家鄉(xiāng)非遺“秀”

于子鈺 盧果 王雅馨 黃駿宇

“小編，上茶！”哈哈，嘉賓已到，茶話會(huì)開始嘍！聊發(fā)現(xiàn)、聊創(chuàng)意、聊感悟、聊旅行、聊美食……五花八門的話題，包你大開眼界，直呼精彩！快加入我們吧，我們的口號(hào)是：喝最快樂的茶，聊最有意思的天！

本期小小講解員上線，他們將邀你一起看一場與眾不同的——

于子鈺

茶話宣言：秀一秀這道有故事的“皇菜”，它真的不是一般優(yōu)秀！

魅力值：★★★★★

說起“非遺”，不得不提我的家鄉(xiāng)湖北省鐘祥市的“蟠龍菜”。它是“鐘祥三絕之一”，是明朝時(shí)的宮廷“皇菜”，被列入了湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。這道菜最大的亮點(diǎn)是“吃肉不見肉”。

相傳明武宗臨死前留下遺詔：“不管哪位親王世子，先進(jìn)京者為君，后進(jìn)京者為臣?！碑?dāng)時(shí)住在安陸州（今鐘祥市）的興獻(xiàn)王世子朱厚熜離京城最遠(yuǎn)，為了節(jié)省時(shí)間，他裝成欽犯進(jìn)京，一路上吃著用魚、肉做的“紅薯”囚飯，搶先進(jìn)京當(dāng)了皇帝，他就是后來的嘉靖皇帝。

我的姥姥每年春節(jié)都會(huì)親自制作“蟠龍菜”。她將雞蛋攤成薄餅，再將肉、魚、蔬菜切碎后攪拌均勻，用雞蛋薄餅卷起后，切成小段，在盤中擺成龍的形狀，真是鮮嫩可口，味道好極了。

“蟠龍菜”是一道有故事的菜，可以邊吃邊品古老歷史。如果你還沒有吃過，歡迎來我的家鄉(xiāng)品嘗，相信會(huì)給你留下深刻的印象。

430000湖北省武漢市水果湖第一小學(xué)三（7）班

指導(dǎo)老師? 孫? 蓬

盧? ?果

茶話宣言：非遺主場，怎能少了大名鼎鼎的揚(yáng)州雕版印刷，我們來報(bào)到啦！

魅力值：★★★★★

我的家鄉(xiāng)在揚(yáng)州，那里的非遺項(xiàng)目非常多，其中雕版印刷更是國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。前不久，我參觀了揚(yáng)州的中國雕版印刷博物館，了解了雕版印刷的主要過程：寫樣、刻字和刷印。

在展示區(qū)，工作人員先用小毛筆在宣紙上寫字，再將寫好的紙反著貼在木板上，用刻刀照著字的樣子刻字，最后將墨涂在木板上，蓋上紙，印出上面的字。

我還有幸體驗(yàn)了刷印。我穿上圍裙，先用稻草刷蘸了點(diǎn)朱砂在木板上轉(zhuǎn)著圈刷。刷好朱砂，我再往木板上放宣紙，放的時(shí)候要格外小心，盡量避免把紙放歪。最后，我用棕刷在紙上順著一個(gè)方向輕輕地刷。這樣，木板上的圖案就印到紙上了?？粗瓿傻淖髌?，我特別開心。

如果你來揚(yáng)州游玩，一定要體驗(yàn)雕版印刷喲！

225002江蘇省揚(yáng)州市汶河小學(xué)石塔校區(qū)三（7）班

王雅馨

茶話宣言：“十四夜，送蠐蟆。蠐蟆公，蠐蟆婆，把你蠐蟆送下河……”快看，那正月十四夜里的狂歡。

魅力值：★★★★★

在我的家鄉(xiāng)四川省南充市，有一個(gè)古老而神秘的傳統(tǒng)節(jié)目——蠐蟆節(jié)。每年正月十四這一天，人們都要舉行大規(guī)模的送“蠐蟆”活動(dòng)，以祈求來年風(fēng)調(diào)雨順。

據(jù)傳在清朝年間，一場突如其來的“蠐蟆瘟”襲擊了當(dāng)?shù)卮迕?。村民們聽說是“蠐蟆瘟”在作怪，便用自制的“蠐蟆燈”，揮舞著捆扎的火把，抬著彩龍，敲鑼打鼓地舉行隆重的儀式，趕走“蠐蟆瘟”。

現(xiàn)在，臨近蠐蟆節(jié)，人們便會(huì)提前做好“蠐蟆燈”。白天，小鎮(zhèn)上會(huì)有熱鬧的民俗活動(dòng)和歌舞表演。當(dāng)夜幕降臨時(shí)，最令人激動(dòng)的時(shí)刻來了，所有人都舉著竹編的“蠐蟆燈”，從四面八方匯集到一起。無數(shù)明亮的“蠐蟆”游走在熱鬧的夜色中，就像滿天燦爛的繁星落在大地上。接著，人們再把燃著的“蠐蟆”插到規(guī)定的位置，放起煙花爆竹，祈求來年風(fēng)調(diào)雨順、事事如意。夜空不時(shí)被閃爍的煙花照亮，亮晶晶的孔明燈載著希望飛向遠(yuǎn)方。

我為家鄉(xiāng)這項(xiàng)獨(dú)具特色的民俗文化吶喊，希望更多人了解我們南充市這項(xiàng)寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

610051四川省成都市雙慶小學(xué)五（4）班

黃駿宇

茶話宣言：喝茶人，喝茶魂，潮汕工夫茶好得很！

魅力值：★★★★★

潮汕人喝茶，是天下聞名的。我的爸爸是一位商人，他經(jīng)常做的事便是以茶待客。而我作為地地道道的潮汕子弟，從小耳濡目染，對(duì)國家非遺潮州工夫茶藝十分感興趣。

泡工夫茶還真得要有功夫呢！傳統(tǒng)“工夫茶21式”的精細(xì)步驟顯示我們喝茶的講究。比如，將烏龍茶均勻放入茶壺洗好，再將開水沿壺邊定點(diǎn)注入，這叫“提銚高沖”;茶壺水滿后，用壺蓋小心翼翼地刮去白沫，這叫“茶壺刮沫”;這還不夠，還要用開水淋蓋，使其去沫追溫，這叫“淋蓋追溫”。還有更好玩的呢，將泡好的茶從右到左來回勻速倒入三個(gè)杯子，這叫“關(guān)公巡城”。最后剩少許茶時(shí)，將其一點(diǎn)點(diǎn)倒入杯中，使其濃淡均勻，稱為“韓信點(diǎn)兵”……

泡好茶后，端起杯子，聞到一股濃濃的茶香，剛喝下去苦苦的，抿抿嘴，隨即感到一股清甜。我腦海中瞬間浮現(xiàn)出一個(gè)個(gè)智慧、勤勞的潮汕人，就像一杯濃濃的工夫茶一一苦盡甘來。

518000廣東省深圳市蛇口育才教育集團(tuán)第四小學(xué)五（6）班

指導(dǎo)老師 羅? 佩