從“平陰玫瑰”看鄉村產業發展

武鳳珠

北京市密云區穆家峪鎮莊頭峪村的紅香酥梨、山東省棗莊市山亭區水泉鎮的火櫻桃、福建省順昌縣鄭坊鄉鄭坊村的紅地球葡萄……“一村一品”，是對自然稟賦不同的鄉村特色農產品的培育。廣西壯族自治區田東縣農產品加工與物流產業園、四川省攀枝花市仁和區農產品加工集中區、安徽省霍邱縣長集鎮農產品加工產業園……農產品加工園，是農業、工業、貿易一體化發展的鄉村產業“增長極”。

鄉村要振興，產業是基石。2019年6月，國務院印發《關于促進鄉村產業振興的指導意見》提出，發展優勢明顯、特色鮮明的鄉村產業，把以農業農村資源為依托的二、三產業盡量留在農村;2020年7月，農業農村部印發《全國鄉村產業發展規劃（2020—2025年）》要求，以鄉村企業為載體，引導資源要素更多地向鄉村匯聚;2021年中央一號文件再度明確，構建現代鄉村產業體系，依托鄉村特色優勢資源，打造農業全產業鏈，讓農民更多分享產業增值收益。

“特色化、市場化、品牌化，是未來鄉村產業發展的核心。”中國國際經濟交流中心產業規劃部城鎮化處處長馬慶斌表示。

把特色農產品“吃”干“榨”凈

“??在我國，‘平陰玫瑰種植歷史悠久，品種多、質量優，??具備觀賞、藥用等多種用途，制成的??玫瑰精油有‘液體黃金的美譽。”每逢有專家團隊到山東省平陰縣考察調研時，縣委縣政府幾乎都會播放一部平陰城市宣傳片，介紹當地的風土人情、主導產業與特色產業、城市規劃與發展目標。

玫瑰花，不僅是平陰縣遠近聞名的特色農產品，也是縣域經濟發展的重要支柱。做成玫瑰餅、制成玫瑰茶、釀成玫瑰酒等食用或飲用產品，加工成玫瑰精油、玫瑰面膜等護理產品，修建玫瑰園吸引游客前來參觀……在平陰，玫瑰花已經成為幫助村莊和居民增收致富的“富貴花”。

位于平陰縣西南部的玫瑰鎮，是“平陰玫瑰”的主產地。經過數十年精心培育，這里的玫瑰花已經衍生出50余個不同品種。以玫瑰鎮為中心建設的萬畝玫瑰花標準化生產基地，覆蓋了夏溝村、羅寨村、焦莊村、西胡莊村等多個村莊。在村民收入構成中，種植玫瑰花的收入已經超過總收入的50%。

年產1萬余噸的玫瑰花種植業，支撐起全縣的玫瑰特色產業。平陰縣有數百家企業圍繞玫瑰花加工開展生產經營，其中不乏省級、市級農業龍頭企業：天源玫瑰制品開發有限公司生產的玫瑰醬、玫瑰膏、玫瑰軟糖等“玫瑰食品”豐富多樣;惠農玫瑰股份有限公司出產的玫瑰精油、玫瑰面膜、玫瑰香皂等“玫瑰護膚品”遠銷海內外;翠河玫瑰制品有限責任公司集玫瑰苗木種植，產品研發、生產和銷售于一體，實現了以玫瑰花為核心的一二三產業在企業內的融合……占地200余畝的平陰玫瑰高端產業園，更是成為我國農產品加工園中第一家國家級玫瑰產業示范園區。

平陰縣玫瑰產業的發展鏈條仍在繼續拉長：規劃建設玫瑰文化園、玫瑰谷田園綜合體，發展鄉村旅游業、康養業等第三產業;舉辦中國玫瑰產品博覽會、中國（平陰）玫瑰文化節等旅游資源宣傳推介活動，著力塑造“平陰玫瑰”特色品牌……

玫瑰花甚至成為平陰城市形象的重要組成部分：“玫城”是這座小城最廣為人知的別稱，“玫苑賓館”是接待外來訪客的重要場所;城區中心不僅建設了玫城公園，還修建起玫瑰廣場;縣域內最大的生態濕地被命名為“玫瑰湖生態濕地”，“玫瑰路”“玫苑路”“玫瑰苑”等街道與住宅區，更是散布在城區各處。

找準特色、扎實經營，總能收獲成就。2018年4月，山東省農業廳發布第三批全省知名農產品區域公用品牌名單，平陰縣玫瑰花、菏澤市牡丹花、平邑縣金銀花“三朵富貴花”同時上榜，其中，平陰縣玫瑰花被山東省委省政府定位為“三花”之首;在同年12月山東省農業農村廳認定的省農產品加工業示范園區和省農產品加工業示范縣中，平陰玫瑰高端產業園和平陰縣均高居榜首。

圍繞玫瑰花推進一二三產業融合發展，使平陰縣成功入選全國農村一二三產業融合發展先導區;依托玫瑰花打造全產業鏈、塑造城市形象，平陰仍然在以建設玫瑰小鎮、引進玫瑰產業研究機構等方式不懈探索。“把農產品‘吃干‘榨凈，是鄉村產業發展的重要途徑。”馬慶斌強調。

挖掘價值，塑造品牌

玫瑰花種植，是玫瑰鎮的“一鎮一業”，也是鎮內許多村莊的“一村一品”。我國正在大力推進的“一村一品、一鎮一業”專業村鎮建設，通過將特色農產品打上產地“烙印”，充分發揮村鎮特色資源優勢，逐步實現了許多村鎮產業發展的市場化、特色化、品牌化。

中國（深圳）綜合開發研究院北京事業部副主任王東升認為，發展鄉村產業，首先要善于發現農產品或村莊的獨特價值。“比如，東北地區種植的糯高粱米，食用口感或許不算好，但是釀造出來的酒特別好喝。再比如，內蒙古自治區發展冬季旅游一直是一個難題，但是這樣的環境卻能夠培育出一些特別的農作物。”

將具有不同功能的農產品組合到一起，使之產生獨特的功效，也是挖掘農產品價值的重要方式。“許多中草藥偏方就是將不同中草藥組合在一起，用于醫療保健用途，從而享受更高的產品溢價。”王東升表示。

挖掘產品價值、享受增值溢價，有賴于科研助力。平陰縣玫瑰特色產業不斷發展壯大、形成品牌，重視研發便是“秘訣”之一。早在1959年，平陰縣就成立了我國第一家玫瑰研究所，致力于提高縣域內玫瑰花的產量和質量。在全縣依托玫瑰花生產加工發展起來的企業中，有多家龍頭企業設立了專門的玫瑰產品研發中心。2020年，平陰縣又引進山東省農業科學院（平陰）玫瑰產業技術研究院，著力選育優良玫瑰品種、探索玫瑰精深加工、發展電子商務，健全玫瑰產業鏈體系。

王東升表示，借助科研力量為鄉村特色資源增值，離不開專業團隊的加持。“地方政府往往傾向于委托研究機構來發現當地的獨特價值，這固然是一個途徑，更重要的則是借助當地民間中醫、非物質文化遺產傳承人等的力量。組合農產品，創造獨特價值，則需要引入技術團隊。在通過技術實現產品‘組合后，還要實現技術與資本、營銷的‘組合，這樣才能推動鄉村特色資源價值再次升級。”

挖掘鄉村特色資源的獨特價值、推動價值升級的過程，也是實現產品品牌化的過程。王東升說：“品牌價值有兩個實現途徑。一是腳踏實地干，比如，華為等品牌都是經過數十年的努力奮斗，最終拼搏出來的，這在一定程度上是優勝劣汰的結果;二是在還沒有形成品牌的時候打造品牌，將自己的核心產品‘貼上知名品牌的商標，找到高水平的營銷人才銷售出去，從而實現價值躍升，這是一條‘捷徑。”

無論“腳踏實地”還是尋找“捷徑”，發展鄉村特色產業都應當釋放出民間的活力。“我國有些行業監管過于嚴格，比如一些中草藥產品在韓國拿到批文后進入中國市場，比直接在中國獲批進入中國市場還要省錢、省時。此外，當前的科研導向也使一些科研機構、科研人員將更多精力用于寫論文、評職稱等，而不能務實地做一些事。”王東升認為，我國鄉村特色產業發展與產業升級仍然面臨著不少“痛點”，有待未來繼續優化。