科學流言榜

大量喝水能預防新冠病毒？

謠言：大量喝水，每15分鐘喝一次水，可以將病毒沖入食道和胃內，胃酸可殺死病毒。多喝水能促進口眼鼻黏膜分泌組織液，后者含有的自身抗體可抵抗新冠病毒。

真相：首先，要知道作為人體抵抗病毒或細菌感染的第一道哨兵防線，口眼鼻、支氣管等部位的黏膜免疫系統可產生分泌型IgA等物質，能防止病原體敵軍侵入人體內部。正常人主要通過腎臟調節水和電解質的代謝平衡，因此大量喝水后可促進新陳代謝。換個角度來講，如果大量喝水能促進口眼鼻黏膜分泌組織液，那飲水后恐怕要“涕泗橫流”了。《中國居民膳食指南（2016）》建議成人每日飲水量7～8杯，心腎功能不全者尤應限制每日飲水量，大量飲水或飲水量不足均可能導致水電解質代謝紊亂。

大蒜切片氧化含服可以殺滅新冠病毒？

謠言：大蒜素的抗病毒和細菌作用能殺滅新冠病毒。

真相：可以明確的是，大蒜中的大蒜素具有一定抗癌、抗氧化、降低心血管病風險的功效。實際上，大蒜素對新冠病毒的抑制作用已經引起研究人員的關注。但目前大蒜素的這些積極作用主要見于體外或動物實驗，大蒜素與新冠病毒的治療藥物之間尚待研究。迄今為止，大蒜素對新冠病毒的殺滅作用并未得到基于人體的高質量研究證實。

吃檳榔能預防新冠病毒？

謠言：“檳榔抗新冠病毒”始于《新型冠狀病毒感染的肺炎診療方案》中將檳榔作為一種中醫治療藥材，民間還有“以毒攻毒”的說法。

真相：但事實上，嚼檳榔預防新冠病毒并沒有科學依據，反而存在健康隱患。暫且不論檳榔的這一治療用途有證候和劑量要求，檳榔也需要與其他多種藥材聯合用藥，單用檳榔這一味藥材可謂徒勞無功。此外，世界衛生組織等國際醫學組織已將檳榔列為一級致癌物。嚼檳榔與舌癌、牙齦癌等口腔癌癥的發生明顯相關，且嚼檳榔與口腔癌患者的生存率降低有關。嚼檳榔也可能增加心血管病、呼吸道疾病、代謝性疾病（糖尿病等）的發病率。

綜上所述，嚼檳榔嗜好者更易出現免疫力降低和嚴重合并癥，可能會增加嚴重新冠肺炎及死亡的發生風險。

適量飲酒可以預防新冠病毒？

謠言：酒經過人體代謝后，可以對新冠病毒產生消毒或破壞作用。

真相：飲酒與口腔癌、胃癌、大腸癌等多種癌癥相關聯，其對人體健康的影響并不存在“最低安全限度”。盡管醫用酒精可用于皮膚消毒，但喝進去的酒也并不能預防新冠病毒。相反，大量飲酒會削弱免疫系統，降低人體對新冠病毒的抵抗力。長期飲酒者或患有酒精使用障礙者，感染新冠病毒和發生并發癥的風險可能會升高。

75%的酒精消毒果蔬能預防新冠病毒？

謠言：75%酒精噴灑果蔬，可以預防新冠病毒。

真相：75%酒精或含有乙醚、含氯消毒劑、氯仿和過氧乙酸等脂溶劑的漂白劑或消毒用品可能有效殺滅新冠病毒。但中國疾病預防控制中心表示，新冠病毒主要通過飛沫、接觸傳播，理論上可以存活在蔬菜水果上的，直接污染農產品的概率非常低。因為，病毒和細菌的繁殖完全不一樣，細菌可以在食性細胞上快速繁殖，而病毒只能借助活性細胞，即使黏附在蔬菜水果上存活時間也不會過長。由于新冠病毒對熱敏感，56℃烹飪30分鐘足以殺滅病毒，而日常烹飪溫度遠高于56℃，此時殺滅病毒所需的時間更短。因此，將漂白劑或其他消毒產品用于蔬菜水果的消毒，不僅會影響食物的質量和味道，攝入殘留消毒劑或漂白劑的食物還可能導致中毒。

冷鏈發現新冠病毒，冷凍食品不能吃？

謠言：冷鏈發現新冠病毒，冷凍食品不能吃。

真相：接觸帶有病毒的冷凍食品外包裝后，如未注意手衛生而接觸眼口鼻，可能發生感染。但對于冷凍食品本身，目前無證據表明食用這些食品與新冠病毒感染存在直接關系。公眾盡量避免生食冷凍食品，接觸外包裝后及時洗手。

乳鐵蛋白能提高免疫力，預防新冠病毒嗎？

謠言：乳鐵蛋白具有抗菌能力，能提高免疫力，因此可以預防新冠病毒。

真相：乳鐵蛋白是乳汁中一種重要的免疫蛋白，幫助嬰幼兒抵抗細菌、病毒等有害微生物，同時促進生長發育，增強造血功能。乳鐵蛋白雖然具有體外抗菌能力，但體外抗菌能力≠抗病毒能力，對新冠病毒有作用更是無稽之談。真實情況是，有初步研究顯示，乳鐵蛋白對于嬰兒可能有一定的健康益處，被商家演繹成了“吃乳鐵蛋白增免免疫力”，然后進一步演變成“預防新冠病毒”。實際上，這只是一種營銷手段，并不可信。

車厘子檢測陽性，不能吃？

謠言：車厘子檢測陽性，具有傳染性，不能吃了。

真相：我國市場上售賣的進口車厘子大多是從智利運輸過來的，在對車厘子的采摘、包裝、運輸等環節都會有相應的安全措施，也會有核酸檢測。到了我國海關還會進行嚴格的消毒，各個地區的疾控中心也會對進口產品進行常態化的監測。

其次，從病毒本身來說：即便是檢測出了病毒陽性，也不意味著具有傳染性，也可能是有新冠病毒核酸片段，并不意味著有完整的、活著的病毒。并且，目前還沒有證據表明新冠病毒可以經消化道傳染的確切證據。

寒冷的冬天會成為新冠病毒新的“溫床”？

謠言：新冠病毒可在低溫環境存活數周至數月，因此寒冷的冬天會成為新冠病毒的“溫床”。

真相：低溫確實會延長新冠病毒在環境中的存活時間，但不等同于就是“溫床”。

新冠病毒最外面有一層蛋白質的殼，蛋白質在高溫、酒精、乙醚、強酸環境下會發生變性，從而阻止病毒膜蛋白與細胞膜發生融合的可能性，使病毒很快處于完全失去生物活性的狀態。低溫并不能使病毒結構中的蛋白質變性，只是根據溫度降低的程度，起到一定抑制病毒活性的作用。專家表示，新冠病毒在環境溫度零下1℃至零下10℃可存活數周到數月。但是，任何生命體都有自己的耐受溫度，盡管病毒能夠耐受低溫，但復制和繁衍能力也會逐漸下降，只是能力不會消失而已，對于新冠病毒也是如此。

冬天的大范圍、持續性低溫，確有可能延長新冠病毒在環境中的存活時間，其作用就如同天然的冷鏈一樣，但隨著環境溫度降低其感染性也勢必會有所降低。

核酸檢測期間不能喝酒，會影響結果？

謠言：核酸檢測期間喝酒會影響檢測結果。

真相：目前常用的新冠病毒核酸檢測包括口咽或鼻咽拭子、肛門拭子、血液或深喉唾液檢測等。深喉唾液檢測，一般要求在飲食前完成，準確地說，飲酒可能影響深喉唾液檢測的時間點應該是檢測前，而不是“期間”。其他病毒核酸方法基本不受飲酒的影響，即使飲酒其酒精濃度也無法達到殺滅病毒的有效濃度。因此理論上飲酒不會造成核酸檢測結果的假陽性或假陰性。

新冠病毒以呼吸道飛沫傳播（打噴嚏、咳嗽等）為主要途徑，還可以通過接觸傳播（接觸過病毒的手揉眼睛、挖鼻孔等）、糞、口傳播等。所以，多地建議檢測前2小時盡量避免進食，采樣前30分鐘不要吸煙或喝酒，以免增加咽喉部刺激性而引起嘔吐。