簋是一個筐，糧食往里裝

□孟琢

我國古代有各式各樣的器皿，比如盉、盂、盥、簋……這一篇來講講“簋”。簋，現在雖不常見，但它在古代很常用，也很有意思。我們先看它的字形：

為什么要加上竹字頭呢？這個部首提示了簋的材質：雖然出土的簋大都是青銅的，但竹字頭告訴我們，古人生活中的簋大多是用竹子編的，只不過這種材質簡陋的簋，容易腐爛，不能像青銅器一樣傳之久遠。

竹子編的簋，不能盛肉。有汁有水的肉湯，用竹編的東西一裝，會哩哩啦啦灑一地。因此許慎先生說：“簋，黍稷（shǔ jì）方器也。”黍稷是古代的農作物，泛指五谷，簋是用來裝糧食、裝黍稷的器皿。不過，許慎先生有一點說錯了，古代的簋都是圓的，不是方的，我們可不要弄混。

除了簋，古代還有很多食器，首先要提到的就是貴重莊嚴、作為大國重器的“鼎”。

你一定看得出來，這是個象形字。它是什么的象形呢？尖尖的耳朵、圓圓的臉、小小的爪子，看起來像不像一只小貓？

但其實，它是古文字中的“鼎”字，鼎可是古代極為重要的食器和禮器。

“鼎”的歷史非常久遠，在古文字中，它是一個象形字，畫出了鼎的樣子：下面是鼎的“足”，穩穩地站在地上；中間是鼎的“腹”，鑄造著漂亮的紋樣；上面是鼎的“耳”，中間可以穿上木杠，把鼎扛起來。大家可以仔細看看鼎的圖片，認清楚它的耳、腹、足。

《說文解字》中說：“鼎，三足兩耳，和五味之寶器也。”三足兩耳，是它的樣子；“和五味”，是它的功能，最早的鼎就是一口大鍋。但這個鍋可不一般，它象征著國家政權，也是大國國力的體現，是中國古人心目中的寶器！為什么呢？因為傳說大禹收九牧之金（銅）鑄造了九個鼎，來象征當時的九州大地。

在歷史中，與鼎有關的故事，往往和國家權力有關。一個很有名的故事，就是楚莊王的“問鼎中原”。楚莊王是一個有雄才大略的君主，很有野心，想要爭霸天下。有一次，他問周天子的使者王孫滿：“聽說天子有九鼎，這九個大鼎得有多沉啊？”要知道，鼎象征政權，問鼎有多沉，就是想掂掂周天子的分量——你周天子還能鎮得住這天下嗎？這個問題很刁鉆，不好回答，但王孫滿的回答很藝術：“在德不在鼎。”能不能震住天下，要看德行，而不是鼎，你問鼎就是問錯了！這樣不卑不亢、綿里藏針的回答，讓楚莊王收斂了野心。到了后來，“問鼎”也就用來表示一個人的野心了。

除了鼎，古代還有一種名字有些奇葩的食器——豆。咦，怎么是黃豆、綠豆、小豆子的“豆”呢？

要知道，“豆”在古代可不是吃的。在古代，鼎是直接煮食物用的，就是一口大鍋，但吃飯總不能端著鍋吃，多難看啊。所以，古代有專門放在面前，只供一個人使用的食器，叫作“豆”。不信的話，看看它的字形就知道了。從古至今，豆的寫法基本上沒變化。它是一個象形字，平平的底，直直的腳，圓圓的盤里裝吃的。你可能要問，“豆”明明是個盤子啊，怎么設計得跟今天的高腳杯似的。要知道，古代很晚才有高高的桌椅，人們一開始都是席地而坐。如果只用盤子，吃東西就得趴下去，很不方便——所以，這只“高腳豆”真不能少！

《說文解字》中說：“豆，古食肉器也。”許慎先生專門強調，“豆”是用來吃肉的，它和竹子做的簋不同，而是用陶或木頭做的，因此可以裝肉塊兒、盛肉湯。至于豆子的“豆”，在古代寫作“菽”字。

最后，我們再來回顧一下——簋是盛放糧食的小筐，鼎是煮飯做菜的大鍋，豆是裝肉盛湯的盤子。古人的飯桌離不了這三件套，上下五千年的美味都由它們裝著，你有沒有在這三個漢字中，聞到跨越千年的香味呢？