魚藕綜合種養(yǎng)試驗(yàn)

徐 才，袁志瓊

(1.彌渡縣水產(chǎn)工作站，云南 彌渡 675600；2.祥云縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站，云南 祥云 672100)

魚藕綜合養(yǎng)殖是科學(xué)利用藕池的生態(tài)環(huán)境和生物環(huán)境資源來(lái)種藕及養(yǎng)魚的種養(yǎng)模式，達(dá)到魚、藕雙豐收，提高藕池的經(jīng)濟(jì)效益。彌渡縣有藕池兩千多畝，每年從5月開始藕池里都會(huì)長(zhǎng)出很多浮萍及其他水生生物，這些優(yōu)質(zhì)資源不但沒有得到科學(xué)利用，而且還影響蓮藕的生長(zhǎng)。近年來(lái)，彌渡縣水產(chǎn)工作站積極開展魚藕綜合種養(yǎng)試驗(yàn)示范，達(dá)到了預(yù)期效果。

一、材料及方法

1.池塘選擇

選擇彌渡縣水產(chǎn)試驗(yàn)基地池塘4 個(gè)，1、2、3、4 號(hào)池，1、4 號(hào)池分別為5.4 畝，2、3 號(hào)池均為2.7 畝，選擇1、3 號(hào)池為對(duì)照池，2、4 號(hào)池為試驗(yàn)池(故意把試驗(yàn)池和對(duì)照池分開)。池深2 米，塘埂是石頭支砌擋墻，池底為黏性土，水源主要是地下堿性(pH 7.6)溫泉水和少量雨水。

2.藕種選擇及栽種

藕種選擇無(wú)病無(wú)傷、嫩芽完好的深水藕，2月25 日至3 月10 日種藕，每畝200 千克，行距2.5米，株距0.5米，藕芽向上埋入土里15～20厘米。過(guò)淺，泥土的壓力不夠，當(dāng)水放入藕池時(shí)藕種會(huì)從泥里浮出來(lái)；過(guò)深，一是勞動(dòng)強(qiáng)度大，二是種藕時(shí)對(duì)藕種的嫩芽損傷大，同時(shí)不易操作，所以種藕時(shí)一定要把握好埋土深淺。

3.池塘消毒

池塘消毒為干塘消毒，每畝用漂白粉2 500 克清塘殺菌消毒。

4.池塘施肥

為方便管理，池塘一次性施足基肥，種藕后就不再施用基肥，每畝施基肥150千克。

5.魚種選擇及投放數(shù)量

放養(yǎng)魚種選擇雜食性且喜食浮萍、滿江紅等水生植物的福瑞鯉和異育銀鯽，福瑞鯉100 尾/畝，共投放810 尾，平均尾重200 克；異育銀鯽50尾/畝，共投放405尾，平均尾重50克(表1)。

表1 魚種放養(yǎng)情況

6.池塘水位控制

由于種植蓮藕前期的水位不宜過(guò)深，池塘逐步蓄水至50 厘米深并投放魚種，以后隨著蓮藕的生長(zhǎng)逐步增加水深，水深一般不超過(guò)1.5米。

7.適時(shí)投放魚種

由于藕池到4月開始陸續(xù)長(zhǎng)出浮萍，魚種投放過(guò)早，水里的浮萍及其他供魚食用的水生動(dòng)植物少，需補(bǔ)充大量飼料，會(huì)增加養(yǎng)殖成本，同時(shí)影響魚的生長(zhǎng)；過(guò)遲，浮萍及其他水生動(dòng)植物過(guò)多，浮游植物光合作用少，而夜晚浮萍等水生動(dòng)植物耗氧量過(guò)大，容易引起魚缺氧泛池。適時(shí)投放魚種非常重要，當(dāng)浮萍長(zhǎng)到占池塘水面面積的60%左右投放魚種為宜。

8.適當(dāng)投放兇猛性魚種

試驗(yàn)池和對(duì)照池每畝投放2～3 尾400 克/尾左右的烏鱧以清除野雜魚。

二、種養(yǎng)管理

1.水位管理

藕池水位根據(jù)水隨藕長(zhǎng)的自然規(guī)律逐步由淺到深增加水位，3月至5月中旬水位保持20厘米左右，5 月20 日左右加深至50 厘米，以后逐步加深，到6月底、7月初水深加到1～1.2米，最深不能超過(guò)1.5米。

2.蓮藕病蟲害防治

蓮藕病害非常少，主要是蟲害，預(yù)防兩次即可，用低毒高效的吡蟲啉預(yù)防兩次，第一次預(yù)防6月15日左右，第二次預(yù)防7月20日左右。

3.施追肥

1、3 號(hào)對(duì)照池6 月20 日每畝藕池施普通過(guò)磷酸鈣50千克，2、4號(hào)試驗(yàn)池不施追肥。

4.試驗(yàn)池養(yǎng)殖魚管理

試驗(yàn)池養(yǎng)殖魚發(fā)病率低，主要是養(yǎng)殖后期，觀察試驗(yàn)池里的浮萍生長(zhǎng)情況，如果不夠魚吃，可從對(duì)照池?fù)菩└∑紒?lái)補(bǔ)充投喂，確保試驗(yàn)池里養(yǎng)殖魚有充足的青飼料。

三、試驗(yàn)結(jié)果

1.試驗(yàn)池鯉、鯽魚生長(zhǎng)情況

2020 年11 月30 日放水捕魚，2 號(hào)池捕獲鯉魚257 尾、133.4 千 克，鯽魚124 尾、21.2 千克，烏鱧5 尾、7.2 千克。4 號(hào)池捕獲鯉魚522 尾、273.0 千克，鯽魚251 尾、44.9 千克，烏鱧12 尾、17.6千克(表2)。

表2 魚種捕獲情況

2.試驗(yàn)池、對(duì)照池蓮藕收獲量

2020 年9 月20 日－12 月30 日收獲蓮藕，1 號(hào)池收獲5 526千克，4號(hào)池收獲5 579千克，試驗(yàn)池比對(duì)照池增產(chǎn)53千克，平均畝增產(chǎn)9千克；3號(hào)池收獲蓮藕2 506 千克，2 號(hào)池收獲蓮藕2 552 千克，試驗(yàn)池比對(duì)照池增產(chǎn)46 千克，平均畝增產(chǎn)17 千克，綜合平均畝增產(chǎn)12千克。

3.效益分析

由于藕池養(yǎng)殖的魚不投喂配合飼料，類似于野生魚，品質(zhì)高、口感好，深受消費(fèi)者的喜愛。試驗(yàn)池共捕獲鯉魚406.4 千克、鯽魚66.1 千克，鯉魚銷售價(jià)20 元/千克，鯽魚銷售價(jià)25 元/千克，試驗(yàn)池平均每畝養(yǎng)魚新增經(jīng)濟(jì)效益1 207元，試驗(yàn)池和對(duì)照都養(yǎng)殖烏鱧，這里不作比較。蓮藕批發(fā)價(jià)5 元/千克，平均每畝新增經(jīng)濟(jì)效益60 元。試驗(yàn)池沒有用普通過(guò)磷酸鈣，每畝節(jié)約化肥成本35元、工時(shí)費(fèi)20元，合計(jì)55元。每畝總計(jì)新增經(jīng)濟(jì)效益1 322元。

四、小結(jié)

1.養(yǎng)殖模式

充分利用藕池水體閑置的浮游植物、浮游動(dòng)物及水生動(dòng)物等來(lái)養(yǎng)殖魚類，是科學(xué)利自然資源達(dá)到魚藕種養(yǎng)雙豐收的綜合生態(tài)養(yǎng)殖模式。

2.節(jié)能減排

對(duì)照池施用普通過(guò)磷酸鈣1次、50千克，試驗(yàn)池沒有施用，節(jié)省了資源，節(jié)省了勞力，減少了化肥排污。

3.病蟲害減少

由于鯉、鯽魚是雜食性魚，它們喜食蟲子，試驗(yàn)池蓮藕的病蟲害明顯比對(duì)照池少，莖壯葉茂盛，蓮藕的長(zhǎng)勢(shì)比對(duì)照池好。

4.健康生態(tài)養(yǎng)殖

魚藕綜合養(yǎng)殖是一種健康的生態(tài)養(yǎng)殖方式，在整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中不投喂配合飼料及精飼料，科學(xué)利用魚的生物、生活習(xí)性清除對(duì)藕生長(zhǎng)不利的浮萍及其他水生生物；蓮藕整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中不施化學(xué)肥料、不用魚藥，既節(jié)省勞力又節(jié)能減排，魚藕綜合養(yǎng)殖是一種美好生態(tài)型、自然資源利用型、農(nóng)民增收增效型的科學(xué)種養(yǎng)模式。