葡萄枝屑堆肥基質(zhì)對草莓營養(yǎng)生長的影響

王 震，徐俊杰，趙師成

（信陽農(nóng)林學(xué)院，河南 信陽 464001）

草莓為薔薇科（Rosaceae）草莓屬（Fragaria）的 多年生草本植物，果實色澤鮮紅艷麗，果肉多汁，含有濃郁的水果芳香[1]。基質(zhì)栽培能有效解決水分、空氣、養(yǎng)分供應(yīng)矛盾，還能避免土傳病害和連作障礙，是生產(chǎn)無公害綠色草莓的可靠途徑[2]。基質(zhì)的理化性質(zhì)對植物的生長影響較大[3-4]，許多學(xué)者都開展了草莓栽培基質(zhì)的研究，李增紅[5]篩選出了河沙∶珍珠巖∶草炭=1 ∶2 ∶4 的基質(zhì)配方在草莓緩苗方面表現(xiàn)優(yōu)勢突出；馬全會等[6]認為75%河沙混配25%甘草渣作為基質(zhì)是草莓無土栽培相對最適配方；于紅梅 等[7]的研究認為無害化處理后的菇渣、酒糟可以替代草炭作為草莓的育苗基質(zhì)；錢懋林等[8]利用園林廢棄物進行了草莓無土栽培試驗，認為采用生態(tài)木屑替代草炭栽培草莓具有可行性。為了充分利用葡萄枝屑資源，筆者以草莓品種章姬、紅顏為試材，研究了發(fā)酵腐熟葡萄枝屑與草炭、蛭石等基質(zhì)配方對盆栽草莓營養(yǎng)生長的影響，以篩選出最優(yōu)基質(zhì)配方。

1 材料與方法

1.1 供試品種與試驗設(shè)計

1.1.1 供試品種 盆栽草莓所用品種為章姬、紅顏，選擇長勢一致的草莓苗，修剪為5 葉一心后定植。

1.1.2 試驗設(shè)計 將發(fā)酵腐熟的葡萄枝屑與發(fā)酵鋸木屑、草炭、珍珠巖、蛭石按不同比例配制6 種基質(zhì)配方，即配方1：葡萄枝屑∶草炭∶蛭石=1 ∶1 ∶1；配方2：葡萄枝屑∶草炭∶蛭石=0.5 ∶1.5 ∶1；配方3：葡萄枝屑∶草炭∶蛭石=1.5 ∶0.5 ∶1；配方4：鋸木屑∶草炭∶蛭石=1 ∶1 ∶1；配方5：鋸木屑∶草炭∶蛭石=0.5 ∶1.5 ∶1；配方6：鋸木屑∶草炭∶蛭石= 1.5 ∶0.5 ∶1；以草炭∶蛭石=2 ∶1（CK1）和草炭∶珍珠巖=2 ∶1（CK2）為對照。

試驗于2019 年10 月在湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)校內(nèi)教學(xué)基地進行，每種基質(zhì)配方分草莓品種各栽10 盆，每盆定植1 株草莓，重復(fù)3 次。

1.2 測定項目與方法

1.2.1 不同基質(zhì)理化性狀測定 用已知體積（V）鋁盒裝滿基質(zhì)、壓實，將鋁盒口用紗布包裹，放水中浸泡24 h 至基質(zhì)吸水達到飽和狀態(tài)，然后用鋒利小刀沿鋁盒口將溢出的基質(zhì)切除后稱重（W1）；把鋁盒倒置控干水分后稱重（W2）；將基質(zhì)風(fēng)干后稱重（W3）。然后按公式（1）、（2）、（3）和（4）分別計算容重、總孔隙度、通氣孔隙度和持水孔隙度。

將基質(zhì)和蒸餾水按體積1 ∶5 混勻后置于恒溫（25℃）搖床震蕩25 min，靜置24 h 后用pH 計測定pH 值，用電導(dǎo)率儀測定EC 值[9]。

1.2.2 草莓植株生長發(fā)育指標測定 草莓定植后20 d，測定草莓株高、植株冠徑、葉柄長度、葉柄粗、葉片長、葉片寬和葉面積。株高為基質(zhì)面與大部分葉片之間的垂直高度，冠徑為植株葉叢的直徑，葉柄長為中心展開葉往外數(shù)第3 葉從托葉鞘到小葉著生處的長度，葉柄粗為中心展開葉往外數(shù)第3 葉的葉柄中部直徑，葉片長、寬為植株中心展開葉往外數(shù)第3 葉的中心小葉的長、寬，葉面積以長×寬×0.73 來計算[10]。

1.2.3 草莓葉片SPAD 值測定 測定從心葉數(shù)第3 片葉的SPAD 值，測定3 個位置，重復(fù)5 次[11]。

1.3 數(shù)據(jù)處理

用Excel 2010 統(tǒng)計測定數(shù)據(jù)，并用SPSS17.0 軟件進行ANOVA 檢驗（P ＜0.05）分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 栽培基質(zhì)的理化性狀

由表1可知，容重除了CK2顯著低于其他處理外，其他各處理間無顯著性差異；總孔隙度除了配方6 顯著低于其他處理外，其他各處理間無顯著性差異；通氣孔隙度以CK2 最高，為0.198%，顯著高于配方1、2、5 和6；持水孔隙度以配方4 最高，為0.554%，顯著高于CK1 和配方6，但配方4 的持水孔隙度與CK2及配方1、2、3 和5 間沒有顯著性差異；水氣比以配方2 最高，為5.483，顯著高于CK1 和CK2，但與其他處理間均無顯著性差異；pH 值以CK1 最大，為6.82，顯著大于其他處理，配方1、2、3 和4 間pH 值沒有顯著性差異；EC 值以配方3 最高，為0.840 ms/cm，其次是配方1，且配方1 與3 間沒有顯著性差異，配方2、4、5 和6 之間也沒有顯著性差異。

2.2 不同基質(zhì)配方對草莓營養(yǎng)生長的影響

2.2.1 對草莓品種章姬營養(yǎng)生長的影響 由表2可知，以配方2 的株高最高，為11.83 cm，顯著高于CK1 和配方5 的株高，但與其他處理間都不存在顯著性差異；配方1 和2 的冠徑顯著大于CK1 和CK2，但與其他處理間沒有顯著性差異；葉柄長以CK2 的最長，為8.74 cm，但除CK2 顯著長于配方3 外其他處理間不存在顯著性差異；葉柄最粗的是配方4，為2.27 mm，最細的是CK1，為1.85 mm，二者間差異顯著；葉片最長的是配方5，為5.73 cm，顯著長于CK1 和CK2，其他處理間均無顯著性差異；葉片最寬的也是配方5，為4.63 cm，顯著寬于CK1 和CK2，其他處理間均無顯著性差異；葉面積最大的是配方5，為19.37 cm2，顯著高于CK1 和CK2，但與其他處理間沒有顯著性差異。

2.2.2 對草莓品種紅顏營養(yǎng)生長的影響 由表3 可以看出，配方2 的株高最高，為13.45 cm，顯著高于CK2、配方1、5 和6；各處理間的冠徑差異不顯著；葉柄長以CK2 最長，為9.79 cm，顯著長于配方3，但除CK2 外其他處理間均無顯著性差異；各處理間的葉柄粗、葉片長、葉片寬和葉面積均無顯著性差異。

2.3 不同基質(zhì)配方對草莓葉片SPAD 值的影響

表1 不同基質(zhì)配方的理化性狀

表2 不同基質(zhì)配方處理章姬的營養(yǎng)生長狀況

由表4 可知，章姬葉片的SPAD 值以CK1 最高，為64.25，其次是配方1，但CK1 與配方1 間沒有顯著性差異，配方1 與CK2、配方2、配方3 和配方6間也沒有顯著性差異，以配方4 的葉片SPAD 值最低，為50.97。紅顏葉片SPAD 值以配方2 最高，為61.88，顯著高于其他處理，其次是配方6，以CK2 的最低，為44.78。

表3 不同基質(zhì)配方處理紅顏的營養(yǎng)生長狀況

表4 不同基質(zhì)配方處理草莓葉片的SPAD 值

3 結(jié)論與討論

3.1 不同配方對栽培基質(zhì)理化性狀的影響

各處理栽培基質(zhì)的容重都在適宜范圍之內(nèi)[12-13]，由于CK2 所用基質(zhì)珍珠巖的質(zhì)量較輕，其容重顯著低于其他處理；配方6 的總孔隙度顯著低于其他處理，可能是由于鋸木屑所占比例較大，木屑較碎，故總孔隙度低，配方6 的通氣孔隙度與持水孔隙度均較低，在作草莓栽培基質(zhì)時要嚴格把握澆水量，否則草莓植株可能會生長不良；各處理栽培基質(zhì)的pH 值和EC值均在草莓適宜生長范圍內(nèi)[14]。

3.2 不同基質(zhì)配方對草莓生長發(fā)育的影響

在非徒長情況下，植株越高其生長勢越強[15]。在配方2 上栽培草莓時，2 個草莓品種的株高均最高，章姬的冠徑還顯著大于2 個對照，并且在配方2 上2個草莓品種的葉面積均高于對照，葉面積可反映葉 片生長的質(zhì)量，是植株生長勢與健壯程度的體現(xiàn)[16]，其他生長發(fā)育指標也與對照的健壯程度較一致[17-19]。 因此， 配方2（ 葡萄枝屑∶草炭∶蛭石= 0.5 ∶1.5 ∶1）上草莓長勢更強，是試驗設(shè)計中的最佳基質(zhì)配方。另外，草莓葉片的SPAD 值與草莓葉片的葉綠素含量和含氮量呈正相關(guān)[20]，紅顏草莓在配方2上栽培的SPAD 值顯著大于其他處理，這也表明配方2 有利于草莓的生長發(fā)育[21]。