眼花喝女貞子枸杞粥

郭旭光

人到了中老年，多會出現“老花眼”。中醫認為，這一表現多由年老后臟腑氣血衰弱、不能滋養眼部所致，調養以滋陰補腎、養肝明目為主。

在此，推薦一款緩解老花眼的藥粥：取女貞子30克、枸杞30克、粳米200克、冰糖少許，先將女貞子和枸杞加清水小火煮沸半小時，然后去渣留汁，再將粳米、冰糖一起加入藥汁煎煮成粥，每天早晚食用。

方中，女貞子味甘苦、性涼，歸肝、腎經，具有滋補肝腎、明目的功效。枸杞自古就被人們用于明目，在民間又被叫作“明眼草子”。它味甘性平，歸肝、腎經，具有滋補肝腎、益精明目、抗衰老的功效，尤其適宜老年人服用。粳米味甘性平，歸脾、胃經，有通血脈、潤顏色、聰耳明目的作用。煮粥后可見上面浮一層米油，其營養豐富，可滋陰。冰糖味甘性平，歸脾、肺經，能健脾和胃、潤肺止咳，性質平和，不易留濕、生痰、化熱。

四味合用，有滋陰補腎、養肝明目的功效，適合肝腎陰虛所致頭昏眼花兼腰膝酸軟等患者服用。需注意，脾胃虛寒、大便溏瀉者不適合服用此粥。