山水語境下復(fù)雜地形度假酒店建筑設(shè)計探究
——以新昌韓妃江安嵐酒店項目設(shè)計為例

陳 琳

上海匯星建筑設(shè)計有限公司 上海 201103

1 項目基本情況概述

項目位于紹興市新昌縣，選址于穿巖十九峰景區(qū)的峽谷灣口兩側(cè)狹長地帶，韓妃江穿越基地而過，山水地貌豐富，地形高差大，可謂生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，也為項目建設(shè)創(chuàng)造了得天獨厚的自然環(huán)境條件。項目基地由5個地塊構(gòu)成，其中4個地塊依山傍水，緊鄰韓妃江，兩岸風(fēng)景宜人的茶園及渾然天成的峭壁掩映入蜿蜒的江水之中；另一地塊位于林蔭環(huán)繞的山頂，在群山環(huán)抱江水迂回處隱約可見度假村所在山谷，同時可一覽聞名遐邇的十九峰。規(guī)劃整體功能由別墅度假酒店區(qū)、宴會餐廳區(qū)、休閑水療區(qū)及山頂景觀餐廳四大板塊構(gòu)成，總建筑面積約3.1萬㎡（圖1）。

圖1 項目總體布局圖與整體鳥瞰

項目所在的新昌歷史悠久，是中國山水詩、山水畫的發(fā)源地，周邊保留有當(dāng)?shù)貧v史文化特色的老建筑。項目設(shè)計需統(tǒng)籌考慮兩個核心訴求，一是如何發(fā)揮山地峽谷地形的優(yōu)勢，打造獨具一格的度假酒店形象特色，二是如何與周邊的自然、歷史環(huán)境相呼應(yīng)，塑造獨具一格的建筑文化品質(zhì)（圖2）。

圖2 山水語境的建筑解構(gòu)與地域歷史文化的承繼

2 復(fù)雜地形的建筑景觀一體化及豎向設(shè)計

本項目所在地區(qū)為典型的南方丘陵地帶，山丘連綿起伏，地形復(fù)雜，韓妃江從山地之間蜿蜒流動。規(guī)劃設(shè)計將主體建筑布置于山腳或山脊的臺地位置，并利用高差變化形成豐富變化的建筑空間。經(jīng)過充分研究，設(shè)計利用地形形成錯落有致的空間格局，既讓建筑空間更加豐富，也使各部分使用功能互不干擾，整體中保持獨立性，同時要實現(xiàn)建筑景觀一體化設(shè)計，從而實現(xiàn)整體最佳的效果。

例如1#地塊利用南北地形整體的高差，在南側(cè)形成一個整體基座用于酒店后勤及機(jī)房功能及架空停車庫，利用地形既滿足了建筑的使用要求同時也產(chǎn)生了豐富的形體感受。設(shè)計充分考慮建筑與景觀一體化效果及空間的流動性，并利用地形特點進(jìn)行建筑立體化布局，將地塊內(nèi)建筑體量呈整體式布局，在底層設(shè)置一層架空車庫及一層石材外墻的整體基座，基座部分設(shè)置為酒店后勤服務(wù)空間及員工宿舍。上層為宴會廳、全日制餐廳等公共活動空間，在體量上處理成分散布置的單體空間，通過傳統(tǒng)的園林式內(nèi)庭院及廊道空間彼此串聯(lián)在一起，與整體的基座形成一定對比。從水面看過去建筑因基座空間顯得更為整體，基座也成為了從山體到水面的中間過度，讓建筑形體與山體過渡得十分自然；而從山一側(cè)觀看，建筑則呈現(xiàn)出分散化的坡屋面建筑單元，更好地與自然景觀融合在一起。并設(shè)置的露臺空間，以建立更好的遠(yuǎn)眺韓妃江的觀景條件，將空間功能與景觀外部性完美的結(jié)合起來。

圖3 1#地塊實景圖

西側(cè)5#地塊處于地勢較高的山頂處，是整個項目的制高點，視線開闊，規(guī)劃布置山頂景觀餐廳、婚禮小教堂、茶室及總統(tǒng)套房等功能，并通過有軌電車與1#地塊相連。該地塊建筑呈分散式規(guī)劃布局，形成十分靈動自由的室外空間，設(shè)計利用地形優(yōu)勢通過不同角度的朝向避免了各功能間的視線干擾，并于較為私密的位置設(shè)置總統(tǒng)套房，可向西眺望穿巖十九峰景區(qū)；在觀景餐廳與總統(tǒng)套房之間設(shè)置婚禮小教堂和露天劇場。其東側(cè)是呈線性排列的茶室建筑小品，結(jié)合當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)特色將新昌地區(qū)茶葉種植區(qū)景觀融入建筑，形成度假村的一大亮點。

沿江面向東展開的2-3#地塊規(guī)劃布置為酒店客房區(qū)，與1#地塊隔韓妃江相望，整體規(guī)劃采用地域特色的江南水鄉(xiāng)式建筑布局，建筑單體呈線性沿水岸及內(nèi)街展開排布。沿西北側(cè)水岸部分建筑為一層，靠東南山體一側(cè)則為兩層，整體建筑高度順山勢逐級降低，自然形成高低錯落的建筑及景觀空間，使每間客房都擁有了無遮擋的天然采光。3#地塊山坡位置高差變化較為豐富，規(guī)劃建筑線性排布于前后兩個標(biāo)高的臺地上，設(shè)計出山地建筑獨特的空間特質(zhì)，前后排的高差使房間擁有更好的觀景條件，強(qiáng)化視線的開闊性。

項目東端4#地塊位東臨韓妃江西靠山體，是本項目最私密的區(qū)域，規(guī)劃設(shè)置為酒店的泳池及水療吧。整體布局上既有因泳池功能形成的整體建筑體量，同時又有水療吧形成的分散體量，江南園林化的景觀空間將這兩部分空間串聯(lián)起來，形成了一個有機(jī)整體。值得一提的是地塊內(nèi)原規(guī)劃一處水電站及蓄水庫被翻修為泳池水吧及室外泳池，使這個區(qū)域的場所感被最大程度地保留下來，形成了本地塊內(nèi)獨特的空間記憶。

圖4 4#地塊區(qū)布局與豎向處理

建筑整體因外部地形產(chǎn)生高差的同時，建筑內(nèi)部的空間通過不同的交通空間的處理方式，將這種高低錯落的空間感帶進(jìn)了室內(nèi)空間，使內(nèi)外環(huán)境產(chǎn)生了融合的感受，建筑風(fēng)格與山水環(huán)境融為一體，創(chuàng)造山地建筑獨有的空間樂趣。這種空間處理方式在1#和4#地塊的建筑中顯得尤為明顯，通過在公共空間中巧妙地設(shè)置大樓梯與臺階坡道使不同標(biāo)高的建筑空間更自然得結(jié)合起來，產(chǎn)生了室內(nèi)外空間的流動與交融。

本項目設(shè)計中則將這種地形處理的豎向設(shè)計手法（圖4）運用于建筑群的布置中。如3#地塊處于山地坡度由陡變緩的過渡區(qū)；在西側(cè)坡度大于30%的區(qū)域，建筑一層設(shè)置鋼筋混凝土擋土墻將山體土坡?lián)踝。瑢⒁粚硬贾迷谏襟w自然地坪之上，東側(cè)具有自然采光而西側(cè)則埋在地下，設(shè)置入口門廳及客廳等公共空間。二層通過豎向結(jié)構(gòu)支撐起來，兩側(cè)均有自然采光，設(shè)置客房功能，其中西側(cè)客房面對自然山體，東側(cè)客房則面對韓妃江，客房間僅一門之隔。這種布局讓自然景觀更好地融入了居住空間中，充分利用了項目得天獨厚的環(huán)境優(yōu)勢，創(chuàng)造出了舒適宜人的酒店居住空間。在東側(cè)坡度小于10%的部分通過緩坡及高差較小的臺地解決豎向高差問題。建筑直接布置在西側(cè)略高處的臺地自然地坪上，東側(cè)則通過結(jié)構(gòu)懸挑支撐于低處的臺地之上。這部分建筑單體均為一層高，西側(cè)與臺地平接處為門廳及廚房廁所等功能，東側(cè)懸挑位置可臨江眺望江面，設(shè)置客廳與客房等景觀需求比較高的房間。而在整體的布局上，兩組建筑間因自然地勢形成一層的高差，保證了各建筑單體良好的視線及采光并且不會互相干擾，東側(cè)建筑的灰色青瓦屋面同時構(gòu)成了西側(cè)建筑景觀的一部分，形成了豐富有層次的視覺效果[1]。（圖5）

圖5 酒店別墅客房實景圖

3 山水語境下地域文化的建筑表達(dá)

新昌縣隸屬于紹興市，歷史悠久，屬于典型的江南水鄉(xiāng)風(fēng)格城市。新昌傳統(tǒng)建筑大多采用兩坡頂形式，坡頂采用灰色小青瓦材料，應(yīng)對當(dāng)?shù)刎S沛的雨期降水。因此本項目在建筑屋面形式的選取上保留了這種小青瓦坡屋面的形式，特別是在客房部分建筑的設(shè)計中完全遵照了兩邊坡的建筑形式，同時在整體布局上采用自由式的水鄉(xiāng)式建筑規(guī)劃布局。從整體上與周邊的現(xiàn)有建筑及風(fēng)貌融合起來，成為整個區(qū)域有機(jī)的一部分。在另外一些單體如酒店宴會廳部分建筑，則采用了反方向的單坡屋面形式，兩側(cè)建筑屋面均坡向內(nèi)部庭院，而朝向外部空間的部分則展開更多的采光面。這種對傳統(tǒng)雙坡屋面的解構(gòu)方式是針對場地的特點所做的回應(yīng)，場地一側(cè)靠山一側(cè)面水，兩邊的景觀都是項目需要加以利用的優(yōu)勢，采用上述布局使兩側(cè)的房間獲得最大化的觀景條件。同時在兩邊的坡頂建筑間形成了內(nèi)向型的庭院空間，構(gòu)建起客人放松身心與自然交流的絕佳場所。

在建筑材料選擇時，充分考慮了地域文化特色與建筑環(huán)境的關(guān)系，通過本地化材料的運用，讓項目整體更自然地融入了場地環(huán)境中。建筑外墻飾面選用深灰色石材結(jié)合暖色調(diào)真石漆，其中石材應(yīng)用于建筑與地表交接地基座部分，表面采用自然的拼貼肌理，與背景的青山融為一體；暖色調(diào)真石漆運用于大面墻體之上，讓建筑空間顯得溫暖舒適，也使建筑體量顯得輕盈靈巧，同時淺色墻面通過環(huán)境光線的漫射對環(huán)境光線氛圍做出即時的反饋，讓建筑在不同的光線下呈現(xiàn)出豐富多彩的樣子。淺色真石漆在青山與綠樹掩映下被突顯出來，使建筑體量從環(huán)境中清晰可見又尺度適宜[2]。

此外，設(shè)計還對部分建筑的坡頂進(jìn)行了全新的現(xiàn)代詮釋，使坡頂形式與下面的現(xiàn)代建筑空間及使用功能完美地結(jié)合起來。既滿足了木結(jié)構(gòu)的構(gòu)造要求也使傳統(tǒng)空間形式得以延續(xù)[3]。這種創(chuàng)新的設(shè)計在項目的禮堂建筑中得到了最充分的體現(xiàn)——建筑采用傳統(tǒng)的古建筑結(jié)構(gòu)體系將屋面橫向及對角形的檁條通過斜向的傳力構(gòu)件傳到框架柱上，這種清晰的傳力邏輯準(zhǔn)確地反映在建筑構(gòu)件上，使結(jié)構(gòu)與空間合為一體，同時對角布置的屋面檁條在屋面上產(chǎn)生了多個菱形的洞口，布置屋面采光窗，既滿足室內(nèi)采光要求，也使整個空間產(chǎn)生了流動的感覺。

新昌韓妃江安嵐酒店的設(shè)計，從形式與功能層面實現(xiàn)了建筑與歷史、自然時空對話的一次全新探索。通過對峽谷復(fù)雜地形地貌及豎向高差的巧妙處理，對建筑材料的細(xì)致推敲和考究以及對地域傳統(tǒng)建筑構(gòu)造的技術(shù)性探索，讓建筑與周邊自然環(huán)境、村鎮(zhèn)融合成新的山水格局，使發(fā)展更加可持續(xù)。