粉碎小麥加牲速肥的混合物，用TMR 混勻攪拌直接加入食槽。

2.3.3 日糧成本測算

試驗羔羊基礎日糧（見下表3）：羔羊精料補充料3125 元/t，玉米2200 元/t，苜蓿2000 元/t，麥草600 元/t，粉碎小麥2500 元/t，折算到每只羊每日飼喂成本為：精料1.67 元/只/d，玉米0.3 元/只/d，苜蓿0.5 元/只/d，粉碎小麥0.08 元/只/d，因此，每只羊每日日糧成本為2.7 元/只/d。

2.4 試驗測定和觀察指標

2.4.1 平均日增重

表2 試驗分組及日糧組成表

表3 飼喂日糧價格及日糧成本表

在試驗第0 天對試驗組和對照組羊群進行第一次稱重并記錄體重。在試驗結束時，對試驗組和對照組羊群進行第二次稱重并記錄體重，計算總增重及平均日增重。

2.4.2 投入產(chǎn)出比

試驗階段投入成本：日糧投入成本和甜菜堿投入成本，根據(jù)日增重計算相應產(chǎn)出。

甜菜堿投入產(chǎn)出比=甜菜堿日均投入成本/（試驗組平均日增重-對照組平均日增重）×羊毛重銷售單價。

2.4.3 羔羊腹瀉情況觀察

在試驗進行過程中觀察兩組育肥羔羊腹瀉發(fā)生只數(shù)，并做好數(shù)據(jù)記錄。

2.4.4 采食時間和采食量觀察

每天按照試驗設計采食量準確飼喂，在進行下一次飼喂前記錄料槽里日糧剩余情況，并做好記錄。并且觀察試驗過程中羊群對粗飼料采食時間的變化與采食量的變化。

3 試驗結果與分析

3.1 在育肥羊日糧中添加甜菜堿對其日增重變化的影響

由表4 可知，經(jīng)過24d 的育肥，甜菜堿組羔羊的平均日增重為274g/只/d，對照組羔羊的平均日增重為179g/只/d。相比對照組，甜菜堿試驗組羔羊平均日增重提高53%。考慮到兩組都有肉雜育肥羔羊，但數(shù)量不一樣，如果剔除兩組中肉雜羔羊，甜菜堿試驗組平均日增重為225g/只/d，對照組為171g/只/d，甜菜堿試驗組相比對照組平均日增重提高32%。

3.2 甜菜堿投入產(chǎn)出比分析

與對照組相比，甜菜堿試驗組平均日增重多出95g/只/d，肉羊活重按市場價格30 元/kg 計算，甜菜堿每日可多產(chǎn)出2.85 元/只/d。

表4 試驗動物體重及增重表

3.3 在育肥羊日糧中添加牲速肥對羊群腹瀉情況的影響

在整個試驗過程中通過對羊群腹瀉情況進行觀察發(fā)現(xiàn)，對照組總共有10 只羊出現(xiàn)不同程度的腹瀉，占整組羊群數(shù)的30%，其中在試驗第7 天對照組有4 只羊出現(xiàn)腹瀉情況，可能主要原因是因為廠里新進來的苜蓿草是新苜蓿，而且沒有經(jīng)過充分晾曬，致使苜蓿濕度過大，且不容易攪碎，導致蛋白過高而引起的營養(yǎng)性腹瀉。在試驗第18 天對照組又有6 只羊出現(xiàn)不同程度的腹瀉情況，可能是由于天氣雨水較多，忽熱忽冷，雨水將草料浸泡，導致羊群沒在正常時間段內(nèi)將草料吃完，隔天羊群又將雨水浸泡的草料進食，所以導致一定程度的腹瀉。但在整個試驗過程中試驗組沒有出現(xiàn)過腹瀉情況。

3.4 在育肥羊日糧中添加牲速肥對羊群采食情況的影響

在整個試驗過程中，兩組羊都采取精粗飼料定量飼喂的飼養(yǎng)方式。整個試驗過程中，基本沒有發(fā)現(xiàn)有剩料情況，但采食時間卻有很大差別，其中在試驗第12 天出現(xiàn)明顯的差別，當給兩組羊群同時添加完粗飼料時發(fā)現(xiàn)1h 后試驗組粗飼料全部采食完畢，但對照組還剩余將近1/4 的粗飼料。之后每天通過觀察發(fā)現(xiàn)，在羊群飲水充足的情況下，試驗組羊群對粗飼料的采食時間日漸縮短，最快可在30min 之內(nèi)采食完畢。試驗第20天，在試驗組基礎上每次多添加兩桶（約0.3kg）粗飼料，但發(fā)現(xiàn)采食時間依舊明顯快于對照組。

4 結論

（1）在育肥羊日糧中添加5g/只/d 的甜菜堿可提高育肥湖羊公羊或湖羊肉雜公羊平均日增重32%以上。

（2）甜菜堿可促進肉羊采食，加快采食速率，增加采食量。

（3）甜菜堿對羊群腸道健康有顯著調(diào)節(jié)作用，對防止羊群腹瀉有顯著作用。