“半壁敞開”政策愁壞英國酒吧（手記）

本報駐英國特約記者　紀雙城

最近，英國人經常將“半壁敞開”的話題掛在嘴邊。這是指英格蘭地區從4月12日起實施的餐飲業重開規定——餐廳和酒吧必須在戶外接待客人；對于帳篷以及其他“有頂”的臨時建筑設施，必須有一半的墻壁敞開才能算戶外區域。

英國政府的這一防疫規定一度讓旅游城市布萊頓的酒吧老板門多薩愁壞了。他在社交媒體上曬出自己酒吧的照片，抱怨其戶外區域雖然四面被圍住，但頂部只是搭了透明的塑料防雨板，通風效果“絕對沒有問題”。更令他不滿的是，政府沒有早早提及這一政策，讓他連拆墻的時間都沒有。

已經3個多月沒有營業的英格蘭酒吧行業，早就在等待服務業重啟的這一天。據統計，為了在12日重新營業，英格蘭酒吧準備了近3000萬升的酒類飲品。然而很多人都像門多薩一樣，沒想到會因為“半壁敞開”政策而做不了買賣。門多薩的帖子很快就吸引了近千網民進行評論，并引起了地方政府的注意。經過商議，門多薩的酒吧被允許營業。

門多薩已經算幸運的了。《環球時報》記者在倫敦泰晤士河邊看到，多家酒吧仍然大門緊閉。除了待客環境不符合衛生標準、起初開店時就沒有設置戶外用餐區域外，當地人告訴記者，店主早就遣散了員工，如今想要快速招到人并不容易。

與其他服務行業相比，英國酒吧業在新冠肺炎疫情來襲前就已在經受生存危機。英國酒吧在過去很長一段時間里的繁榮都是依賴球迷們聚在一起邊看電視轉播邊消費，如今互聯網在線播放的普及，加上超市酒類的各種促銷，導致英國酒吧在疫情前大批倒閉。如今遭受疫情重創，有媒體預計約3萬家酒吧永遠無法重開。去年第一輪封城結束前，一些酒吧業主信心滿滿地忙起裝修。沒想到，英國又遭受第二輪疫情。一些店主跟記者抱怨說，不知道自己裝修的成本什么時候才能賺回來。

有經濟學家認為，隨著防疫措施放松，英國人會展開一場“報復性”消費。從各大城市酒吧不斷有人進出的熱鬧景象看，可能真會出現這一趨勢?；蛟S，酒吧業將迎來新的春天，然而，英國防疫的壓力也再度增加。▲