唐楷第一人歐陽詢

姚瑤

中國書法源遠流長，名家輩出。如果說王羲之將漢字書寫之美提升到了出神入化的境界，那么還有一位書法家，將書寫賦予了“法門”，使書寫成了“書法”，99%的書法新手由他領進門，他就是唐代楷書第一人——歐陽詢。

歐陽詢出生在衡州（今衡陽），祖籍潭州臨湘（今長沙）。作為湖湘文人墨客團的首位踢館選手，讓我們一起來看看他將帶來怎樣的精彩吧！

身份：唐朝官員、書法家

字號：信本

別稱：歐陽率更、大歐

代表作：楷書《九成宮醴泉銘》《皇甫誕碑》《化度寺碑》;書法論著《八訣》《傳授訣》《用筆論》《三十六法》

說起書法，不能不提到歐陽詢。他是唐朝著名的書法家，與顏真卿、柳公權、趙孟頻一并被譽為“楷書四大家”。

歐陽詢自幼天資聰穎，讀書一目十行，過目不忘。他喜愛書法到了癡迷的程度。有一次外出，他偶然看到晉代書法家索靖寫的石碑，立即下馬觀賞，最后干脆鋪上氈子坐下仔細揣摩，3天后才起身離去。

歐陽詢最擅長的是楷書，他的楷書應采各家之長，不僅融入了漢朝時期隸書的一些特點，又汲取了晉代時期楷書的精髓，字體偏瘦勁，骨氣勁峭，法度嚴整，在同輩中幾乎沒人能超越他。

后來，他的字不僅寫在紙上、碑上，還出現在許多意想不到的地方，比如錢上。武德四年廢棄五銖錢，唐高祖李淵發行開元通寶錢，而最初開元通寶的字，就是由時任給事中歐陽詢所書，“通寶”一詞也是由歐陽詢首創。

日本三大綜合性報紙之一《朝日新聞》的報頭，也來自于歐陽詢的書法。據說該報創始人從《大唐宗圣觀記》中找出了“朝”“日”“聞”3字后，才發現全碑的1000多字中沒有所需的“新”字。于是將“親”和“柝”兩字拆分，勉強造出了“新”字，成了現在的報頭。該報出刊后，有讀者致函報社，說“新”字左側多一橫畫，是個錯字。孰不知這不過是為了平衡漢字各部分之間關系的常用寫法——加減筆畫而己。

歐陽詢不僅是偉大的書法家，同時還是一位書法理論家。他從實踐中總結了關于書法用筆、結構以及章法等書法技巧和美學要求，所著之書已被人們視為中國書法理論的珍貴遺產。目前國內博物館收藏的歐陽詢書法，大多是鉤填摹本或碑帖，且極少展出，如果同學們在展覽中有幸遇到，怎么也要多看幾遍哦！

拾遺風物志

放學君：歡迎大家來到《奔跑吧，國學》，本期榮幸地請到了“初唐四大家之一的歐陽詢前來做客。看歐陽先生的書法作品，就像在吃一頓九宮格的麻辣火鍋，食材被整齊地劃分開，吸飽湯汁，讓人回味無窮。哎，說到這里，我的肚子開始咕咕叫了。

歐陽詢：哈哈哈，老夫也久聞放學君吃貨大名。說到火鍋，老夫也甚是喜愛，古人吃火鍋的熱情可不亞于現代人。最早的火鍋是把食材丟進鼎里烹煮，商周時期出現了單人小火鍋的雛形。漢代出現了類似五宮格的火鍋——分格鼎。而到了唐代，吃火鍋已成為一種飲食文化，烹煮火鍋的器具也越來越精美。白居易有詩云：“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”描寫的就是吃火鍋的場景，詩中的“紅泥”即陶瓷火鍋。

放學君：古人真會吃！古代用來做火鍋的食材都有哪些？吃火鍋有蘸料嗎？

歐陽詢：常見的有蔬菜和雞鴨魚肉。據說到了元朝，火鍋流傳到蒙古地區，當地人就地取材，真正的羊肉火鍋就此出現。人們為了吃火鍋配蘸料，還發明了“染器”，即吃火鍋時放蘸料的盤子。明代之前，茱萸、芥末、扶留藤、姜是主要的辛味調料;辣椒在明代傳入中國，成為辣味的來源之一，再加上醬、鹽，組成火鍋蘸料。

放學君：古代的蘸料相當豐富呀！我查過資料，到了清朝，涮肉火鍋成了著名的宮廷菜，乾隆皇帝每頓必上火鍋。據說有一次，乾隆在筵宴宗室時一次辦了530桌火鍋。

歐陽詢：這等壯觀的場面，老夫無緣見到，實在遺憾。今天說了這么多，有個問題想與放學君切磋一二。請問：下列哪種火鍋古代并沒有？

A.菊花火鍋B.鴛鴦火鍋C.年糕火鍋

放學君：清朝的慈禧太后十分喜歡菊花，命人在御花園和圓明園栽種了三四千盆名貴菊花，不僅用來觀賞、泡飲、洗手，還將菊花火鍋列入冬令御膳。年糕火鍋顯然更現代，我了解過年糕火鍋的起源，據說是20世紀50年代出現的。所以我選C。

歐陽詢：答對了。菊花火鍋在魏晉時期就有了，是田園詩人陶淵明發明的。至于鴛鴦火鍋，可追溯到漢代的分格鼎，它是古代最早的鴛鴦火鍋。

放學君：感謝歐陽先生科普！為了活學活用，我要和小伙伴一起去吃火鍋了！