農(nóng)家時令菜，簡單又美味

出品/臘狗飯店

臘狗飯店位于江蘇省金壇茅山旅游度假區(qū)仙姑村，最初的名字叫做農(nóng)家風(fēng)味樓，老板和老板娘用心經(jīng)營著小店。店內(nèi)主打茅山當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)家菜，茅山老鵝、咸豬手、粉塊和時令蔬菜等。菜品味道好，食材新鮮，且價格實(shí)惠，許多當(dāng)?shù)氐拇迕裼屑t白事或者請客下館子都會來這家小店，由于老板的名字叫臘狗，村民們來吃飯經(jīng)常會說：“走，去臘狗家吃飯！”久而久之，原先的飯店名字反而被忽略了，老板干脆將店名改為“臘狗飯店”。

老板娘熱情好客，往來游客到店用餐時經(jīng)常一起聊天，介紹當(dāng)?shù)氐拿谰懊朗常?dāng)客人點(diǎn)餐過多時也會提醒他們已經(jīng)夠吃不需要多點(diǎn)了。老板娘說剩下的飯菜倒掉時她會很心疼，覺得太浪費(fèi)了，因此會告訴客人千萬不要多點(diǎn)菜。金壇茅山資源豐富，一年四季都會出產(chǎn)當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)特色的食材，此時臘狗飯店門口的一顆大槐樹花開正濃，滿樹的槐花飄香，老板娘采摘了很多用來做經(jīng)典的槐花漲蛋。當(dāng)?shù)氐耐岭u蛋與槐花的香味融合在一起，簡簡單單的一道菜也勾起無限的食欲。