基于景觀感知理論的雙水灣文化園景觀優化設計研究

羅吉

摘要：從景觀感知的角度對游客滿意度進行研究，提出休閑農業園景觀設計優化策略。基于景觀感知理論構建了休閑園景觀評價因子體系，經過現場調查獲取雙水灣鄉村文化園游客實證數據和信息后，運用軟件SPSS22.0進行各因子相關性分析。休閑園景觀感知質量核心評價因子在于視覺感知和觸覺感知。休閑農業園的景觀設計主要在于營造游客視覺感知“看”到的純粹的鄉村景觀，和觸覺感知“玩”鄉村文化體驗項目。

關鍵詞：景觀感知 滿意度 spss22.0 雙水灣文化園 景觀優化設計

中圖分類號：TU985.12

文獻標識碼：A

文章編號：1003-0069（2021）05-0076-03

引言

隨著鄉村旅游的興起，國內休閑農業得到了迅猛發展，從上世紀八十年代興起的1.0版采摘、釣魚式農家樂到2.0版觀光農場，再到如今3.0版的休閑莊園，消費方式也從最初功能消費轉換為場景體驗消費，生活美學體驗成為新趨勢。休閑園的更新迭代發展廣泛引起了學術界和設計前線的討論。

景觀感知（landscape perception）理論起源于上世紀50年代，是在環境心理學研究中發展起來的獨立理論，結合環境心理學和景觀美學，共同研究人對環境及景觀的感知與偏好。美國學者歐文認為，人的景觀感知是一個持續不斷的，復雜的動態過程，并提出了一個景觀感知過程模型，將人、景觀、人與景觀相互作用的結果統一到了一個閉環中[2]。外界環境是人類產生感知信息的主要源頭，人類主要依靠自身的感覺器官實現對于外界環境的感知，即視覺、聽覺、觸覺、味覺和嗅覺。簡單來說，景觀感知就是研究人對外部景觀環境的感知和人與外部景觀環境之間的相互關系。

國內外對于休閑農業園的研究頗多，對休閑農業園滿意度的研究比較少，發表的相關文獻主要是借鑒顧客滿意度和景區游客滿意度理論構建休閑農業園游客滿意度評價指標體系，并進行實證研究：其中有代表性的有王曉蓉運用結構方程模型（SEM）構建休閑農業園游客滿意度測評模型[3]，張雨佳利用IPA分析法從提高游客滿意度的角度出發提出休閑農業園相應的對策[4]，李祥菲構建了景觀游客滿意度理論模型并提出合肥市休閑農業園景觀的提升策略[5]，周海蘇通過主成分分析法對北京市門頭溝區游客滿意度進行分析，構建了由13個指標構成的游客滿意度評價指標體系[6]，馬小澤建立了有序Logistic模型，對煙臺市采摘型休閑農業游客滿意度之影響因素進行了實證分析[7]，王曉明基于資源環境的約束，采用加權平均法計算權重，構建了休閑農業觀光園游客滿意度分析因子模型[8]。從現有的文獻研究中發現，研究地域基本上都是北方地區;研究方法多運用SEM、IPA、Logistic和主成分分析法等方法;研究角度多從基礎設施、經濟效益、社會效益和生態效益等角度，建立相應的評價指標體系，鮮有學者從多重維度的感知視角出發分析游客對休閑農業園景觀感知的滿意度，鑒于此，本文嘗試在景觀感知理論基礎上構建休閑農業園景觀感知評價體系并將其運用在雙水灣鄉村文化園中，測試游客的景觀感知質量滿意度，探尋主要影響休閑農業園景觀感知質量的顯著因子，從而提出優化休閑農業園景觀的系統策略。

一、研究設計

（一）問卷設計

本文將衡陽市雙水灣鄉村文化園的游客作為研究對象，根據相關文獻設計自填式半封閉結構化問卷，探究游客對鄉村休閑農業園景觀的滿意度情況，其中問卷設計共兩部分：第一部分為人口學特征、主要涉及性別、收入、出行交通方式、出行同行人、受教育程度、園區參觀次數和停留時間方面等基本信息;第二部分包括景觀感知質量、游客滿意度、重游意愿以及愿意推薦朋友4組問題，以及一項開放性問題：您對雙水灣鄉村文化園的建議？主要讓游客通過對園區的游玩體驗，以5分制李克特（Likert）量表來評價休閑農業園景觀，此部分采用五級量表法劃分5個等級評判標準：5為非常滿意，4為滿意，3為一般滿意，2為較不滿意，1為很不滿意。

根據研究綜述以及專家訪談結果，結合雙水灣鄉村文化園現狀特征自身的特點，將景觀感知質量的測量指標確定為4個維度14個因子的景觀感知評價體系（見表1）;本研究中景觀感知質量為游客對休閑農業園景觀元素的總體評價;游客滿意度主要指游后對景觀環境總體印象的滿意度情況;重游意愿和愿意推薦朋友指的是游客游后行為。

然后，根據本次調研結果，通過軟件SPSS20.0進行數據分析，首先觀察各評價因子與休閑農業園景觀感知質量總體印象之間的關系，再尋找景觀感知質量和游客滿意度以及游后行為的關系。最后，在相關性分析的基礎上，尋找出影響鄉村休閑農業園景觀感知質量最為顯著的因子，并以此提出休閑農業園景觀設計優化策略。

（二）數據來源

調研時間于2020年5月2號在衡陽市雙水灣鄉村文化園內進行，為了盡可能全面調查休閑農業園景觀游客滿意度的情況，調研過程一共發放50份問卷，發放問卷的同時向被調查者口頭解釋景觀感知評價因子含義，保證被調查者能很好地理解問卷表達的含義，最終剔除無效問卷，共回收有效問卷46份，有效率92%。

二、樣本描述分析

（一）游客屬性分析

1.游客性別方面：統計所有調查對象性別，其結果顯示男女比例基本均衡，其中女性游客數量占比56.52%略高于男性游客占比43.48%，可能有以下兩點原因：a、問卷調研的時間為疫情期間的五一黃金周，絕大部分都是家庭游，導致男女比例基本均衡;b、女性游客比男性游客更具親和力，調研過程中更樂于協助。

2.游客教育背景方面：在所有調查對象當中，大專學歷占比最高，占比達到39.1%，其他游客教育背景占比分別為：高中及高中以下34.8%;本科及本科以上26.1%。從統計結果數據來看，來園區游玩體驗的游客受教育程度較高的群體占多數。

3.在工資收入方面：衡陽市2020年薪資水平近一半群體在2k-5k之間，來園區游玩體驗的花費人均在200元左右。統計游客收入數據顯示，所占比例最高的收入水平為3000-5000元，所占比例為60.8%，比衡陽市平均工資群體略高，其次是5001-8000元的收入群體，所占比例為21.7%，8000元以上的收入群體占比為13%。

4.在出游同行人方面：可能是因為疫情關系，來園區游玩的以家庭親子游為主要的休閑組合方式，其所占比例為82.6%，其次是朋友同事結伴進行休閑體驗，比例為17.4%，沒有單位組織集體活動。

5.交通出行方面：被調查對象中，游客出行的交通工具主要是自駕和公共交通兩種方式，所占比例分別為86.9%和13.1%，可能現在私家車家庭擁有率高，再就是租賃汽車方便，為游客到園區游玩提供了便利條件。

（二）游客滿意度量表分析

1.景觀感知因子與景觀總體印象相關性分析：為了探究景觀感知因子與景觀感知質量之間的關系，本文采用皮爾遜相關分析法首先對景觀各因子和景觀總體印象進行相關性分析，從而衡量景觀因子和景觀感知質量的相關密切程度，相關系數越高，說明相關程度越高，反之亦然[4]。

從表2分析可知：景觀感知質量和視覺感知以及觸覺感知之間的相關系數平均值為0.9以上，并且呈現出0.01水平的顯著性，尤其是“植被、建筑物以及鋪裝色彩和諧度”、“建筑以及景觀小品造型的獨特性”這兩項因子相關系數分別為1.000和0.983，這說明這兩項視覺感知因子對于影響景觀感知質量的滿意度是最強相關的，其次是“游玩設施的合理舒適性”和“園區其他材質肌理安全舒適性”以及“水體、地形以及空間的藝術性”這三項觸覺感知因子，而嗅覺感知因子和聽覺感知因子對影響景觀感知質量滿意度權重較弱。分析的結果可以看出，衡陽市雙水灣鄉村文化園景觀總體質量滿意度的感知要素可以由視覺感知和觸覺感知因子兩個方面概括，也就是游客到園區主要目的在于“看”特色鄉村景觀和“玩”鄉村文化體驗項目。因此針對農業園“看”鄉村特色景觀以及“玩”農業景觀體驗的提升策略是園區景觀提質改造研究的重點。

2.滿意度總體評價：如表3所示，游客對園區景觀感知質量評分很高，平均值在3.7分以上達到滿意以上標準。游客滿意度評分中，游客“愿意推薦朋友”低于“景觀感知質量”和“游客總體滿意度”，但評分差距不明顯，重游意愿評分平均值在2.478分，并未得到“游客滿意”和“再次重游”的水平，所以游客重游的積極性較低，且重游意愿最低值為1，提升空間較大。

（三）景觀總體印象滿意度和游客滿意度以及游后行為相關性分析

如表4所示：“景觀感知質量”和“游客滿意度”之間的相關系數值為0.909，“景觀感知質量”和“愿意推薦朋友”之間的相關系數值為0.839，均明顯高于“景觀感知質量”和“重游意愿”之間的相關系數值為0.390，因而說明“景觀感知質量”和“游客滿意度”以及“愿意推薦朋友”之間有著顯著的正相關關系，“景觀感知總體印象滿意度”和“重游意愿”存在弱相關關系。

從上表分析可知：游客對景觀總體印象滿意度會影響游客對旅游目的地的整體評價，直接影響游客滿意度的好壞。雙水灣鄉村文化園區景觀有一定特色但缺乏明顯吸引力，造成愿意推薦朋友而缺乏重游意愿不強，這也說明園區鄉村文化景觀特色有待進一步挖掘。

三、休閑園景觀提升策略

從上述分析得知，游客進入園區主要目的在于“看”鄉村景觀和“玩”鄉村文化景觀體驗項目。因此休閑農業園景觀的設計需要滿足不同人群的需求，符合游客的不同動機和期望需求。

（一）鄉村景觀的營造

從與游客的訪談及調查問卷中可以看出，他們都更希望看到與感受到純粹的鄉村景觀。游客普遍認為當前園區景觀人工痕跡過重，并沒有感受到純粹的鄉村景觀。筆者結合游客意見和雙水灣鄉村文化園現狀建議該休閑園景觀應在以下三方面做出改進：

1.營造生態多樣性植被景觀：雙水灣鄉村文化園周邊田地過于破碎化，應整合農田菜地果林，形成生態多樣性鄉村景觀。在整個休閑農業園規劃過程中，首先應著重考慮場地的選擇，場地的設計應符合自然生態規律，因地制宜的節約土方成本，減少對原有生態系統的干擾，再就是充分利用鄉土材料和民間工藝，展現傳統鄉村建設的質感和肌理，將鄉村的田園之美，傳統文化之美、建造藝術之美等展現出來，營造生態多樣性鄉村景觀。

2.優化步行系統，注重鋪裝材質以及圖案變化，營建鄉村化慢行感受：園區內規則式園林綠地、硬質化鋪裝過多侵蝕了原有生態鄉村景觀格局。在交通節點設計上需與周圍環境色彩相協調統一，突出該區域的功能以及特色在步行游覽過程中，注意遠景和近景的視覺變換，注意動態景觀的視覺效果，盡量保證移步換景的視覺效果，形成可游可賞的舒適慢行感受。

3.鄉土建筑造型巧于因借，精在體宜：陶淵明詩云：方宅十余畝，草屋八九間...描繪的是建筑消隱于山水田園間的畫面，而園區主入口門樓過于氣勢恢宏，有點喧賓奪主，應該巧借道旁古樟樹，讓其隱與村落自然環境中。舊房改造盡可能復原原有的生活場景，在不改變原有功能中增添鄉村肌理的材料，整個建筑規劃應盡可能考慮后期功能的拓展導致擴建等。

4.重點打造水系駁岸，體現自然水系景觀：園區溝渠水系景觀設計形式單調，水上活動項目與鄉村整體環境格格不入，在駁岸細節處理上應融入更多的自然鄉村的元素。例如在緩坡地段可以通過水生植物與土木工程和非生命植物材料的結合，設計具有滲透性的生態草坡駁岸;在較陡的坡岸，可以采用石籠，天然石材等實現喬灌草結合固定堤岸;在水上項目活動區域的常水位上設置棧道游步道，增加親水范圍，體現人性化生態化設計理念。

（二）鄉村文化體驗項目

1.游玩設施材質的安全性以及路線安排：在園區游玩對象的主要是家庭親子游，對于兒童和老人而言，安全性是最重要的前提，游玩設施盡可能模塊化，設施的材質硬度以及材質尺寸需重點考慮，增加地面的緩沖層8。除此之外，休閑農業園景觀的體驗設施應符合整個園區的特色的基礎上，便于游客參與和游覽。園區規劃路線的設計要從園區的使用功能角度出發，根據地形、水系、景觀節點的分布和園內游玩設施點綜合考慮，統一規劃。

2.游玩設施活動：針對兒童，在設施的配置上打造環境教育功能，如比如螢火蟲觀賞、植物識別、昆蟲微生物認知、標本制作等，還可以增加原生態活動，比如孩童田間插秧、池塘捉魚以及喂養動物等，在觀賞體驗的同時了解科普知識，寓教于樂。針老年人的活動主要以懷舊體驗、休閑等為主，可以利用傳統景觀要素進行感官特征的強調來打造具有活力的動態變化的鄉村體驗場景，例如流水淙淙、田間蛙鳴、微風麥浪、雨打芭蕉等，注重鄉村景觀體驗細節的刻畫。針對中青年人，注重提高游客參與的樂趣和積極性，增強游客消費黏性，如現在流行的水上穿越活動以及網紅橋;同時考慮農產品季節時令的特點，可以布置無土栽培、溫室園藝等，提供農產品深加工體驗項目：特色糕點、農家菜品烹飪、飲品制作，農場認領等。總的來說，重點考慮不同人群的心理需求設計不同類型的游玩空間。

四、結論與討論

本文在參考國內外文獻的基礎上，再通過對雙水灣鄉村文化園游客的預調研訪談，設計出雙水灣鄉村文化園游客滿意度調查問卷，定量分析游客對于雙水灣鄉村文化園景觀滿意度，同時，通過發放游客訪談問卷，收集游客在游玩過程中的看法、建議與意見，輸入spss20.0進行數理統計分析，并在文章的最后提出了雙水灣鄉村文化園景觀優化建議，本文的主要研究結論如下：“景觀感知質量”和“休閑農業園游客滿意度”以及“游后推薦朋友”存在顯著正相關關系，“景觀感知質量”和“重游意愿”弱相關，“景觀感知質量”主要評價因子在于視覺感知“看”鄉村景觀和觸覺感知“玩”鄉村文化體驗項目。

本文的研究時間較短，樣本對象主要是疫情期間五一節假日期間采集雙水灣游客而形成的實證信息，由于調查時間的限制，以及筆者統計知識的局限性，論文中有些數據的分析可能不夠深刻，且沒有對其他同類型園區進行調研，未來可對衡陽市其他休閑園的景觀質感知量、游客滿意度等內在關系進一步展開研究，以提升結論的普適性，冀能為蓬勃發展的衡陽休閑農業提供參考，以形成具有鮮明特色且生態可持續的休閑農業景觀。

基金項目：衡陽市社會科學基金重點項目“鄉村振興戰略背景下的衡陽農業與休閑產業融合發展規劃研究”（2018B005）;湖南省教育廳科學研究項目“鄉村振興戰略背景下的農業觀光園規劃研究——以衡陽市為例”（編號：19C0273）;“鄉村振興戰略下景區邊緣型鄉村文化景觀重構研究”（編號：XSP21YBC290）湖南省社會科學成果評審委員會課題。

參考文獻

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