警惕春季“魚瘟” 做好養殖管理

余 開

(中國水產科學研究院淡水漁業研究中心，江蘇 無錫 214081)

問：您認為四大家魚、黃顙魚春季暴發大規模死亡的根源是什么？怎么治療？

楊移斌：據不完全統計，全國水產養殖病害種類高達200余種，其中常見病達幾十種之多，病原包括病毒、細菌、真菌、寄生蟲等，其中2006 年生物源性疾病中，病毒性疾病占11.02%、細菌性疾病占57.63%、寄生蟲性疾病占24.58%、真菌性疾病占4.24%。而對于非生物源性疾病則關注較少，事實上多數魚的暴發性死亡由非生物因素誘發。近兩年國內養殖的四大家魚(以草魚為典型代表)、黃顙魚均在春季暴發大規模死亡，主要癥狀：①草魚呈體表充血出血狀，頭部眼眶周圍腫脹、瘀血甚至潰爛，尾鰭基部和尾柄有潰爛甚至豎鱗，鰭基部有不同程度的充血，鰓絲腫脹充血甚至潰爛；有的草魚脂肪較厚，有腹水，肝臟、脾臟和腎臟有不同程度的腫脹充血和脆化，腸道空，有部分脹氣和充血；②黃顙魚體表潰爛，頭部有紅點及腹部四周充血，肛門紅腫有出血，鰓絲腫脹充血，解剖發現肝臟病變、膽囊腫大、肛門紅腫，常伴有腸炎、突然停食、魚沿池塘邊緩游、急性死亡等現象。從表面看這些癥狀與生物性因素引起的疾病很像，但經研究可發現，環境誘因導致草魚及黃顙魚體質變差才是疾病暴發的根源。因在草魚及黃顙魚疫病暴發初期進行了多批次病原分析，根據病原分析結果多采取消毒、抗毒等防控方式，反而引起魚進一步死亡，造成了較大的經濟損失。從這也看出了問題的關鍵，即魚病的正確診斷是防控的基本前提，而病害診斷不能僅僅糾結于病原鑒定。針對上述情況，現綜合給出治療方法：①降低魚的應激，如使用中藥等，避免魚受到化學藥物消毒等操作產生的極大刺激；②待魚病情有所改善，如少量攝食、游泳活力明顯增強或死亡下降等，嘗試進行藥物治療，如消炎、凝血等，避免一下子使用消毒劑；③進行消毒、改水等鞏固性治療，有業者使用這個方法取得了不錯的效果。

問：如何防控草魚春季暴發大規模死亡?

邢躍楠：筆者認為草魚暴發性死亡絕非瘟病，根本原因是氣候異常和舊的養殖操作管理不配套造成的“損傷”，低溫環境下無法得到有效治療，繼發水體常見病原感染造成死亡。所以，針對發病原因(特別是北方地區)提出防控建議，希望能給大家帶來一些啟發和幫助。一是防凍傷。越冬期間，常常會因為缺氧或者是氣泡病而上浮貼冰，引起凍傷。要定期檢測水體溶氧，以溶氧在5～15 毫克/升為宜。當溶氧低于5 毫克/升就可以測水施肥，增殖浮游植物，促進光合作用產氧；如溶氧低于2 毫克/升，要開啟增氧機和使用化學增氧劑緊急增氧；當溶氧高于15毫克/升，開增氧機或者潛水泵攪水排氣。長時間使用漁業機械設備也會導致水溫下降，進而可能造成凍傷，對此可適當補充井水進行溫度緩沖，控制水溫在1℃以上為宜。二是化冰前后加開增氧機。融冰期間最易發生氣泡病，在化冰前后都要開增氧機攪水排除水中過飽和氣體，防止魚體受傷。三是加深水位防應激。春季池塘習慣保持淺水位運行，目的是快速升溫促進魚開口攝食和防止波浪沖刷堤岸。隨著氣候異常的常態化，春季氣溫呈現過山車式的變化，天氣忽冷忽熱，日平均氣溫驟升驟降達到10℃以上，加上春季大風導致池塘水體對氣溫變化的緩沖能力大大下降，魚產生應激，“溜邊”“拱邊”現象嚴重，造成魚體表擦傷、撞傷。針對這一現象，魚池要加深水位，提高水體緩沖能力，抗應激；水質不好的池塘可以考慮換注部分新水；對于高水位時波浪沖刷堤岸問題，可以使用秸稈增加護坡。四是及時消毒防感染。化冰后1周或者水溫達到10℃，選用柔和的消毒劑進行消毒處理；對魚在越冬期間發生過異常活動和拉過網的池塘，要做到每周消毒1 次，連續3～4周；控制水體病原菌數量，防止魚體受傷后的繼發感染。五是慎施肥料。不合理的施肥操作直接增加了氣泡病的發生概率，導致魚體受傷，春季尤其不要使用化肥肥水，化肥培養的藻相不穩定，來得快，去得也快，如果要施肥首選生物有機肥。六是晴天中午、下午勤開機。春季池塘往往不會缺氧，大多數的池塘也沒有開始投喂，造成養魚戶麻痹大意，很多池塘的增氧機仍閑置在岸上曬太陽，疏于對春季氣泡病的防范。春季晴天中午和下午要加開增氧機曝氣，預防氣泡病的發生。七是盡早喂料增強體質。越冬后要盡可能提前馴化魚上臺吃料，起初每天投喂1次即可，投喂時切莫貪多，投喂量按照存塘量0.1%計算，飼料里添加多種維生素以幫助越冬魚恢復體質。春季魚一旦發生受傷，要提前馴化魚上臺攝食，可以通過內服抗生素藥物治療，增加有效治療手段。

總之，春季草魚暴發性死亡的防控方案重點是應對低溫、應激、拉網以及氣泡病所導致的魚受傷。“昨天的經驗養不了今天的魚”，未來氣候異常將是常態，水產養殖業者要根據氣候的變化，及時調整養殖操作方案，保衛豐收的果實。

問：你認為對春季魚瘟、暴發性死魚該采取何種防控方案？

鞏華：為了避免春季魚瘟問題，平常在日常管理中需從以下幾方面提高注意力。

一是飼料投喂。越冬期間魚攝食強度下降，魚集群時間也會加長，先慢慢恢復活躍度，需要把投料機的時間調長、投喂量調低，再根據水溫情況慢慢調節至正常水平。在飼料的選擇上，當水溫高于15℃時開始投喂沉性料，隨著溫度上升再慢慢轉為浮性料，盡可能選用發酵料、濕料等特種料，以提高魚消化水平。在魚發病后，要注意及時減料甚至停料。

二是水質管理。春季水溫升高過程中，池塘水體易瘦，水體透明度大，表層水溫高、pH 高、溶氧高，水體的分層現象明顯。現場檢測發現，2.5米水深的池塘，11:00左右，水體表層(水面以下20 厘米)溶氧為16 毫克/升，而底部(底部泥水面以上20 厘米)溶氧為4 毫克/升。這種現象一旦持續過長時間，養殖魚易患氣泡病，繼發潰瘍或爛鰓等。需要不定時打開增氧機，依靠增氧機進行曝氣，增氧機的增氧攪水作用可以使魚池中的水體流動(流速大于0.3 米/秒)。底泥中有機物質含量理想狀態為1.5%～2.5%，低則池塘偏瘦，不利于浮游植物的生長；高則大量消耗池塘底泥中的溶氧，引起底泥快速還原，高密度、高產池塘在休養期間可移走部分底泥，留下耕作層(15～20厘米)作為下一造養殖的“緩沖系統”。

三是生產操作。凡是在春節前后因轉塘而受到機械損傷的魚，沒有及時消毒，或消毒劑量不夠，大多出現潰瘍、水霉等明顯體表癥狀，而且發病池塘在春節前后轉塘的相關性系數較高(r＝95.5%)。在拉網過程中要注意盡可能減少機械損傷，停料1天后再操作。此外，草魚免疫接種操作中也要注意減少機械損傷，根據待接種魚的合適水溫、發病季節、養殖模式選擇合適時機開展免疫操作。應選擇天氣晴朗、水溫適宜的早晨或傍晚進行魚體免疫操作，在免疫操作前1～2 天停止投料，免疫后的1～2 周，可根據需要補充投喂復合維生素。

四是藥物施用。做好消毒后的增氧和解毒工作，以免魚出現繼發性應激死亡。開春后的喂料，還須添加保肝利膽、助消化等保健產品，在飼料中添加維生素、微生態制劑等，增強肝臟消化能力，減少腸道問題，鑒于此時肝臟能力弱，盡可能少用合成藥物。在發生病害時，少投料或者停料，可以減少刺激。目前養殖池塘大多堿度比較低，水體中堿度主要來自于鈣離子和鎂離子，植物光合作用需要水體中的鈣鹽提供HCO3-作為CO2的載體，在春季藻類生長旺盛時，需要大量的鈣離子，因此需要提高水體堿度。在生產中提高總堿度可以潑灑石灰水、碳酸鈣、小蘇打、氯化鈣溶液等物質，按不同的池塘水體總堿度和底泥的pH等實際情況選擇使用。

問：如何防范春季黃顙魚、草魚大量死亡情況的發生呢？

吳自安：一是避免投喂庫存飼料。長江流域及南方地區冬季氣溫較高，空氣濕度較大，有利于霉菌的滋生和繁殖，而且養殖戶上年度沒有使用完的飼料大多都存放在池塘邊的倉庫內，容易感染和滋生霉菌，產生大量黃曲霉素、嘔吐霉素、玉米赤霉烯酮、伏鐮孢菌霉素等有毒有害物質，這些看不見、摸不著、對魚有很大毒害作用的物質長期以來沒有引起廣大養殖者的注意，往往都會從病蟲害方向尋找原因。大量研究表明，在我國南方地區空氣濕度大，霉菌毒素出現的概率很高，水產動物飼料尤其是豆粕、大麥、玉米、花生、菜粕等糧油作物及加工副產品極易被感染。養殖動物飼料被霉菌毒素污染后，會產生廣泛而嚴重的毒性效應，嚴重時會損壞腸道、肝腎臟和造血系統而導致魚的死亡。

2020 年早春多地黃顙魚暴發性發病而死就是投喂秋季沒有用完的庫存飼料導致中毒而引發。我所在街道辦事處有21 戶黃顙魚養殖戶，發生暴發性死魚的只有4 戶，這4 戶都是庫存飼料較多，投喂早而量大的，另有2戶庫存飼料少，每天投喂量小，發病較輕，停飼后病癥逐漸消失。其他15 戶沒有庫存飼料而沒有投喂，未發生病害和死魚現象。其中有3戶外地承包戶，因新冠肺炎疫情而封城封路，直到4月中旬才來，而池塘黃顙魚既沒發生病害，又沒出現死魚現象。到了2021 年春季，隨著氣溫和水溫的提升，勤快的養殖戶又會提早喂養，為避免養殖魚類突發死魚事件再度發生，不要投喂池塘邊前一年的庫存飼料和飼料廠家庫存的成品料。選擇近期加工的新鮮飼料，盡量減少霉菌毒素對養殖魚類的危害。

二是防止拉網、運輸損傷。拉網、運輸造成機械損傷是冬、春季池塘養殖魚大量死亡的重要因素之一。拉網、裝卸、運輸等操作過程不細致，擠壓碰撞，密度過大，放養時浸泡消毒用藥濃度過大或不當，都會造成魚的內臟器官和體表機械創傷，給病害的侵入創造了有利條件，引起繼發性魚病而死亡。

機械創傷容易引發的病害主要有水霉病、肝膽綜合征、蛀鰭爛尾病、赤皮病、疥瘡病、豎鱗病、爛鰓病等，影響最大的是水霉病、赤皮病、肝膽綜合征，這些病害往往在春季并發，造成池塘魚類大量死亡。

冬季拉網、搬運裝卸和運輸過程中要求謹慎操作，要防止苗種擠壓、碰撞，盡量減少魚體受傷，以免病菌感染，造成繼發性病害。研究表明很多病害在魚體受傷的情況下感染率可達到80%～100%，可見保持魚體的完整性和健康在魚病防治中的重要性。魚的呼吸器官——鰓是外露的，比較脆弱。放養回塘時要掌握浸浴藥物的濃度、時間，濃度過高會造成魚體中毒或腐蝕鰓絲，引發爛鰓病，由于冬季魚類呼吸頻率和耗氧低，短時間顯現不出來，大多在放養半個月后開始出現疾病和死亡現象。

三是做好魚種和池塘消毒。做好魚種和池塘消毒，切斷水源和魚種帶入等傳播途徑是預防魚病的有效措施。辛安渡沙家臺大隊養殖戶羅某，30多畝精養魚池，2020年1月放養1～1.5千克/尾的草魚、青魚和0.25千克/尾的白鰱魚種，只用碘制劑簡單消毒后放入池塘，2 月下旬開始發現死魚，使用調水劑改底改水、喂養抗應激藥物、潑灑碘制劑消毒等方法，結果是花了很多冤枉錢而魚病越來越嚴重，到處是漂浮漫游的病魚。由于拉網、裝卸和運輸造成受傷，感染水霉病，導致大量發病而死亡。該養殖戶找到我，我告訴他用高含量溴氯海因潑灑消毒3～4 次，之后病情得到有效控制。

魚種消毒：實踐證明即使健康的魚種，也會帶有一些病原體，若放養不經過消毒處理的魚種把病原體帶入池塘，一遇條件適宜，便大量繁殖而引發魚病。另一方面，拉網、裝運、運輸導致魚體受傷，魚抵抗力差，不經過消毒處理，也極易感染病菌導致病害傳播，因此在放養前要做好防疫方案。首先魚種在拉網之前，使用0.7 毫克/升硫酸銅潑灑消毒，驅除和殺滅魚體上的病原微生物，減少病原傳播，同時緊縮魚鱗和清理鰓上黏液，提高運輸成活率。其次下池之前使用0.5%～1%食鹽溶液浸泡10～15 分鐘。在拉網運輸過程中應避免使用不易溶解的粉狀消毒藥物，以免黏附在鰓絲上，影響呼吸和腐蝕魚鰓。

做好池塘水體消毒：池塘水體消毒是目前防治魚類體表疾病擴散和暴發流行的有效措施。水體消毒主要是殺滅魚體表和水環境的病魚體，降低病魚體密度，減少感染概率。在魚種放養之前5～7 天可用漂白粉、硫酸銅、強氯精、復合酚等強力消毒劑潑灑消毒，殺滅水體中的病原微生物。魚種放養3～5 天，用強氯精或溴氯海因潑灑消毒，這類消毒劑比二氧化氯、碘、醛類等制劑廣譜且殺菌力強、藥效穩定。如果拉網、裝卸、運輸損傷比較嚴重或者池塘發生水霉病、赤皮病等病害，每間隔3～4 天消毒1 次，連續3～4 次，讓池魚在無病原的環境中使創傷恢復。

四是加強池塘水質管理：冬春季節水溫比較低，水體浮游生物少，透明度大，清澈見底，光照條件好，有利于水霉和青苔孢子體的萌發和繁殖，但不利于餌料生物的繁殖、魚攝食和身體恢復。早春最好在魚種放養前施肥培肥水質，為魚種下塘提供充足的天然生物餌料，有利于恢復體質，提高抵抗力。在冬季和早春，只要我們在魚病發生之前，加強魚種捕撈、裝卸、運輸等各個環節的管理，減少魚體創傷，搞好飼料和水環境衛生，做好池塘消毒殺菌，就可避免暴發性死魚事件的發生。