過瘤胃甜菜堿對育肥湖羊生長性能的影響

馬忠明 熊積鵬 王玉英 李秀琴 趙欣

（甘肅省金昌市永昌縣畜牧獸醫站 737200）

1 試驗背景及意義

近年來，隨著我國養羊業的不斷發展，肉羊育肥產業成為我國養羊業興起的一個朝陽產業。甘肅地區作為國內肉羊養殖的重要地區，具有天然氣候獨特、飼草資源豐富、市場前景廣闊等優勢，但在養殖過程中確存在集約化程度不高、飼養水平相對落后、投入回報率較低等問題。有研究數據表明，甘肅省肉羊育肥日均增重水平在200g 左右，相比國內外肉羊養殖先進水平的平均日增重350g 還有較大差距。因此，借鑒國內外高水平地區的養殖模式是甘肅地區提高肉羊養殖效率的一條捷徑。

甜菜堿是通過先進包被技術包被過地過瘤胃添加劑，過瘤胃率可達80%以上。其主要成分甜菜堿是動物體內天然存在的無毒物質，具有抗應激，保護腸道健康等重要生理功能，是人類及動物的重要營養素之一，有研究表明，補充過瘤胃甜菜堿能大幅提高肉羊日增重、降低料重比，顯著改善反芻動物的生產性能。

2 試驗方案與設計

2.1 試驗地點

本試驗場地定于甘肅省金昌市永昌縣頭壩村農民養殖合作社肉羊繁育場，本場羊群品種以湖羊為主，本試驗全部測定項目均在場內完成。

2.2 試驗動物選擇與分組

本次試驗從場內選擇已斷奶2～3 月齡，平均體重在30kg左右的育肥羊羔60 只，按體重和體型相近原則分為兩組，30只為對照組，另外30 只為試驗組，分欄飼喂，試驗為期24d。

2.3 試驗動物飼喂方案與成本測算

2.3.1 分組飼喂方案

對照組只飼喂正常日糧（日糧組成見下表1），試驗組在飼喂正常日糧的基礎上額外添加甜菜堿5g/只/d，該產品由深圳市富瑞祥生物科技有限公司提供。

表1 試驗羔羊日糧組成表（單位：kg/只/d）

2.3.2 飼喂方式

每天分2 次飼喂（見下表2），分別在早晨7：00 和下午4：00 飼喂，對照組日糧早晨飼喂精料、玉米、苜蓿和粉碎小麥，用TMR 混勻攪拌直接加入食槽；下午飼喂精料、玉米和苜蓿和粉碎小麥，用TMR 混勻攪拌直接加入食槽。試驗組日糧早晨飼喂精料、玉米、苜蓿和粉碎小麥加牲速肥的混合物，用TMR 混勻攪拌直接加入食槽；下午飼喂精料、玉米和苜蓿和粉碎小麥加牲速肥的混合物，用TMR 混勻攪拌直接加入食槽。

2.3.3 日糧成本測算

試驗羔羊基礎日糧（見下表3）：羔羊精料補充料3125 元/t，玉米2200 元/t，苜蓿2000 元/t，麥草600 元/t，粉碎小麥2500 元/t，折算到每只羊每日飼喂成本為：精料1.67 元/只/d，玉米0.3 元/只/d，苜蓿0.5 元/只/d，粉碎小麥0.08 元/只/d，因此，每只羊每日日糧成本為2.7 元/只/d。

2.4 試驗測定和觀察指標

2.4.1 平均日增重

表2 試驗分組及日糧組成表

表3 飼喂日糧價格及日糧成本表

在試驗第0 天對試驗組和對照組羊群進行第一次稱重并記錄體重。在試驗結束時，對試驗組和對照組羊群進行第二次稱重并記錄體重，計算總增重及平均日增重。

2.4.2 投入產出比

試驗階段投入成本：日糧投入成本和甜菜堿投入成本，根據日增重計算相應產出。

甜菜堿投入產出比=甜菜堿日均投入成本/（試驗組平均日增重-對照組平均日增重）×羊毛重銷售單價。

2.4.3 羔羊腹瀉情況觀察

在試驗進行過程中觀察兩組育肥羔羊腹瀉發生只數，并做好數據記錄。

2.4.4 采食時間和采食量觀察

每天按照試驗設計采食量準確飼喂，在進行下一次飼喂前記錄料槽里日糧剩余情況，并做好記錄。并且觀察試驗過程中羊群對粗飼料采食時間的變化與采食量的變化。

3 試驗結果與分析

3.1 在育肥羊日糧中添加甜菜堿對其日增重變化的影響

由表4 可知，經過24d 的育肥，甜菜堿組羔羊的平均日增重為274g/只/d，對照組羔羊的平均日增重為179g/只/d。相比對照組，甜菜堿試驗組羔羊平均日增重提高53%。考慮到兩組都有肉雜育肥羔羊，但數量不一樣，如果剔除兩組中肉雜羔羊，甜菜堿試驗組平均日增重為225g/只/d，對照組為171g/只/d，甜菜堿試驗組相比對照組平均日增重提高32%。

3.2 甜菜堿投入產出比分析

與對照組相比，甜菜堿試驗組平均日增重多出95g/只/d，肉羊活重按市場價格30 元/kg 計算，甜菜堿每日可多產出2.85 元/只/d。

表4 試驗動物體重及增重表

3.3 在育肥羊日糧中添加牲速肥對羊群腹瀉情況的影響

在整個試驗過程中通過對羊群腹瀉情況進行觀察發現，對照組總共有10 只羊出現不同程度的腹瀉，占整組羊群數的30%，其中在試驗第7 天對照組有4 只羊出現腹瀉情況，可能主要原因是因為廠里新進來的苜蓿草是新苜蓿，而且沒有經過充分晾曬，致使苜蓿濕度過大，且不容易攪碎，導致蛋白過高而引起的營養性腹瀉。在試驗第18 天對照組又有6 只羊出現不同程度的腹瀉情況，可能是由于天氣雨水較多，忽熱忽冷，雨水將草料浸泡，導致羊群沒在正常時間段內將草料吃完，隔天羊群又將雨水浸泡的草料進食，所以導致一定程度的腹瀉。但在整個試驗過程中試驗組沒有出現過腹瀉情況。

3.4 在育肥羊日糧中添加牲速肥對羊群采食情況的影響

在整個試驗過程中，兩組羊都采取精粗飼料定量飼喂的飼養方式。整個試驗過程中，基本沒有發現有剩料情況，但采食時間卻有很大差別，其中在試驗第12 天出現明顯的差別，當給兩組羊群同時添加完粗飼料時發現1h 后試驗組粗飼料全部采食完畢，但對照組還剩余將近1/4 的粗飼料。之后每天通過觀察發現，在羊群飲水充足的情況下，試驗組羊群對粗飼料的采食時間日漸縮短，最快可在30min 之內采食完畢。試驗第20天，在試驗組基礎上每次多添加兩桶（約0.3kg）粗飼料，但發現采食時間依舊明顯快于對照組。

4 結論

（1）在育肥羊日糧中添加5g/只/d 的甜菜堿可提高育肥湖羊公羊或湖羊肉雜公羊平均日增重32%以上。

（2）甜菜堿可促進肉羊采食，加快采食速率，增加采食量。

（3）甜菜堿對羊群腸道健康有顯著調節作用，對防止羊群腹瀉有顯著作用。