河南省草魚(yú)健康高效養(yǎng)殖模式

胡軍娜，姜夢(mèng)賢，孔 會(huì)，魏金鎖

（1.漯河市源匯區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站，河南 漯河 462000；2.漯河市水產(chǎn)技術(shù)推廣站，河南 漯河 462000）

草魚(yú)是河南省第二大養(yǎng)殖品種，市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定。承擔(dān)草魚(yú)健康高效養(yǎng)殖模式的6個(gè)地市，草魚(yú)養(yǎng)殖面積占全省總面積的63.1%，養(yǎng)殖產(chǎn)量占全省總產(chǎn)量的68.7%。2013－2019，年示范養(yǎng)殖團(tuán)隊(duì)針對(duì)河南水域特點(diǎn)，選用84∶16 模式，在河南省漯河市、周口市、鶴壁市、鹿邑縣、湯陰縣等地做了草魚(yú)健康高效養(yǎng)殖模式示范推廣，創(chuàng)立了一種用于物聯(lián)網(wǎng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖魚(yú)塘的智能除冰設(shè)備及自動(dòng)碎冰方法，發(fā)明了一種用于漁業(yè)物聯(lián)網(wǎng)溶氧傳感器的自動(dòng)清洗裝置。結(jié)果表明，該創(chuàng)新養(yǎng)殖模式草魚(yú)的生長(zhǎng)速度明顯高于其他品系，體重變異系數(shù)較低，食用口感較好。因此，草魚(yú)生態(tài)高效養(yǎng)殖模式可以保障健康品質(zhì)，提高養(yǎng)殖效率，提升經(jīng)濟(jì)收益，促進(jìn)草魚(yú)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。現(xiàn)將該模式介紹如下。

一、材料與方法

1.池塘條件

池塘要平整，池底要有相應(yīng)的坡度，從進(jìn)水口到排水口要逐步傾斜，池坡度為1∶2.5。大小適宜，面積5～10 畝為宜，過(guò)大不易喂養(yǎng)和管理，過(guò)小溶氧量低，費(fèi)工費(fèi)時(shí)，浪費(fèi)土地。長(zhǎng)方形，長(zhǎng)寬比為5∶3，東西走向最適宜。要經(jīng)治滲漏處理，不漏水。水深適合，一般1.5～2.0 米為宜。每畝配備1 臺(tái)0.50 千瓦增氧機(jī)。養(yǎng)殖收獲后鋪膜魚(yú)塘應(yīng)清洗，土池塘應(yīng)曬池，老化魚(yú)塘要撒上生石灰再曝曬，生石灰用量80～100千克/畝。

2.進(jìn)排水系統(tǒng)

進(jìn)水要經(jīng)過(guò)過(guò)濾、沉淀，進(jìn)水口要經(jīng)80～100目篩絹網(wǎng)過(guò)濾，以減少野雜魚(yú)、雜蝦及其卵進(jìn)入養(yǎng)殖池。一次性進(jìn)水至水深1米，養(yǎng)殖前期不用添水，減少與水源的交流。排水口同樣要經(jīng)80～100目篩絹網(wǎng)過(guò)濾，但不能把水直接排向農(nóng)田、溝渠，要設(shè)置排水處理池，經(jīng)沉淀、消毒方能排放，也可作為養(yǎng)殖用水循環(huán)利用，降低養(yǎng)殖成本。

3.水質(zhì)調(diào)節(jié)

換、加水調(diào)節(jié)水質(zhì)。在夏秋季節(jié)，每月加水兩次，每次加水量為池水的5%～20%。魚(yú)池缺氧或水質(zhì)過(guò)肥時(shí)可加大換水量。

機(jī)械調(diào)節(jié)水質(zhì)。在7－9 月高溫季節(jié)，中午及凌晨均需開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)，晴天下午2:00－3:00 開(kāi)機(jī)，雷暴雨天氣可適當(dāng)延長(zhǎng)夜間開(kāi)機(jī)時(shí)間。

4.科學(xué)放養(yǎng)

選用健壯、活力強(qiáng)、大小均勻、體表干凈、體表無(wú)傷的0.25～0.5 千克/尾的二齡魚(yú)種，又稱老口草魚(yú)種，經(jīng)一年養(yǎng)殖，即可養(yǎng)至2～3千克/尾成魚(yú)。

選用正規(guī)廠家生產(chǎn)的魚(yú)苗，且附有《種質(zhì)鑒定報(bào)告》《苗種檢疫報(bào)告》《藥殘檢測(cè)報(bào)告》，確保種質(zhì)純正、不帶致病菌、無(wú)藥物殘留。選擇適宜的放養(yǎng)時(shí)間，最好選擇秋季、冬季，不宜選擇高溫的夏季，因夏季魚(yú)苗活動(dòng)量大，需氧量大，不易運(yùn)輸，魚(yú)苗還容易受傷。

二、管理與技術(shù)

1.養(yǎng)殖模式

本模式選用84∶16 模式，即池塘養(yǎng)殖中投放84%主養(yǎng)品種，搭配16%濾食性品種。

(1)魚(yú)種。草魚(yú)種必須規(guī)格整齊，體質(zhì)健壯，規(guī)格250 克/尾，其他搭配品種特別是鯉魚(yú)種規(guī)格不得大于草魚(yú)，鰱魚(yú)300克/尾、鳙魚(yú)250克/尾。

(2)品種搭配。按84∶16 放養(yǎng)模式投放魚(yú)種，即主養(yǎng)魚(yú)(草魚(yú))占84%，配養(yǎng)魚(yú)(鰱、鳙、鯉、鯽等)占16%。搭配魚(yú)應(yīng)突出鰱魚(yú)、鳙魚(yú)和鯽魚(yú)。鰱魚(yú)、鳙魚(yú)是上層、濾食性魚(yú)，可以凈化水質(zhì)，鯉魚(yú)、鯽魚(yú)是底層、雜食性魚(yú)，這樣可以充分利用青飼料資源并充分利用水域空間及殘餌，提高養(yǎng)殖效益。每畝放草魚(yú)1 850 尾，搭配鯉魚(yú)250 尾、鰱魚(yú)100尾、鳙魚(yú)50尾。這有別于該地的傳統(tǒng)混養(yǎng)模式，即以鯉魚(yú)為主，搭配鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、鯽魚(yú)、草魚(yú)。

2.合理投喂

草魚(yú)在25℃左右時(shí)的投飼率為5%～9%。一般在魚(yú)種放養(yǎng)1個(gè)月后開(kāi)始投喂青飼料，前期以浮萍為主，半個(gè)月后改為陸草。在夏季高溫季節(jié)，應(yīng)杜絕草魚(yú)吃夜草。另外，在每天下午4點(diǎn)左右，應(yīng)按塘魚(yú)重量的3%～5%投喂配合顆粒飼料，以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，馴化集中攝食。

3.飼養(yǎng)設(shè)備

在漯河市、周口市、湯陰縣、鶴壁市和南召縣等20 個(gè)漁業(yè)行政村和29 家漁業(yè)企業(yè)(漁業(yè)專業(yè)合作社)，集成熟化示范推廣草魚(yú)池塘健康高效養(yǎng)殖模式，運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)溶氧傳感器清洗方法和智能除冰方法和除冰設(shè)備，完美解決冬季結(jié)冰缺氧問(wèn)題。本技術(shù)基于未來(lái)物聯(lián)網(wǎng)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖魚(yú)塘中的應(yīng)用前景，開(kāi)發(fā)出兩種智能設(shè)備，一種是用于物聯(lián)網(wǎng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖魚(yú)塘的智能除冰設(shè)備及自動(dòng)碎冰方法，一種是用于漁業(yè)物聯(lián)網(wǎng)溶氧傳感器的自動(dòng)清洗裝置。

(1)智能除冰設(shè)備，通過(guò)采用設(shè)置在移動(dòng)架體內(nèi)的蓄電池帶動(dòng)驅(qū)動(dòng)電機(jī)，使驅(qū)動(dòng)電機(jī)帶動(dòng)冰刀轉(zhuǎn)動(dòng)，由冰刀切割冰面，從而能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)魚(yú)塘進(jìn)行碎冰操作；通過(guò)在浮基上設(shè)置軌道凹槽，使驅(qū)動(dòng)電機(jī)在驅(qū)動(dòng)第一齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)過(guò)程中，沿著軌道凹槽移動(dòng)，能夠?qū)崿F(xiàn)沿著浮基移動(dòng)冰刀；通過(guò)設(shè)置輥輪結(jié)構(gòu)，使輥輪沿凹槽定位移動(dòng)，其結(jié)構(gòu)相對(duì)穩(wěn)定，不易脫落。如圖1所示。

圖1 物聯(lián)網(wǎng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖魚(yú)塘的智能除冰及自動(dòng)碎冰設(shè)備

(2)基于物聯(lián)網(wǎng)的溶氧傳感器的自動(dòng)清洗裝置，其通過(guò)調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)、限位機(jī)構(gòu)和連接塊的配合作用，利用下限位板和螺栓對(duì)固定塊進(jìn)行限位，再利用推桿電機(jī)帶動(dòng)推桿來(lái)調(diào)節(jié)連接塊的上下移動(dòng)，繼而調(diào)節(jié)與溶氧傳感器本體連接的固定塊上下移動(dòng)，便于對(duì)溶氧傳感器本體進(jìn)行清洗；通過(guò)動(dòng)力機(jī)構(gòu)、固定塊、溶氧傳感器本體、清洗刷、清洗棉、進(jìn)液管和進(jìn)水管的協(xié)同作用，利用電機(jī)帶動(dòng)溶氧傳感器本體轉(zhuǎn)動(dòng)，使清洗管中的清洗水和進(jìn)液管中的清洗液對(duì)溶氧傳感器本體外邊面進(jìn)行完整清洗，同時(shí)利用清洗刷對(duì)溶氧傳感器本體的內(nèi)部進(jìn)行清洗。 如 圖2所示。

圖2 漁業(yè)物聯(lián)網(wǎng)溶氧傳感器的自動(dòng)清洗裝置

4.魚(yú)病防治

堅(jiān)持生態(tài)預(yù)防為主，防重于治療的原則。對(duì)魚(yú)苗注射“淡水魚(yú)嗜水氣單胞菌”草魚(yú)出血疫苗進(jìn)行人工免疫。用食鹽和超聲波輔助浸浴法高效導(dǎo)入草魚(yú)疫苗技術(shù)。在疫苗浸泡過(guò)程中采用食鹽和超聲波復(fù)合處理草魚(yú)種，相對(duì)于其他免疫技術(shù)，可增大疫苗導(dǎo)入量，同時(shí)具有殺菌消毒作用，該技術(shù)針對(duì)草魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程中細(xì)菌性疾病療效顯著。

三、養(yǎng)殖結(jié)果

1.經(jīng)濟(jì)效益

通過(guò)2013－2019 年的試驗(yàn)示范，項(xiàng)目集成推廣草魚(yú)養(yǎng)殖面積20.3 萬(wàn)畝，總產(chǎn)草魚(yú)26.7 萬(wàn)噸，總收入288 377.4 萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)276 616.4 萬(wàn)元，投入與產(chǎn)出比為1∶1.8。較2015 年，2019 年草魚(yú)養(yǎng)殖總產(chǎn)值增加12%。項(xiàng)目區(qū)集成推廣物聯(lián)網(wǎng)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖魚(yú)塘配套智能除冰設(shè)備及裝置、溶氧控制器的自動(dòng)清洗裝置，苗種成活率提高12%，養(yǎng)殖用水循環(huán)利用率在90%以上。

2.社會(huì)及生態(tài)效益

本模式綠色健康養(yǎng)殖選用的主養(yǎng)品種是草魚(yú)，草魚(yú)的飼料30%是陸生和水生草，最大限度地利用了資源，減少浪費(fèi)，降低成本。利用無(wú)污染的水域及天然餌料，或者運(yùn)用健康生態(tài)技術(shù)措施，改善養(yǎng)殖水質(zhì)和生態(tài)環(huán)境，按照特定的養(yǎng)殖模式進(jìn)行增殖、養(yǎng)殖，投放綠色飼料，生產(chǎn)出綠色食品和有機(jī)食品。