如何識別假冒偽劣嬰幼兒奶粉

“蛋白固體飲料”不是“嬰幼兒配方食品”

“蛋白固體飲料”，其實就是一種飲料，其主要成分是水和少量蛋白質，可能再有一些輔料和食品添加劑。其他常見的固體飲料有茶飲料、果汁飲料及蔬菜汁等。

熱量及主要成分有明顯區別

奶粉，要求在即食狀態下每100ml液態奶的能量應高于60kcal，而對于每100kcal能量中蛋白質的含量下限不應低于1.88g/100kcal，同時對于碳水化合物、脂肪、各類維生素及礦物質的含量均做出了嚴格的限定。

而對于蛋白固體飲料僅規定蛋白質含量（質量分數）≥1%，而對于熱量及其他營養素含量均未做出明確要求。

適用人群有區別

嬰幼兒配方食品對于不同月齡有嚴格的適用標準，也就是我們常說的1段（0-6月齡），2段（6-12月齡），3段（12-36月齡）。

而固體飲料并未對適用人群作出具體說明。

假冒偽劣嬰幼兒奶粉的危害

1.影響寶寶正常生長

劣質奶粉長期食用會導致寶寶營養攝入不足，造成營養不良，影響寶寶的正常生長。

2.影響寶寶的體質

劣質奶粉影響寶寶的器官發育，長期食用會導致免疫系統低下，容易讓寶寶出現體弱多病、反應遲鈍等癥狀。

3.影響寶寶大腦發育

劣質奶粉不能滿足寶寶正常發育的營養所需，長期食用會讓寶寶大腦發育遲緩，影響寶寶智力。

4.導致寶寶性早熟

劣質奶粉中被不法商家參雜了多種不符合奶粉配方的物質，有的甚至是違禁物，長期食用可能會導致性早熟。

如何辨別真假嬰幼兒奶粉

1.學會查看營養標簽

注意分辨適度水解、深度水解及氨基酸配方。特殊醫學用途的嬰兒配方食品會有“國食注字TY201XXXXX”的注冊編號以及適用人群，同時購買時要注意查看其儲存方式及保質期。

2.正規渠道購買奶粉

應盡量購買正規渠道的奶粉，正規產品均可以從國家市場監督管理總局網站上的“特殊食品信息查詢平臺”進行查詢。

3.看奶粉的包裝設計

真奶粉對于產品的密閉性要求很高，一般會采用錫箔與塑料外封結合的方式，而且奶粉罐做工精良，產品生產信息及配方信息齊全。

4.鑒別其色香味形

1.觀察。真奶粉一般色澤天然，呈乳白或乳黃色；假奶粉一般顏色偏白且不自然。

2.聞。真奶粉會有一股天然的乳香味，但味道并不濃，無特別香甜的味道；假奶粉多香味濃郁。

3.品嘗。普通奶粉會略粘牙，且味道較淡，無明顯甜味；而假奶粉多因添加糖而甜味明顯。

而對于特殊配方的奶粉其口感多有不同，比如氨基酸奶粉因蛋白完全水解口感其實是偏苦的。

3.試手感。一般真奶粉由于工藝要求較高，更為細膩；而假奶粉因質地較粗糙。