二十四節氣之春分 清補平淡多飲水

春分是從每年的3月20日（或21日）開始至4月4日（或5日）結束。春分，每年公歷3月20或21日，太陽到達黃經0度（春分點）時開始。這天晝夜長短平均，正當春季九十日之半，故稱“春分”。

由于春分節氣平分了晝夜、寒暑，人們在保健養生時應注意保持人體的陰陽平衡狀態。

在此節氣的飲食調養，應當根據自己的實際情況選擇能夠保持機體功能協調平衡的膳食，禁忌偏熱、偏寒、偏升、偏降的飲食誤區，如在烹調魚、蝦、蟹等寒性食物時，其原則必佐以蔥、姜、酒、醋類溫性調料，以防止本菜肴性寒偏涼，食后有損脾胃而引起脘腹不舒之弊。

調養精神

春季的時候由于萬物復蘇，風和日麗，因此會很容易讓人感覺到心情明媚。建議大家在這個時候要注意調節好自己的情況，保持樂觀的心態，不要總是很焦躁、憤怒，要保持開闊的心胸。條件如果允許，可以到戶外多走動，這樣有利于身心健康。

御寒

春分之后雖然天氣越來越暖和了，但是我們也要注意御寒，不能把厚衣服全部都脫掉。春捂秋凍這句話相信大家都是聽說的，有一定的道理。因為我們在冬季都穿的很多，春天來了應該慢慢的減少衣服，如果突然穿得很少容易感冒。

運動鍛煉

一年之計在于春，春天是體質投資的佳季節。春天空氣清新，這種環境有利于吐故納新，充養臟腑。春天多鍛煉，會增強兔疫力與抗病能力，一年之中少患流感等各種疾病，且令人思維敏捷，不易疲勞，人們可根據自己年齡與體質狀況選擇戶外活動，如太極拳，慢跑、放風箏、春游踏青等。

調節飲食

春分時節的飲食，宜清補不宜濁補，大量氣血外行，重補不易運化，清補則有利于輕清之氣的通暢。食物分寒、熱、溫、涼、平五種屬性。在搭配、烹調時候，要充分考慮。

比如說，烹調魚、蝦、蟹等寒性食物時，添加蔥、姜、酒、蒜、醋等發熱的調料，可緩解寒性食材的寒涼;在食用牛羊肉等發熱食材后，就要配上一些滋陰食材，達到陰陽互補之功效。

預防春困

春天風和日麗，很多人卻感到困倦。疲乏頭昏欲睡，早晨也不醒，這種現象就是大家季說的“春困”。春天犯困不是需要更多的睡眠，而是因體內循環季節性差異，春天氣候轉暖，皮膚血管舒張，循環系統功能增強，皮膚末梢血液供應增多，汗液分泌增加，各器官負荷加重，供應大腦的血液就相對減少，大腦的氧氣就會感到不足，因而會感到困倦乏力。

那么怎樣減輕與預防春困呢？一要保證睡眠，早臥早起，克服消極懶惰思想情緒;二要積極參加鍛煉和戶外活動，改善血液循環;三要適當增加營養。研究證明，缺乏B族維生素與飲食過量是引發春困的重要原因，故宜多吃含維生素B族豐富的食品，吃飯不宜太飽;第四要保持室內空氣流通，少吸煙，如不太冷，適當減些衣服，或用冷水洗臉，都會使困意盡快消除。

1、飲食“清補平淡”

此時宜多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物，可以增強體質抵御病菌的侵襲。宜多吃的食物包括：瘦肉、雞肉、雞蛋、春筍、菠菜、芹菜、牛奶等、初春肝氣盛易傷脾，適量多吃大棗、山藥等甜食可以養脾，好做些大棗粥、山藥粥等食用。

2、宜多吃時令野菜

在這時候會有各種的野菜長出來，就比如如薺菜、苦菜、馬頭蘭等，這些野菜在這時候可適當多吃。這是因為野菜中含有大量的維生素C及有助防病的活性成分、適當多吃，有助增強人體免疫力，還能抵御病菌的侵害。

3、晨起一杯水

初春也是容易“上火”的季節，如遇上少雨干旱，體質更易偏燥。人的一天當中不僅是第一頓早餐重要，早上的第一杯水也是非常重要的，有些朋友習慣在早上喝水，人的體內有一半以上是水，而水是大腦思考、血液流動、肌肉運動等重要生命活動所必需的物質。

春分吃什么

韭菜

春分的時候大家可以吃點韭菜，韭菜雖然常見，但在春天的味道是特別好的，葉子很嫩。這個時候吃韭菜不能補充到其中的膳食纖維以及礦物質和維生素，還能吃到別的季節都嘗不到的美味味道，大家千萬不要錯過了。

黃豆芽

春分時，正是黃豆芽大量上市的季節。黃豆芽性寒味甘，可以健脾養肝，恰好符合春季養肝補脾的特點。同時，在春天不少人會出現缺乏維生素B2，出現口角發炎的情況，黃豆芽中富含維生素B2，有助于預防口角發炎。

蘿卜

在揚州有春分吃蘿卜的習俗，可以直接吃蘿卜也可以用蘿卜絲包餃子，還要吃春卷。這個時間吃蘿卜不僅能通氣，還能去疾病，春天很多人會有春困的煩惱，吃蘿卜還能解春困。在春季養生的食譜中，蘿卜是不可缺少的，春季食用可以防治痰多咳嗽、便秘等等。

菠菜

春天里吃食的菜蔬還有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季為佳，“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

春筍

說到吃春，不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來，被譽為“素食第一品”，筍的營養價值也很高，其纖維素、蛋白質含量都比較高，而且富含B族維生素、礦物質等，具有消食、化痰、解毒、利尿的作用。特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。

綜合：節氣 天氣 民福健康網