包餃子

今天，我們包餃子。

媽媽在剁餃子餡兒，我見了想要幫忙。在媽媽的指導下，我拿起菜刀對準菜板上的豬肉和大蔥一陣猛剁，可還沒一會兒，手就酸了。媽媽見我沒勁兒了，笑著接過菜刀說：“你還小，使不上勁兒，我來吧。”媽媽拿著菜刀不停地剁，菜板上的豬肉和大蔥很快被剁成了碎末兒。媽媽把剁好的餡兒放進盆中，加入各種調料調味。

接下來，包餃子。媽媽負責搟（gǎn）餃子皮，我和爸爸包餃子。我舀上一勺餃子餡兒放在攤開的餃子皮上，剛用手一捏，餃子皮就快破了。我趕緊把餃子餡兒挖出來一些，輕輕地把餃子皮捏上。爸爸看著這個肚皮快要破了的餃子說：“你這個餃子下鍋后肯定會破的。”我不好意思地說：“第一個沒經驗，我肯定會越包越好的。”在媽媽的指導下，我越來越熟練，一個個餃子在我的手中成形了，它們整齊地列隊等待著入鍋。

開始煮餃子了。餃子像跳水運動員，一個一個跳進水里，不一會兒全部浮上了水面。又過了一會兒，餃子煮好了，白白胖胖的，散發出香噴噴的味道。我迫不及待地夾起一個餃子送進嘴里：“哇，真是太美味了！”