羊胃的功能與特點

劉龍，張德生

（河北省圍場滿族蒙古族自治縣農業農村局，河北圍場068450）

羊有四個胃，功能各不同。這四個胃，分別有什么作用呢？只有了解其特性及功能才能養好羊，提高農牧民養羊經濟效益。

1 瘤胃

瘤胃是羊4 個胃中的第一胃，亦稱為“草肚”，對纖維物質具有非常強的降解能力，其大部分位于腹腔左側，幾乎占據整個左側腹腔，少部分位于腹腔右側。瘤胃作為羊及其他反芻動物特有的消化器官，在其消化過程中有著重要的作用。

羊羔出生后瘤胃體積很小，其體積連4 個胃的1/4 都占不到。羊羔瘤胃在不會吃草前體積小對消化不僅沒有幫助而且會出現妨礙，最常見的便是羊羔瘤胃積奶，正常情況下羊羔通過吮吸吃奶受條件反射，瘤胃內出現橫溝。而奶則會順著橫溝進入到皺胃中，如果采用瓶或勺等器具對羊羔進行人工哺乳，喂得太快，沒有吮吸的條件反射不會出現橫溝，乳汁便會滯留在前胃內，而前胃又沒有消化奶的胃蛋白酶，在前胃細菌的作用下，往往會發生異常發酵（產酸），輕則影響羊羔的正常消化不良，重則可能會危及羊羔的生命。若初乳不夠吃需人工喂奶要用奶瓶從五定做起：即定質、定時、定量、定溫、定速才能通過初乳增強羊羔體質，提高羊羔成活率。

隨著羊羔的生長發育，特別是從開始吃草后10～50 日齡時，瘤胃的體積會快速發育，瘤胃的體積便會占到4 個胃的85%以上，基本達到成年羊的水平。

瘤胃可謂是一個天然的發酵罐，里面有細菌、產甲烷菌、真菌、原蟲及少量的纖毛蟲等微生物。羊采食飼料后第一站便會進入到瘤胃中。瘤胃里面的微生物群還可以將非蛋白氮（也就是尿素)轉化為菌體蛋白供羊吸收。

2 網胃

網胃也稱“蜂窩胃”或“金錢肚”等，位于瘤胃前部，實際上瘤胃和網胃并不完全分開，因此飼料（特別是顆粒飼料和其他較硬的飼料）可以自由地在兩者之間移動，網胃上有蜂窩狀組織，其功能就像篩子一樣，將長、較硬的飼草篩選后，刺激瘤胃前庭沿著食管形成逆嘔，返回口腔再咀嚼、吞咽這一過程叫反芻。當飼料成為食糜狀后便會進入瓣胃。網胃里異物在里面，便有可能刺破網胃，并誘發創傷性網胃炎或心包炎，飼喂干凈、無異物的飼料可以較大程度上避免本病癥的發生。

3 瓣胃

瓣胃也稱“重瓣胃”或“百葉胃”，是羊的第三個胃，位于腹腔前部右側，前通網胃，后接皺胃，具有承上啟下的作用。瓣胃又像“碾磨機”，表面黏膜形成許多大小不等的葉瓣，其主要的功能是阻留食物中的粗糙部分繼續加以磨碎，并將較稀的部分輸送到皺胃，同時吸收大量的水分和酸。

瓣胃特別容易出現阻塞，又稱為“百葉干”，冬春季發病率往往較高，其發病原因主要與長期喂粉狀飼料、劣質飼料，飼料中含有大量泥沙，或飲水不足等有關。發病初期患羊食欲減退，反芻緩慢，噯氣減少，鼻鏡干燥，瘤胃蠕動音減弱。隨著病情的發展患羊的食欲廢絕，反芻和噯氣停止，觸摸瓣胃患羊疼痛不安，排球狀或算盤珠樣且堅硬的糞便，重則停止排便。減少粉狀飼料的喂量，不喂劣質或含有泥沙的飼料，保證充足的飲水，可以有效預防本病的發生。

4 皺胃

皺胃是羊的第四個胃，也是唯一具有消化腺體，助消化，可分泌消化酶的胃，通常被稱為“真胃”。皺胃可以消化吸收部分蛋白質，但基本上不消化吸收脂肪、纖維素及淀粉。

皺胃較容易出現潰瘍，其發病原因主要與飼料酸性過大、消化障礙或其他原因長期刺激皺胃有關，成年羊和羊羔均可發生本病，其癥狀表現為厭食、腹痛、糞便發黑及消化機能障礙等，嚴重時則會出現皺胃穿孔或出血性貧血，減少青貯、酒糟及精料等酸性較大的飼料喂量，可以有效防止皺胃潰瘍的出現，當需要飼喂酸性較大的飼料時應在飼料里添加適當的碳酸氫鈉和“瘤胃寶”來分解酸性，對患羊應加強護理，減少酸性大的飼料喂量，多喂一些柔軟的易消化的飼草飼料。