甜瓜嫁接技術研究初探

張 娟，李風春，張春梅，肖 歡，蘇拉依曼·沙特爾，王宣倉

（1.吐魯番市農業技術推廣中心，新疆 吐魯番 838000；2.吐魯番市高昌區農業技術推廣中心，新疆 吐魯番 838000）

吐魯番屬獨特的暖溫帶大陸性干旱荒漠氣候，日照和無霜期長，光熱資源豐富、獨特，盆地內干燥少雨，全年日照時數3 200 h，年10 ℃以上有效積溫達5 300 ℃，年均降水量16 mm，蒸發量3 000 mm以上，無霜期長達280～300 d，優越的光熱條件和獨特的氣候，為甜瓜1年2茬雙季生產提供了得天獨厚的自然環境條件。近年來，隨著甜瓜1年2季種植帶來可觀的經濟效益的同時，連作生產也造成了病蟲害發生加劇，降低了甜瓜的產量、品質和商品率[1]。隨著農業的快速轉型升級，綠色農業生產技術特別是化肥農藥“雙減”技術在農業生產當中越來越受到重視和普及。自2019年開始，吐魯番市引進了甜瓜嫁接技術，通過配套栽培措施提高了哈密瓜的抗性，有效地降低了病蟲害的發生，同時減少了灌水、化肥和農藥的使用量，為吐魯番甜瓜生產的可持續發展提供了技術參考。

1 材料和方法

1.1 試驗時間與地點

試驗于2019年2—6月在吐魯番市高昌區試驗基地小拱棚內進行。

1.2 試驗材料

接穗選擇品質優、產量高、市場認可的甜瓜品種西州密25號（新疆維吾爾自治區葡萄瓜果研究所提供）。砧木選用甜瓜嫁接專用品種白籽南瓜（來源于山東省莘縣）。

1.3 試驗方法

砧木種子于2月初播種，接穗推遲1周播種，接穗子葉剛露頭時采用雙斷根嫁接技術進行嫁接。3月16日定植于小拱棚內，667 m2保苗1 000株。試驗設自根苗和嫁接苗2個處理，大區設計，每個處理小區面積333 m2，2次重復。單蔓整枝，1蔓留1瓜。

1.4 調查項目及方法

生長情況調查：在果實膨大期（5月20日）隨機選取甜瓜嫁接苗和自根苗各10株，測定根系長度、根粗、根數、莖粗、蔓長、葉片數，計算各項目平均值。節水、節肥情況調查：自3月16日定植后，對嫁接甜瓜和自根甜瓜整個生育期進行用水量和肥料使用量統計。抗病性調查：在果實膨大期（5月1日、4日、7日）對嫁接苗和自根苗進行蚜蟲調查，分別隨機調查100株，統計蚜蟲感染植株，比較甜瓜植株抗病能力。產量和品質測定：在甜瓜成熟期（6月1日），嫁接苗和自根苗各連續選取甜瓜10個，用手持測糖儀測定可溶性固形物含量，用電子秤測定單瓜質量，計算平均值，室內進行口感、常溫下貯藏期測試。記錄采收產量，折合667 m2甜瓜產量。

2 結果與分析

2.1 嫁接對甜瓜植株生長的影響

由表1可知，甜瓜嫁接苗根系發達，分布深而廣，根系比自根苗平均長18 cm，根粗比自根苗粗0.48 cm，根的數量比自根苗多4根；地上莖粗壯，莖粗比自根苗粗4 mm，蔓長增加15 cm；葉片數量比自根苗多5片，葉片大，肥厚，葉色濃綠。由此可見，甜瓜嫁接增強了根系的吸收能力和葉面的光合作用能力，為提高產量和品質打下良好的基礎。

表1 嫁接對甜瓜植株生長的影響

2.2 嫁接對甜瓜產量及品質的影響

由表2可知，甜瓜嫁接苗和自根苗相比，單瓜質量增加0.13 kg，667 m2產量增加130 kg，增產率達到6.4%，增產效果明顯，果實可溶性固形物含量增加0.7個百分點?？诟写嗵穑刭A藏條件下瓜瓤變軟時間推遲2 d。

2.3 嫁接對甜瓜抗性的影響

由表2可知，5月1日在甜瓜自根苗葉背面發現蚜蟲，隨后及時開展調查，通過5月4日、7日連續跟蹤調查可知，甜瓜嫁接苗5月4日發現有蚜蟲，5月7日甜瓜嫁接苗有蟲株率為7%，比甜瓜自根苗減少5個百分點。由于甜瓜嫁接植株長勢旺盛，增強了植株抗病蟲害能力，也減少了農藥的用量。試驗期間沒有其他病害發生。

表2 嫁接對甜瓜產量、品質、貯藏期及抗病能力的影響

2.4 嫁接甜瓜節水、節肥能力表現

由表3可知，甜瓜嫁接苗和自根苗相比，節水方面：整個生長期內667 m2滴灌次數少3次，用水量減少45 m3，節水16.25%，節約水費18元；節肥方面：667 m2減少施入化肥10 kg，節肥11.8%，節約化肥成本40元。可見，由于嫁接苗根系強壯，節水、節肥的優勢明顯。

表3 嫁接甜瓜667 m2節水、節肥能力表現

3 討論與結論

通過對甜瓜嫁接苗和自根苗的植株長勢、抗病性、肥水管理、產量與品質等方面的調查分析，初步得出：甜瓜嫁接苗在長勢、抗病性、節水節肥、增產和提高品質各方面都表現出了優勢。主要表現在長勢旺盛、根系發達；抗病能力強；667 m2可節水16.25%，節肥11.8 %，增產6.4%；甜瓜可溶性固形物增加0.7個百分點，產品貨架期延長2 d。

本試驗選用白籽南瓜專用砧木嫁接甜瓜，親和率好，愈合能力強，采用雙斷根嫁接技術成活率高。甜瓜嫁接后植株生長勢強，抗病蟲害能力提高、抗高溫干旱等惡劣環境能力增強，增產效果明顯，同時減少了灌水、化肥、農藥用量，達到了節本增效、生態環保的目的。嫁接甜瓜成熟后期、采收期的瓜秧顏色、長勢依然很好，可以留二茬瓜，以提高產量和效益。甜瓜嫁接在改善商品品質上表現為口感脆甜，汁多，貨架期延長。甜瓜嫁接可以實現連續重茬種植，適應日光溫室、小拱棚、大田栽培，可大面積示范推廣。在嫁接甜瓜整個生育期管理過程中，做好重施有機肥、苗期嚴格蹲苗、單蔓整枝、合理水肥、高溫曬垡、秋翻冬灌、綠色植保等綜合管理技術是確保嫁接甜瓜高產優質的關鍵管理措施。本嫁接栽培試驗數據，僅代表吐魯番夏季高溫干旱地區，需要對不同砧木、不同接穗品種、不同栽培條件進一步試驗，完善相關數據。