鮮食花生新品種大四粒紅多因子比較試驗

許林英，張琳玲，張建春，張立權，蔡娜丹

（1.慈溪市農業技術推廣中心，浙江 慈溪 315300；2.慈溪市勝山鎮農業辦公室，浙江 慈溪 315323）

花生（Arachis hypogaea Linn.），又稱落花生、長生果等。原產于熱帶和亞熱帶地區，喜溫畏寒，適宜生長溫度為15～35 ℃。慈溪市的花生栽培始于清道光五年（1879年），最初從福建引入，開始在沿海地區的河塘、雜地、田邊、地角零星種植。一般在4月底至8月初播種，7月底到11月底收獲。近年來，嫩花生作蔬菜鮮食方興未艾，鮮食花生已成為市民餐桌上不可或缺的常用蔬菜。隨著產業結構調整，花生種植面積逐年擴大[1]，但由于引種的滯后及未能形成規模化種植，慈溪市的鮮食花生品種仍以20世紀80年代的“四粒紅”品種為主。

“大四粒紅”是2017年山東省花生研究所選育的鮮食型花生新品種，該品種具有品相好、早熟、口感佳、產量高等綜合特點。筆者自2018年開始，經過多年多點多品種引進、篩選、比較，發現大四粒紅無論是口感、品相、早熟性和產量均優于其他品種，適合在慈溪地區各季進行多模式栽培。本研究針對慈溪各地生產上存在的施肥量、密度及育苗方式不一致等問題，探討合理的種植密度、施肥技術和覆蓋技術對鮮食花生產量及品質的影響，以期形成一套可操作性強的方法，更好地為農業生產服務。

1 材料和方法

1.1 試驗時間與地點

試驗于2020年4—8月在慈溪市森林公園試驗基地進行。試驗地土質為黏土，肥力中等且均勻一致，前茬作物為甘藍。

1.2 試驗材料

試驗材料為從山東省花生研究所引進的花生新品種“大四粒紅”。試驗用肥料：以俄羅斯產復合肥為主（N∶P2O5∶K2O為15∶15∶15），配施尿素（純氮含量46.7%）和硫酸鉀（純鉀含量48.5%）。

1.3 試驗方法

試驗分為4個小試驗，分別為不同育苗方式、種植密度、施氮量、基追肥比影響試驗。（1）育苗方式試驗，設點播＋地膜覆蓋、基質育苗＋露地、基質育苗＋地膜覆蓋3個處理。點播＋地膜覆蓋處理在4月14日點播后直接覆蓋地膜。基質育苗采用50孔穴盤，4月14日播種，集中在大棚內進行。4月26日進行露地基質育苗和地膜覆蓋基質育苗移栽。（2）種植密度試驗，設每667 m2種植1.5萬、1.7萬、1.9萬株3個處理。（3）667 m2施氮量（純氮）試驗，設15、20、25 kg 3個處理。（4）基追肥比試驗，設75∶25、80∶20、85∶15（氮、磷、鉀用量基追比均一致）3個處理；基肥在4月12日整地后按試驗要求分別施入，施后再用鐵鍬深翻，追肥在6月10日打孔施入。具體處理見表1。

試驗均不設對照，采取隨機區組排列，每處理3次重復。小區行長10 m，平均行距0.4 m，3行區，每穴3株，小區面積12 m2。小區間隔0.2 m，四周設保護行。除施氮量試驗處理外，其余各處理氮、磷、鉀肥用量分別為N 15 kg、P2O510.0 kg、K2O 25.0 kg，均作基肥一次性施入。其他栽培管理措施均一致。

1.4 調查指標及方法

按照姜慧芳等[2]的統計方法，各處理分別在飽果率達到70%時一次性收獲，收獲時取每小區中間2行10株進行室內考種，調查單株結果數、單株秕果數、單株有效果數、500 g果數、單果籽粒數、百果質量、百仁質量等性狀，3次重復，按小區計產。

1.5 數據分析與處理

采用GP-Install進行數據統計和LSD方差分析。

2 結果與分析

2.1 不同因子對鮮食花生物候期的影響

由表1可見，各處理的播種期均在4月14日。出苗期方面，不同育苗方式條件下基質育苗＋露地和基質育苗＋地膜覆蓋最早，均于4月23日出苗，點播＋地膜覆蓋處理出苗最遲，在4月28日出苗；其他因子試驗處理平均出苗期均在4月26日。花針期方面，點播＋地膜覆蓋和基質育苗＋地膜覆蓋最早，均于5月16日進入花針期；基質育苗＋露地最遲，5月19日進入花針期，其他因子試驗處理平均花針期均為5月17日。采收期和全生育期方面，點播＋地膜覆蓋處理最早進入采收期，于7月15日采收，全生育期最短，共計92 d；基質育苗＋露地最遲進入采收期，于7月25日采收，全生育期最長，為102 d；基質育苗＋地膜覆蓋處理全生育期為100 d，其余處理居中，均為98 d。

表1 不同因子對參試花生品種物候期的影響

2.2 不同因子的效應分析

2.2.1 育苗方式的效應

從表2可見，在不同的育苗方式條件下，點播＋地膜覆蓋處理的鮮食花生667 m2產量為525.33 kg，高于其他2個處理，且顯著高于基質育苗＋露地處理。點播＋地膜條件下的平均單株有效果數為30.07個，略低于基質育苗＋地膜條件下的30.20個，差異不顯著；但其單株結果數、單果籽粒數、百果質量、百仁質量分別為37.88個、3.03粒、607.47 g和68.17 g，均高于基質育苗＋地膜覆蓋和基質＋露地。究其原因，雖然點播＋地膜覆蓋處理花生出苗一致性不如基質育苗，但基質育苗發棵不如覆蓋地膜理想；另一方面露地育苗保水保肥性能不如覆蓋地膜，而且植株間差異較大。

2.2.2 種植密度的效應

從表2可見，在不同的種植密度條件下，667 m2種植1.9萬株的鮮食花生667 m2產量為516.52 kg，高于1.7萬株條件下的494.92 kg，且顯著高于1.5萬株條件下的484.96 kg。分析原因是：雖然667 m2種植1.9萬株條件下的單株結果數、單株有效果數、500 g果數、百果質量、百仁質量均處于中間水平，但其種植密度高，綜合667 m2產量也高。

2.2.3 施氮量的效應

由表2可得，在667 m2施氮量25 kg條件下，平均單株結果數、單株有效果數、500 g果數、百果質量、百仁質量及667 m2產量分別為35.47個、29.03個、226.83個、594.20 g、68.93 g、522.34 kg，均高于其他2個處理，其中500 g果數、百果質量、百仁質量及667 m2產量均顯著高于其他2個處理。

2.2.4 不同基追肥比例的效應

由表2可知，在基追肥比例80∶20條件下，667 m2產量最高，為508.51 kg，單株結果數、百果質量和百仁質量也都大于其他2個處理，分別為35.57個、587.53 g和67.03 g，其中百果質量顯著大于其他2個處理；單株有效果數和單株秕果數處于中間水平，分別為29.20個和6.37個；500 g果數最多，為224.33個。在基追肥比例75∶25條件下，667 m2產量其次，為495.07 kg，單株結果數、百果質量和百仁質量均處于中間水平，分別為34.95個、579.47 g和66.77 g；單株秕果數最高，為7.02個，單株有效果數、500 g果數最少，分別為27.93個和216.67個。基追肥比例85∶15條件下，667 m2產量最低，為492.81 kg，單株有效果數最多，為29.30個；500 g果數處于中間水平，為219.67個；單株結果數、單株秕果數、百果質量、百仁質量最低，分別為34.53個、5.23個、566.80 g和65.50 g。單果籽粒數各處理差異不大。

表2 不同因子對鮮食花生主要經濟性狀及產量的影響

3 結論與討論

從本次鮮食花生試驗結果來看，育苗方式以點播＋地膜覆蓋方式下產量最高，基質育苗＋露地條件下產量最低；種植密度則是667 m2種植1.9萬株條件下產量最高，1.5萬株條件下產量最低；667 m2施氮量在25 kg條件下667 m2產量最高，20 kg與15 kg條件下產量差異不顯著；基追肥比例80∶20條件下產量最高，但與75∶25和85∶15條件下差異均不顯著。從本次試驗的分析來看，采用點播＋地膜覆蓋方式育苗、667 m2種植1.9萬株、667 m2施氮量25 kg、基追肥比例為80∶20更有利于鮮食花生經濟性狀和產量的提高。

地膜覆蓋保溫性和保濕性能均較好，所以生育期早于露地[3-4]，但在連續陰雨條件下，地膜覆蓋容易因為濕度過高，引起爛苗，導致出苗不良[5]。穴盤育苗＋地膜覆蓋條件下產量低于直播＋地膜覆蓋，是因為穴盤苗雖然苗期一致性好，但由于定植后發棵不如直播，產量略低于直播。種植密度和施氮量則呈現出種植密度越高則產量越高，施氮量越高產量越高的趨勢。由于本次試驗的樣本數不足，種植密度和施氮量均未達最高峰值，不能提出更適宜的種植密度和施氮量指標，有待于進一步研究，不同試驗因子相結合的效果也有待驗證。