抗寒蘋果高接改優新技術

宋占寶，池桂杰，王明珠，黃占民，任 明

（1 河北省平泉市農業農村局 067500；2 平泉市林業和草原局）

蘋果園要想獲得高產高效益，品種很關鍵。當下隨著科技支撐與發展，新品種、好品種，不斷選育出來。優良品種應當具備樹勢強健，易成花，易坐果等特點，并且果實的內在品質，外觀質量都應得到消費者的認可，這樣才有市場競爭力，對于落后的老品種應該及早淘汰或改接，才能促進蘋果產業的快速發展。蘋果樹改接后樹冠形成快，進入結果期早，在品種改良中起到很大作用。

1 試驗區基本情況

試驗園設在冀北承德平泉市小寺溝鎮。平泉市位于北緯40°39＇～41°20＇，是一個“七山一水二分田”的地區，年平均氣溫7.3 ℃，無霜期135 d。年日照時數2 700～2 900 h，≥10 ℃有效積溫為3 300 ℃。年降水量563 mm。地貌為冀北丘陵山區類型，山區性強，具有氣候溫和、雨熱同期，光溫互補的特點。試驗園為砂質土壤，土壤pH值6.5～7.5，排水良好，土層深厚。

2017 年4 月對3 年生國光、金紅幼樹各120 株進行樹體改造，采用多頭近主干嫁接方法，改接寒富、岳艷、塞外紅等品種。同時對新建果園直接栽植山丁子、平邑甜茶等2～3 年生砧木大苗。栽植當年按高紡錘形整形，第2 年春季采用多頭近主干嫁接寒富、岳艷、塞外紅等品種。

2 試驗園建設效果調查

由表1 可以看出，采用多頭近主干嫁接新技術與普通嫁接技術相比較，新技術嫁接頭數明顯多于普通嫁接技術。嫁接當年新梢生長量新技術小于普通嫁接技術，說明新梢停止生長早，易于形成腋花芽。嫁接第3 年總枝量、樹體冠徑，嫁接新技術明顯高于普通嫁接技術。產量方面，嫁接新技術平均株產量分別為8.7、8.4 kg，而普通嫁接技術只有4.9 kg，分別提高了177.5%和171.4%。

3 高接改優新技術

表1 不同處理下嫁接樹生長結果情況

3.1 砧木的培養

3.1.1 已栽植蘋果幼樹 要及時回縮整形，盡量回縮到距中心干近一些，具有一年生枝條著生處。樹形采用改良紡錘形：干高60～70 cm，樹高2.5～3 m，中心干直立。中心干基部第一層選留3 個主枝、從中心干距離第一層主枝50 cm 處開始，每30 cm 選留一個小主干枝，呈螺旋式上升，錯落排列，小主干枝上無側枝。嫁接時采用多頭嫁接，快速恢復樹冠。

3.1.2 新建蘋果園 直接栽植山丁子，海棠或平邑甜茶的2～3 年生砧木苗。株行距1.5 m×4 m。栽植當年按高紡錘形樹體結構整形。干高0.8～1 m，中心干與同步主枝粗度之比為5～6∶1。中心干上配置10～15個小主枝，主枝水平長度1 m左右，角度100～110°，樹體冠幅小并細長，呈紡錘狀，枝量充足，無大主枝。管理中要注意拉枝開角，培養好中心干及小主枝，第2 年春季將10～15 cm長小主干距中心干5～10 cm處剪斷，多頭嫁接，中心干延長枝距最上部小主枝20 cm 處剪斷嫁接，能夠快速形成樹冠，提高抗性。

3.2 接穗的選擇與處理 采集接穗的母樹應選擇品種純正，樹勢健壯，豐產優質的壯年樹。所選種條不能帶有病蟲害，必須是生長充實的一年生枝條，且枝條上芽體飽滿，不能有雹傷、碰傷等機械損傷，種條水分充足，不能失水。

嫁接前，把接穗在水中浸泡12 h，然后進行斷穗。每個接穗留2～3 個飽滿芽。斷完穗后對接穗進行蘸蠟全封的處理，封蠟選50 ℃熔點的石蠟。

3.3 嫁接方法

3.3.1 舌接法 因砧木和接穗傷口形狀似舌頭狀，故稱舌接法，舌接多用于同等粗度的砧木和接穗的嫁接。嫁接后期管理不容易被風或雨水折斷，保存率高。操作要領：1）砧木切前：先將砧木剪斷，然后用刀削一個馬耳形的斜面，斜面長5～6 cm，在斜面上端1/3 處垂直向下切一刀深度約2 cm。2）接穗切前：接穗上部留1～2 個芽，在下端削一個和砧木相同的馬耳形斜面，斜面長為5～6 cm，再在斜面上端1/3 處垂直向下切一刀。3）嫁接：將砧木和接穗斜面對齊，由上向下移動，使砧木的舌狀部分插入接穗中，同時接穗的舌狀部分也插入砧木中，由1/3 處移動到1/2 處，使雙方削面互相貼合，而雙方小舌互相插入，加大了接觸面。4）包扎：用寬約2 cm 長30～40 cm 的塑料條將砧木和接穗捆緊。

3.3.2 切腹接嫁接法 嫁接時將接穗削成長面3 cm左右、短面1 cm 的兩個削面，削好的接穗一面薄一面厚，頂芽留在長削面一側。在砧木嫁接部位，用剪枝剪斜向下剪一切口，呈45°角，深達砧木的2/3 左右，并迅速將削好的接穗插入，長削面向內，短削面向外，使接穗與砧木的形成層對齊，再用塑料條綁緊綁嚴。

3.4 接后管理

3.4.1 除萌蘗 嫁接后接口以下的砧木會萌發大量萌蘗必須及時除掉，從接后10 d 左右開始，每10 d 除1 次，一般進行3～5 次，以保證根系吸收的水分和營養供接穗生長。對沒有嫁接成活的，要及時進行補接。

3.4.2 綁支柱 一般嫁接后1 個月，新梢長到30 cm時開始綁支柱。支柱要求用40 cm 左右長、直徑1 cm左右粗的木棍，不要用修剪砧木剪下的枝條。一個接穗綁一根木棍，下部要牢固的綁縛砧木上，上部把新梢綁縛在支柱上，以后隨著新梢生長，每20 cm 綁縛一次，這樣可避免刮風或下雨時折斷。

3.4.3 摘心 當新梢長到50 cm 時，把先端嫩梢摘去2～3 cm 即可。能夠促發二次枝，使樹冠圓滿緊湊，同時促進枝條發育充實，有腋花芽結果能力的品種及早形成腋花芽，提早結果。