保障冬季蔬菜生產安全 應對低溫大風降雪天氣技術指導意見

低溫大風降雪天氣都會給越冬蔬菜生產帶來不利影響，為加強冬季在田蔬菜生產管理，確保各地蔬菜生產安全和市場供應充足，全國農業技術推廣服務中心會同農業農村部蔬菜專家指導組提出如下技術指導意見。

一、設施蔬菜應對寒潮措施

（一）關注天氣。要充分利用廣播、電視、手機短信、微信等方式，及時關注掌握天氣變化情況，增強安全意識和風險防范意識，切實及早做好低溫大風降雪等災害天氣應對準備工作。

（二）加固設施。及時檢查維修設施棚室骨架，抗雪壓能力差的棚室要及早加設立柱，增強抗積雪能力，防止棚室坍塌，保障人身安全。及時修補薄膜漏洞，拉緊壓膜線，以防透風、灌雨雪。對于土墻日光溫室后屋面要加蓋薄膜，防止雪水下滲損傷墻體。

（三）準備除雪工具。提前準備好清雪、掃雪、除雪工具，如人工清雪鏟、清雪機等，以便及時清除棚室積雪，防止棚室因積雪垮塌。

（四）加強保溫。棚室外覆蓋保溫被、草苫等材料，并加蓋一層塑料薄膜，防止保溫材料吸水導致保溫效果降低。棚室內搭建簡易中棚、小拱棚，形成多層覆蓋，降低熱量散失。棚室四周、后墻和棚腳處增蓋多層草苫（簾），可有效防風保溫。通風口處和大棚門口設置緩沖薄膜，或采用多層覆蓋保溫。準備好浴霸熱轉換燈泡、電暖氣、自動加熱風機、空氣加熱線、電熱鼓風爐、應急增溫燃料塊、燃油熱風爐、火爐等輔助加溫物品，以便寒潮來襲時臨時加溫。

（五）適度施肥。寒潮及雨雪天氣來襲前可增施有機肥，如豬、牛糞及堆肥等熱性肥料；適度增加鎂、鋅、硼等中、微量元素肥料；不宜施速效氮肥，可葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液2～3 次，提高植株抗逆性。

（六）低溫鍛煉。在寒潮及雨雪天氣之前1～2 天適度進行植株低溫鍛煉管理，最高溫度和最低溫度在保障作物基本生理需求的前提下降低1～2℃，幫助蔬菜作物提前適應低溫環境，可以減少氣溫驟降造成的落花落果等生理障礙。

（七）控制澆水。雨雪天氣到來前的低溫期嚴禁澆水，以免降低地溫，加重冷害、凍害。要做到“三澆三不澆”，即晴天澆水、陰天不澆，午前澆水、午后不澆，澆小水、不澆大水。

（八）預防病害。寒潮及雨雪天氣之前，選晴好天氣對蔬菜進行噴藥，預防病害的發生。由于雨雪天氣噴灑藥液易導致濕度增大及病害的發生，宜選用粉塵法和煙霧劑等。在陰天時不要進行澆水、噴藥、整枝打叉等農事操作，避免因棚內濕度增大、蔬菜有傷口等原因而引發病害的發生與流行。

二、露地蔬菜應對寒潮措施

（一）保溫防寒。積極培土：低溫、降雪、冰凍或者寒流到來之時，要將中耕土培于蔬菜根旁，有效疏松土壤，防止根系被凍傷，促進根系生長，保障根系活力。科學灌溉：在寒潮、降雪侵襲前2 天，選擇天氣晴朗、風和日麗的天氣進行澆灌，增加土壤熱容量，減緩降溫速度，緩解低溫的影響。加強覆蓋：寒潮或雨雪來襲前，有條件的可以采用塑料薄膜、無紡布或遮陽網等覆蓋材料直接進行覆蓋防寒，寒潮過后，加強遮掩覆蓋延緩凍融過程，防止蔬菜凍傷失去商品性。

（二）除濕降漬。冬季地下水水位較高，遇上雨雪天氣，易造成土壤濕度過大，從而出現漚根現象。同時，蔬菜表面容易受到凍害，易造成露地蔬菜死苗爛菜。寒潮前后，露地蔬菜要及時清溝理墑，防止田間積水。

（三）強壯植株。在寒流來臨之前，可通過葉面噴施甲殼素、海藻酸等全營養葉面肥以及植物源生長調節劑等措施，補充植株急需的中微量元素等，既能避免營養供應不足，又能提高蔬菜植株抗寒能力，減少爛菜和凍傷現象的出現。