蛋雞無抗養殖關鍵技術

李潔 劉瑩 王芳蕊 楊穎 孫濤 袁增 劉建文

摘要：隨著我國經濟發展水平的快速進步，人民的生活水平不斷提高，對于畜禽產品的質量和品質要求也越來越高，同時畜禽養殖產業的快速發展，集約化、規模化養殖的快速進步也導致畜禽養殖中的疾病問題開始逐漸凸顯。以往畜禽養殖中疾病的防治工作主要是通過抗生素類藥物的使用，長時間、大劑量的抗生素使用導致畜禽產品中出現藥物殘留的情況，同時大量病原菌出現耐藥性，抗生素的藥效逐漸降低，導致養殖戶不斷增加抗生素的使用劑量，造成一種惡性循環的情況。畜禽產品中抗生素的殘留也使得產品的質量下降，帶來眾多食品安全問題，威脅消費者的機體健康。雞蛋是畜禽產品中最常見的一種，下文將對蛋雞養殖生產中無抗養殖的關鍵技術進行介紹，旨在為優質雞蛋產品的供給提供幫助。

關鍵詞：蛋雞；無抗養殖；抗生素；疾病；生產性能；健康狀況

雞蛋是人們生活中常見的一種畜禽產品，具有營養價值豐富，味道鮮美的特點，隨著雞蛋需求量的不斷增加，蛋雞養殖產業獲得了快速的發展。蛋雞規模化、集約化養殖的速度不斷加快，養殖的數量和密度不斷提高，疾病問題也日益凸顯。以往蛋雞養殖中疾病的防治工作主要是依賴于抗生素的使用，而抗生素的長時間使用也導致了很多負面影響，例如病原菌的耐藥性以及雞蛋產品中抗生素藥物殘留等情況。蛋雞無抗養殖技術應運而生，蛋雞無抗養殖技術指的是在蛋雞全程養殖中不使用任何種類的抗生素，通過良好的飼養管理技術避免蛋雞養殖中出現疾病狀況，改善蛋雞的機體健康。蛋雞無抗養殖技術不僅有效改善蛋雞的生產性能，同時可以降低藥物使用成本，增加蛋雞養殖的經濟效益。本文將對蛋雞無抗養殖的現狀以及養殖的關鍵技術進行介紹，以期為蛋雞的科學飼養和優質雞蛋產品的穩定供給提供幫助。

1蛋雞無抗養殖的發展現狀

1.1蛋雞養殖產業對抗生素的依賴程度高

現階段大量蛋雞養殖場中對于疾病的防治方式依舊是抗生素類藥物的使用，對于抗生素的依賴程度較高，同時抗生素對于畜禽養殖中生產性能的提高具有積極的作用，短時間內難以全面禁止抗生素的使用。

1.2農戶養殖意識的轉變

由于現階段科學飼養、綠色飼養以及無公害畜牧產品的不斷推廣，廣大畜禽養殖農戶對于蛋雞養殖中抗生素類藥物使用的負面作用有所了解，逐漸開始學習蛋雞無抗養殖的關鍵技術，降低抗生素的使用量[1]。

2蛋雞無抗養殖的關鍵技術

目前對于蛋雞養殖中的無抗技術探索主要包括三個方面：蛋雞疾病預防、蛋雞疾病控制和蛋雞養殖環境。

2.1蛋雞養殖疾病預防工作

由于雞蛋產品需求量的不斷提高，使得蛋雞養殖產業獲得快速的發展，蛋雞養殖場中蛋雞養殖的數量和密度不斷提高，進而導致蛋雞飼養環境條件變差，蛋雞養殖欄舍中空氣質量下降的情況。合理控制蛋雞養殖的密度是降低疾病出現概率的有效措施，蛋雞養殖中不能一味地追求養殖的數量和雞蛋的產量，合理控制密度后提供一個良好的養殖環境便能有效發揮蛋雞的生產性能，避免疾病的出現，改善蛋雞養殖的經濟效益。

蛋雞養殖中疾病出現概率獲得有效控制后，抗生素的使用程度便會大大下降。在規模化蛋雞養殖中做好疾病的免疫防治工作，給蛋雞群體做好嚴格的疫苗接種工作可以有效防止疾病的出現。實際蛋雞養殖中，飼養管理人員需要通過蛋雞群體的狀況制定科學合理的免疫防治程序，選擇正規廠家生產的優質疫苗，保障蛋雞群體獲得良好的免疫防治。蛋雞養殖中需要盡早發現問題，及時解決問題，避免群體疾病的出現。同時蛋雞養殖中需要做好基礎免疫工作，提高蛋雞自身機體免疫能力。疫苗注射后并不是萬無一失，飼養管理人員需要通過考察蛋雞的品種，飼養環境等因素綜合制定科學合理的飼養管理措施，并且制定長期的免疫防治程序，避免蛋雞養殖中傳染性疾病的出現[2]。

2.2蛋雞養殖中機體保健技術

蛋雞養殖中疾病的防控技術主要可以通過蛋雞的飲水進行，飲水是蛋雞養殖中基礎的工作，良好的水質也是保障蛋雞正常生理機能和機體代謝的基礎，以往蛋雞養殖中飼養管理人員會通過在蛋雞飲水中添加抗生素，以降低疾病發生的概率。蛋雞的無抗養殖技術可以通過在蛋雞飲水中添加中草藥制劑改善蛋雞的機體免疫能力，提高蛋雞的機體健康狀況。研究發現大量中草藥對于病原菌都有良好的殺滅和抑制作用，例如在蛋雞飲水中添加黃連、板藍根、金銀花等中草藥可以有效殺滅蛋雞機體中大多數病原菌，同時可以改善蛋雞機體的免疫功能。研究發現微量元素對于蛋雞機體狀況和生產性能有重要的作用，飼養人員可以通過在蛋雞的飲水中適量添加微量元素，增強蛋雞機體的抗應激能力，同時保障蛋雞機體免疫功能的正常發揮。

2.3良好的蛋雞養殖環境

蛋雞養殖中良好飼養環境的保障是避免疾病出現，改善蛋雞生產性能的有效措施。首先在蛋雞養殖場的選址上需要做好考察工作，需要保障良好充足的水源，場地的空氣質量以及衛生防疫標準等方面。科學的選址是蛋雞養殖的基礎，需要養殖戶對周邊環境以及各個方面進行全面系統的考慮，為蛋雞養殖提供一個良好的飼養環境。蛋雞養殖中需要做好欄舍的清潔衛生工作，每天清理欄舍中的雞糞和積水，做好蛋雞養殖欄舍中的通風工作。保障蛋雞養殖欄舍中溫度和濕度的適宜，避免由于環境溫度劇烈變化導致蛋雞出現應激的情況[3]。

3結束語

蛋雞無抗養殖對于提高蛋雞機體健康狀況，促進蛋雞生產性能以及改善雞蛋品質具有關鍵的作用，通過貫徹蛋雞無抗養殖關鍵技術可以使得蛋雞養殖產業獲得科學健康的發展。█

參考文獻：

[1]孫春標，朱立達，潘漢江，等.放養蛋雞"無抗"養殖技術探索[J].浙江畜牧獸醫，2019，44（6）：42-43.

[2]王衛，劉文龍，凌夢婷，等.養殖模式對固始雞氨基酸及其組成的影響研究[J].飼料工業，2018，39（6）：26-31.

[3]姚俊峰，王曉亮，黃紅梅，等.復合礦物質添加劑對蛋雞生產性能及蛋品質的影響[J].中國家禽，2016，38（24）：58-59.